Ce qui rend l’Émilie-Romagne si séduisante pour un voyage autour du vin, c’est sa diversité. Dormez près des vignobles de Lambrusco autour de Modène et Reggio d’Émilie, explorez les collines de Bologne ou partez vers la Romagne pour un séjour plus décontracté. Généreuse, pleine de caractère et profondément attachée à ses traditions, la région se prête à de belles escapades. Nous avons réuni ses meilleurs resorts viticoles pour vous aider à choisir.
Vous recherchez un séjour particulier ? Parmi les options populaires, on trouve hôtels viticoles avec piscine, hôtels viticoles avec spa, hôtels de charme et séjours réservés aux adultes.
Parmi les lieux les plus recherchés pour séjourner au milieu des vignes : Faenza, Castelvetro di Modena, Collinello et Forlì.
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Émilie-Romagne
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L’Émilie-Romagne ne se résume pas au Parmigiano Reggiano et au prosciutto : c’est aussi le berceau du Lambrusco, l’un des vins rouges pétillants les plus anciens d’Italie. Pour plonger au cœur de cette riche culture gastronomique et viticole, Borgo Condé Wine Resort est une belle adresse. Au milieu des collines et des vignobles, près de Forlì, le resort forme un petit village à lui seul. Élégantes suites, villas et appartements sont disséminés sur le domaine... Partout, le regard porte loin : rangées de vignes, oliveraies baignées de soleil et allées bordées de cyprès, parfaites pour une promenade en fin de journée. Le vin est au cœur du séjour. On peut visiter le domaine viticole, déguster les Sangiovese et Albana produits sur place, puis découvrir leurs accords à l’un des restaurants du resort, dont les menus célèbrent la gastronomie légendaire de l’Émilie-Romagne. Entre le spa, les piscines et les dîners généreusement arrosés de vin, on finit par regretter de ne pas avoir réservé plus longtemps… Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $236 / nuit
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Dans les collines entre Modène et Bologne, Agriturismo Podere Prasiano fait partie de ces lieux qui donnent à l’Émilie-Romagne une élégance inattendue. Entourée de vignes conduites en bio, d’oliviers et de collines verdoyantes, la propriété offre le calme un peu à l’écart d’un séjour dont on parle encore longtemps après le voyage... Réservée aux adultes, soigneusement restaurée et à taille humaine, elle a quelque chose de plus personnel qu’un grand complexe hôtelier. Ce qui la rend particulièrement attachante, c’est que tout y invite à prendre son temps, bien au-delà du simple séjour. Une piscine à débordement s’ouvre sur la vallée ; on peut déguster des vins bio et du vinaigre balsamique, goûter aux produits cultivés sur place et apprécier des détails comme les draps en lin imprimés à la main ou la poterie vintage. C’est aussi un excellent point de départ pour découvrir cette partie de l’Émilie-Romagne : gastronomie, vins, art, nature et même excursions autour de l’automobile font partie de l’expérience. On vient pour les paysages et le vin, mais c’est le rythme des lieux qui finit vraiment par nous séduire. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.7 (exceptional)Âge minimum : À partir de 18 ans
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Vous cherchez une belle adresse où séjourner dans un domaine viticole en Émilie-Romagne ? Relais Roncolo 1888 a de solides arguments pour figurer parmi les meilleures. Au cœur du domaine Tenuta Venturini Baldini, cette villa du XIXe siècle est entourée de vignobles biologiques, dans les collines vallonnées du pays du Lambrusco... Le relais marie le charme aristocratique à une élégance contemporaine : plafonds ornés de fresques, détails anciens et suites raffinées ouvertes sur les jardins et de vastes vues sur les vignes. Le cadre en impose, sans jamais être guindé. On peut découvrir la viticulture biologique du domaine lors de dégustations de Lambrusco et de rosés effervescents, visiter l’acetaia historique où le vinaigre balsamique vieillit depuis des générations, ou simplement se détendre au bord de la piscine, à l’ombre des oliviers. Ce qui rend l’adresse spéciale, c’est l’équilibre entre patrimoine et luxe, vin et gastronomie, nature et confort - le tout ancré dans les traditions de l’Émilie-Romagne. Un séjour ici, c’est vraiment entrer dans l’histoire vivante de la région. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.7 (exceptional)Prix à partir de : $1,596 / nuit
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Situé à Marzabotto, Tenuta Folesano Wine Estate 13th century allie un cadre chargé d’histoire au charme d’un domaine viticole bio en activité. Son nom en dit déjà long : ici, tout porte la marque des siècles, loin des escapades champêtres fraîchement imaginées. Le charme des lieux tient moins au luxe qu’à l’atmosphère... On séjourne au milieu de vignes ancrées dans l’histoire, avec des jardins, un bain en plein air, un salon commun et le petit-déjeuner servi sur place. Le domaine propose aussi des dégustations. On peut profiter du calme, de l’accueil chaleureux et du plaisir de boire les vins du domaine là où ils sont produits. Ce qui donne particulièrement envie de réserver, c’est tout le caractère des lieux, sans effort d’esbroufe. Une nuit au calme, une dégustation, puis une promenade dans les vignes au petit matin : bien plus mémorable qu’une étape dans un hôtel rural classique. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.6 (exceptional)Prix à partir de : $179 / nuit
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Podere Baratta agriturismo e cantina est niché dans les collines de Bertinoro. La vue suffit à comprendre pourquoi la Romagne attire les amateurs de vin. Le domaine s’étend sur 12 hectares, sur le Monte della Baratta, une colline connue pour le « Cipresso di Francesca », célébré par Giosuè Carducci. Son exposition apporte aux vignes une lumière tournée vers la mer et cette circulation de l’air que les viticulteurs apprécient tant... Le décor s’accompagne d’un véritable savoir-faire viticole. La famille Satta s’est installée ici en 1960, puis a planté la majeure partie des vignes en 1997. Elle travaille aujourd’hui le Sangiovese, le Montepulciano, l’Albana et le Trebbiano, avec une sélection manuelle des raisins et un soin particulier apporté au travail en cave, entre tradition et techniques modernes. L’agriturismo se trouve au cœur de l’exploitation biologique. Ses chambres donnent sur les vignes et le petit-déjeuner est préparé avec les produits du domaine. Voilà précisément ce qui donne envie de réserver : un vrai cadre viticole, un accueil plus personnel et le sentiment que le vin, le paysage et le séjour s’inscrivent dans une même histoire. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $101 / nuit
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Cette adresse pourrait-elle compter parmi les plus charmantes d’Émilie-Romagne ? Après y avoir passé quelques jours, à la Locanda Gli Ulivi, nous en sommes presque convaincus. Nichée au milieu des vignes et des oliviers, dans les collines près de Bologne, cette auberge de campagne intimiste offre une parenthèse paisible, portée par la tradition, les plaisirs de la table et un accueil sincère... Son charme tient à une simplicité parfaitement maîtrisée : des chambres élégantes sans être guindées, de vastes panoramas sur les Colli Bolognesi et une cuisine qui met en valeur les produits du terroir. Nous avons passé nos journées à nous promener dans les vignes, à goûter le Pignoletto et le Barbera de la région, puis à savourer de longs repas sur la terrasse. Une adresse discrètement remarquable, où chaque détail témoigne d’attention et d’authenticité. Nous n’avions pas envie de repartir. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $179 / nuit
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Perchée tout en haut du val Marecchia, la Tenuta Saiano Resort jouit d’un cadre qui se passe presque de présentation : le regard glisse sur les versants jusqu’à la Rocca di Montebello. Avec seulement quatre chambres dans l’ancienne ferme, le lieu est intime d’emblée. L’atmosphère est rurale, certes, mais le style est affirmé et les détails juste assez soignés pour échapper au rustique convenu. Le vin compte aussi beaucoup dans l’attrait du domaine... Tenuta Saiano propose des dégustations qui comprennent une visite de la ferme, des vignes et de la cave, avant de faire découvrir ses propres vins avec des charcuteries, de l’huile et du miel produits sur place. En été, le Bucolica Wine Garden donne une bonne raison de prolonger la pause : on y sert des apéritivi et quelques petits plats dans le jardin, sous la forteresse perchée. Une bonne bouteille, la vallée à perte de vue et l’impression de n’avoir rien d’autre à faire que d’en profiter : Tenuta Saiano trouve exactement le bon équilibre. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $178 / nuit
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Imaginez un séjour où vin, vinaigre balsamique et longs déjeuners à la campagne se conjuguent au même endroit. C’est exactement ce que propose Agriturismo Opera 02, dans les collines de Castelvetro di Modena : des vues sur les vignes, des chambres élégantes et une piscine à débordement qui donne à tout le domaine des airs de véritable parenthèse au vert. Ce qui séduit surtout, c’est la façon dont tout s’articule... Opera 02 produit sur place du vin biologique et du vinaigre balsamique traditionnel. Les visiteurs peuvent découvrir la cave et l’acetaia avant de s’attabler au restaurant du domaine. Ici, la dégustation s’intègre tout naturellement au séjour. Pour qui aime l’Emilia-Romagna pour sa culture gastronomique et viticole, c’est une très belle adresse. Le lieu est soigné, généreux et profondément ancré dans le paysage qui l’entoure. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.0 (superb)Prix à partir de : $314 / nuit
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Il y a beaucoup de choses à aimer chez Agriturismo Trerè. Niché dans les collines près de Faenza, ce domaine familial est entouré de vignes et dégage une atmosphère détendue et accueillante, comme si les lieux s’étaient naturellement fondus dans le paysage. Les chambres sont confortables, la piscine est un vrai plus en été, et l’ensemble reste agréablement sans façons. Le vin est au cœur du séjour... Depuis des décennies, la famille élabore ici ses cuvées, notamment à partir de cépages romagnols comme le Sangiovese, l’Albana, le Famoso et le Pignoletto. Au restaurant, les produits du terroir sont mis à l’honneur dans des plats accompagnés des vins du domaine. Ici, on va à l’essentiel : de bons vins, une bonne cuisine, un vrai cadre champêtre, sans chercher à compliquer les choses. Et, franchement, c’est aussi ce qui fait le charme de l’endroit. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.8 (fabulous)Prix à partir de : $115 / nuit
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Agriturismo e Cantina La Sabbiona offre une belle découverte d’un aspect des vins italiens que beaucoup de voyageurs ignorent. Au milieu des vignes, près de Faenza, ce domaine familial cultive des cépages locaux comme le Centesimino, le Famoso, l’Albana et le Sangiovese... On peut se promener dans les vignes, visiter la cave et participer à des dégustations guidées accompagnées de spécialités locales, avant de retrouver sa chambre avec vue sur la campagne ou de se détendre au bord de la piscine. Nous apprécions particulièrement la place accordée aux cépages autochtones : ici, on découvre vraiment la Romagne tout en prenant le temps d’en profiter. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.6 (fabulous)Prix à partir de : $111 / nuit
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