Dans le Trentin-Haut-Adige, la région viticole la plus septentrionale d’Italie, les hôtels du vin offrent bien plus qu’une chambre. Dégustations en cave, panoramas de montagne et soirées autour d’un verre au bord de la piscine sont au programme. Des hébergements rustiques au milieu des vignes aux domaines élégants, chaque séjour marie gastronomie, grands vins et paysages inoubliables. Nous avons sélectionné et évalué les meilleures adresses. Laquelle vous tente ?
Vous recherchez un séjour particulier ? Parmi les options populaires, on trouve hôtels viticoles avec piscine, hôtels viticoles 5 étoiles, séjours réservés aux adultes et hôtels viticoles avec spa.
Vous pouvez aussi découvrir hôtels de charme et hôtels viticoles adaptés aux familles.
Parmi les lieux les plus recherchés pour séjourner au milieu des vignes : Caldaro, Arco, Bolzano et Merano.
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Hôtels viticoles –
Trentin-Haut-Adige
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Vous êtes-vous déjà demandé ce que l’on ressent en séjournant dans un hôtel-spa haut de gamme où le vin est à l’honneur ? Pour en avoir le cœur net, nous vous conseillons de passer une ou deux nuits au Hotel Ansitz Plantiz : vous ne serez pas déçu. Niché au milieu de jardins alpins, à Merano, cet établissement cinq étoiles s’articule autour d’une piscine chauffée ouverte toute l’année... Il compte 50 chambres et suites élégantes, dont certaines disposent même d’une piscine à débordement privée. Mais ici, c’est le vin qui tient le premier rôle. La visite de la cave bordée de tonneaux et les dégustations dans la « Deep Cellar », dont les origines remontent à 1277, se prolongent en soirée autour de bons vins de Merano, au restaurant du jardin ou au fumoir. Tout au long du séjour, le sommelier de la maison veille à ce que chaque verre exprime le terroir de la région. Et il y a aussi de quoi se détendre : un vaste spa avec des piscines intérieure et extérieure, des saunas finlandais et bio, des bains turcs, ainsi qu’une terrasse sur le toit avec bain à remous et vue sur les montagnes. Le tout compose l’une des escapades œnologiques et bien-être les plus chaleureuses et les plus complètes du Tyrol du Sud. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $551 / nuit
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Au cœur du vignoble du Tyrol du Sud, Hotel Ansitz Rungghof nous a séduits par son mélange d’histoire, de vignes et de design audacieux. Le domaine a plus de 900 ans, et son passé se lit dans les murs de pierre et les cours intérieures. À l’intérieur, le style est résolument contemporain. Les suites s’ouvrent sur de vastes panoramas, entre vignes et Dolomites. Ce qui nous a le plus plu, c’est la place du vin dans le quotidien... Les vignobles alentour produisent les cépages emblématiques du Tyrol du Sud, du Sauvignon Blanc vif au Pinot Noir élégant. Les dégustations avaient une saveur particulière, sachant que les raisins poussaient juste au-delà de notre balcon. Ansitz Rungghof conjugue histoire et escapade contemporaine, autour des plaisirs de la table, du vin et des paysages de montagne. C’est exactement pour cela que nous sommes venus dans le Tyrol du Sud. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.2 (superb)Prix à partir de : $332 / nuit
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Dans les hauteurs des Alpes de Sarentino, dans le Tyrol du Sud, nous avons découvert Der Zirmerhof, un refuge de montagne où l’âme alpine se mêle à une longue tradition viticole. Fondé au XIIe siècle, ce domaine historique est bien plus qu’un hôtel : c’est aussi une ferme en activité et un domaine viticole, où patrimoine et accueil vont de pair... Nous aimions commencer la journée face aux vastes prairies et aux sommets, puis explorer les caves du domaine et déguster des vins issus de vignes cultivées dans ce terroir alpin singulier. Le dîner était lui aussi un moment fort, avec des produits de la ferme sublimés par de belles bouteilles locales. Les chambres allient charme rustique et confort, dans une atmosphère authentique et paisible, devenue rare. Y séjourner, c’est goûter à la fois aux plaisirs de la montagne et à la chaleur de la culture viticole du Tyrol du Sud. Le genre d’endroit qui vous accompagne longtemps après le départ. Lire la suiteNote des voyageurs : 10.0 (exceptional)Prix à partir de : $470 / nuit
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Le Trentin-Haut-Adige compte parmi les régions viticoles les plus élevées d’Europe. Sur les pentes alpines escarpées, l’air vif de la montagne et les longues journées ensoleillées donnent naissance à des vins d’une belle fraîcheur. Le charmant Agriturismo Maso Bergot vous accueille au cœur de ces paysages, juste à l’extérieur de la jolie ville d’Arco, près du lac de Garde. Cette ferme familiale a gardé un caractère authentique et chaleureux... Ses chambres et appartements confortables sont faits pour les matinées sans hâte et les soirées paisibles. Dehors, les vignes s’étirent jusqu’aux montagnes. Les vins produits sur place se dégustent au domaine : des cépages locaux comme le Nosiola et le Lagrein, qui racontent cette région singulière. Mais le séjour ne se résume pas au vin. Les oliveraies, la piscine avec les sommets en toile de fond et les petits-déjeuners maison aux saveurs régionales y contribuent aussi. Ici, la culture du vin rencontre l’hospitalité du nord de l’Italie. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.8 (exceptional)Prix à partir de : $157 / nuit
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Icône rétro aux accents modernes, Seehotel Ambach s’avance avec élégance sur la rive nord du lac de Caldaro. Conçu en 1973 par le pionnier de l’architecture Othmar Barth, il joue avec les courbes douces et les baies vitrées du sol au plafond, dans un dialogue harmonieux entre formes et nature. Minimalistes et rétro-chic, les chambres - dont certaines avec balcon - offrent un superbe cadre aux vues sur le lac et les montagnes... Ajouté en 2018, le pavillon du spa abrite des saunas finlandais, un bain à remous et une piscine extérieure nichée dans un parc biotope protégé. Au programme : kayak depuis le ponton privé, ou balades à vélo vers les vignobles et les vergers de pommiers voisins. Un hôtel idéal pour les amoureux de nature, de spa et de vin ! Lire la suiteNote des voyageurs : 9.7 (exceptional)Prix à partir de : $514 / nuit
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Séjourner au Weingut Schmid Oberrautner, c’est s’immerger dans les vignes, profiter d’un design soigné et goûter à une hospitalité sincère, au Tyrol du Sud. Dans le charmant quartier de Gries, à Bolzano, ce domaine viticole familial plusieurs fois centenaire - exploité depuis plus de 21 générations - abrite aujourd’hui trois appartements élégants aménagés dans ses bâtiments rénovés... Spacieux, lumineux et impeccablement propres, ils offrent un pied-à-terre raffiné où l’on se sent chez soi, plutôt que dans une chambre d’hôtel. Mais le vrai plaisir, ici, c’est le vin. On peut déguster les Lagrein et St. Magdalener du domaine là où ils sont élaborés, visiter la cave historique pour une dégustation ou se servir parmi les bouteilles ouvertes dans le jardin de la salle de dégustation. L’accueil est la cerise sur le gâteau. Florian et Judith vous mettent sincèrement à l’aise et ne sont jamais avares de bons conseils. En somme, Weingut Schmid Oberrautner offre une combinaison rare : un endroit où l’on se sent vraiment chez soi, à deux pas des vignes, où vin, histoire et hospitalité composent un séjour inoubliable. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.7 (exceptional)Prix à partir de : $287 / nuit
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Dans le petit village de Termeno, réputé pour être le berceau du Gewürztraminer, un cépage blanc qui donne des vins aromatiques, nous avons découvert Ansitz Rynnhof. Cet hôtel-vignoble de charme a une âme à la fois historique et très personnelle. Le domaine est dans la même famille depuis le XVe siècle et, aujourd’hui encore, la vie s’organise autour des vignes. Notre appartement donnait directement sur les vignobles... Bois chaleureux, beaux volumes : on s’y sentait tout de suite chez soi. Chaque journée commençait par un généreux petit-déjeuner composé de produits locaux ; l’après-midi, nous descendions souvent à la cave pour déguster les vins biologiques de la famille. Authentique, décontracté et plein de cœur, c’est le genre de séjour au domaine qui donne envie de revenir année après année. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.5 (exceptional)Prix à partir de : $130 / nuit
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Le superbe Schloss Plars Wine & Suites domine Algund, près de Merano, au milieu de ses propres vignes, avec les montagnes en toile de fond. Ce château-hôtel à taille humaine allie histoire et confort. Seize suites au décor singulier, des petits-déjeuners baignés de soleil dans le jardin et une piscine paisible : voilà qui donne envie... Mais le cœur de l’expérience se trouve dans la cave séculaire, où l’on déguste le Sauvignon Blanc, le Pinot Blanc, le Lagrein et le Merlot du domaine, là même où ils sont élaborés. Chaleureux, personnel et profondément lié à son terroir, Schloss Plars offre une parenthèse paisible dans le Tyrol du Sud aux amateurs de vin qui apprécient l’authenticité autant que le luxe. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.5 (exceptional)Âge minimum : À partir de 18 ansPrix à partir de : $222 / nuit
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Ce qui distingue les vins de l’Alto Adige (ou du Tyrol du Sud), c’est leur fraîcheur alpine, la précision qu’apporte la culture de la vigne en montagne et le mélange des influences italiennes et autrichiennes. Il en résulte des blancs vifs et des rouges élégants, profondément ancrés dans leur terroir. À Villa Weingarten, à Kaltern, ce caractère unique se retrouve dans un séjour à la fois paisible et plein de personnalité... Entourée de vignes et de collines ondoyantes, cette villa-boutique réservée aux adultes ne compte que quelques chambres soigneusement aménagées, chacune dotée de sa propre terrasse ou de son balcon. On vient ici pour les vins réputés de la région, comme le Weissburgunder et le Vernatsch, que l’on savoure souvent au coucher du soleil dans le jardin ou après une baignade dans la piscine. Avec son service attentionné et discret et son élégance sans effort, Villa Weingarten est idéale pour les voyageurs qui apprécient la simplicité, les beaux paysages et le plaisir tout en douceur d’un verre de vin bien choisi. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.5 (exceptional)Âge minimum : À partir de 18 ansPrix à partir de : $226 / nuit
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Le Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d’Italie, où la fraîcheur alpine rencontre le soleil méditerranéen. On y trouve aussi de remarquables hôtels au cœur des domaines viticoles, et Haller Suites & Restaurant compte parmi les plus marquants. Dominant Bressanone, l’hôtel embrasse du regard les vignobles à perte de vue et les sommets. Modernes et baignées de lumière, les suites sont conçues pour mettre le paysage en scène... Depuis leur balcon, on a presque l’impression de flotter au-dessus des vignes. L’atmosphère est élégante sans être guindée : parfaite pour ralentir et profiter du décor. Le restaurant AO est l’un des points forts de l’adresse. Il met à l’honneur les produits de saison et locaux, accompagnés de grands vins de la région, dont beaucoup sont produits juste à côté. Ajoutez à cela une piscine à débordement qui surplombe la vallée, et vous obtenez un séjour à la fois ancré dans la tradition et résolument contemporain. Haller Suites incarne le Haut-Adige viticole dans ce qu’il a de plus élégant. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $354 / nuit
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Au cœur de Lana, dans le Tyrol du Sud, Hotel Schwarzschmied marie la vie au milieu des vignes aux paysages alpins et à un design apaisant. L’hôtel est bordé par les vignobles de la famille qui le dirige : les rangs de Lagrein et de Merlot y dessinent des lignes qui s’étirent vers les montagnes. On peut se promener entre les ceps, déguster les vins du domaine et découvrir comment le microclimat singulier de la région façonne chaque millésime... Les chambres et les suites s’ouvrent sur une terrasse ou un balcon, et beaucoup offrent une vue directe sur les vignes. Le café du matin se savoure ainsi parmi les feuilles de vigne, face aux sommets baignés de soleil. Aux restaurants La Fucina et Bistro Luce, les menus inspirés des principes de la slow food s’accordent aux vins de la maison : l’expérience des vignes se prolonge de la terre au verre. Plus qu’un simple lieu de séjour, l’hôtel invite à goûter à la culture viticole du Tyrol du Sud tout en profitant du confort d’un havre dédié au bien-être. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $616 / nuit
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Le Tyrol du Sud, où les Alpes rencontrent le charme italien, s’est discrètement imposé comme l’une des destinations viticoles les plus captivantes d’Europe. Au-dessus des vignes d’Eppan se dresse Schloss Freudenstein. À la fois château médiéval et refuge luxueux, ce domaine restauré semble à mille lieues du quotidien... Les chambres, majestueuses sans rien perdre de leur chaleur, mêlent plafonds voûtés et détails anciens ; leurs fenêtres s’ouvrent sur les rangées de vignes et les sommets au loin. Mais c’est surtout le cadre qui rend l’endroit si particulier : entouré de quelques-uns des meilleurs domaines viticoles de l’Alto Adige, le château baigne dans des siècles de tradition vinicole. Après une journée à déguster des pinots blancs frais ou des lagreins aux accents minéraux, on retrouve le château pour un moment de calme dans le jardin ou un verre de vin local près de la cheminée. Avec un peu de chance, le dîner s’accompagnera d’une bouteille tirée de la cave du domaine. L’élégance y reste discrète, et l’histoire n’a rien de guindé. C’est le genre d’adresse qu’on hésite presque à partager - sauf peut-être avec son compagnon de voyage préféré, amateur de bon vin lui aussi. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $556 / nuit
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Reconnu comme une adresse viticole remarquable dans la région de Merano, au Tyrol du Sud, Hotel Törggelehof est un lieu où les vues sur les vignes volent la vedette. Perché sur un coteau ensoleillé, l’hôtel domine des rangées de ceps et des vergers de pommiers, avec les montagnes en toile de fond. Les chambres, lumineuses et accueillantes, disposent pour beaucoup d’un balcon... Nous aimions nous y installer avec un verre de vin local tandis que la vallée se dorait au coucher du soleil. L’hôtel produit ses propres vins, et les dégustations dans la cave nous ont fait sentir toute la passion et la tradition qui animent ce domaine familial. Les après-midi s’étirent souvent entre promenades dans les vignes, baignades dans la piscine et moments de détente au jardin, parmi les parfums des fleurs et du raisin. À nos yeux, Hotel Törggelehof est idéalement situé pour profiter des vins et des paysages du Tyrol du Sud. Nous sommes repartis en rêvant déjà d’y revenir. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $227 / nuit
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Si vous rêvez d’un séjour où le vin, le bien-être et le confort contemporain se conjuguent naturellement, les Weingut Moser Apartments, dans le Tyrol du Sud, méritent toute votre attention. Installés juste au-dessus de la cave du domaine, ces appartements modernes abritent de spacieuses suites lumineuses de 40 m², avec kitchenette et terrasse donnant sur le jardin. Literie particulièrement douillette, machine à café et Wi-Fi : tout est prévu pour un séjour tout confort.Note des voyageurs : 9.3 (superb)Âge minimum : À partir de 18 ansPrix à partir de : $224 / nuit
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Surplombant Merano et les vignobles du Tyrol du Sud, Hotel Wessobrunn est un ancien monastère reconverti en l’un des séjours au cœur des vignes les plus paisibles que nous ayons connus. Ici, l’histoire est partout. Il y a des siècles, les moines cultivaient déjà ces mêmes coteaux. Aujourd’hui, le domaine a gardé son atmosphère paisible et intemporelle, tout en intégrant le confort moderne... Nous avons adoré nous réveiller face aux vignes et aux montagnes, puis flâner dans les jardins avant de nous installer au bord de la piscine. Les vins locaux, souvent issus des coteaux autour de Merano, ne sont jamais loin. Au dîner, les saveurs de saison du Tyrol du Sud s’accordent à des bouteilles qui racontent leur terroir. Les chambres, à la fois chaleureuses et élégantes, disposent souvent d’un balcon où l’on a envie de s’attarder avec un verre bien frais au coucher du soleil. Que demander de plus ? Lire la suiteNote des voyageurs : 9.0 (superb)Prix à partir de : $354 / nuit
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Entouré par les vignobles du nord du lac de Garde, Vivere Suites & Rooms est un boutique-hôtel élégant de six suites qui réinvente le luxe à la campagne. Son architecture audacieuse et minimaliste associe pierre naturelle et acier rouillé, et s’ouvre sur de belles vues panoramiques sur les jardins et les montagnes. Chaque suite dispose d’un jardin privé ou d’une terrasse, avec un accès facile à la piscine... Les propriétaires, qui exploitent également le vignoble, produisent leur propre Merlot DOC ainsi qu’une excellente huile d’olive, à déguster et à acheter sur place ! Des vignobles baignés de soleil, le vin de la maison et un honesty bar réapprovisionné par les soins de la famille avec les bouteilles de sa cave : Vivere a tout d’un refuge privé au milieu des vignes, avec du style, un souci de durabilité et un calme absolu. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.8 (fabulous)Prix à partir de : $699 / nuit
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