L’Ombrie est peut-être moins célèbre que sa voisine Toscane, mais sa culture du vin est tout aussi riche et son rythme beaucoup plus tranquille. Nous avons sélectionné les meilleurs hôtels avec cave, où vous pouvez dormir au milieu d’un vignoble ou dans un domaine vinicole en activité. Trouvez votre adresse préférée et réservez une escapade au cœur vert de l’Italie.
Vous recherchez un séjour particulier ? Parmi les options populaires, on trouve hôtels viticoles avec piscine, séjours réservés aux adultes, hôtels viticoles avec spa et hôtels de charme.
Parmi les lieux les plus recherchés pour séjourner au milieu des vignes : Orvieto, Todi, Assisi et Castiglione del Lago.
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Dans les hauteurs de la campagne ombrienne, près d’Orvieto, Altarocca Wine Resort offre une expérience qui a tout pour séduire : des vignes ondulantes, des oliveraies, des moments au spa et de belles échappées au loin, jusqu’à faire oublier le monde extérieur. Le domaine s’étend sur vingt hectares de vignes cultivées en bio et d’oliviers. Chambres et suites sont réparties dans quatre villas. Le vin est au cœur du séjour, sans jamais s’imposer... Il s’accorde naturellement avec le calme réservé aux adultes, la place accordée au bien-être et le rythme plus lent du domaine. C’est cet équilibre qui fait tout son attrait : on peut déguster, déconnecter et profiter pleinement du cadre, sans avoir à choisir entre escapade dans les vignes et parenthèse au spa. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.2 (superb)Âge minimum : À partir de 14 ansPrix à partir de : $249 / nuit
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L’Ombrie ne fait peut-être pas autant parler d’elle que la Toscane, mais des adresses comme Cantina Semonte Wine Resort donnent envie de tendre l’oreille. Dans les collines aux abords de Gubbio, ce domaine viticole magnifiquement restauré réunit vignes, restaurant et chambres élégantes dans un ensemble particulièrement harmonieux... Il s’étend sur environ 13 hectares, dans la région d’Eugubio, où les sols argilo-calcaires et le climat tempéré des collines confèrent aux vins une identité résolument locale. Le séjour semble aussi séduisant que les vins. Onze chambres sont nichées parmi les vignes ; on y trouve aussi une piscine à débordement, des jardins et des panoramas qui invitent à ralentir vraiment. À l’intérieur, l’atmosphère est intimiste et raffinée, sans ostentation. Au restaurant Il Custode, les produits locaux et de saison sont à l’honneur, accompagnés des bouteilles du domaine. Ce qui fait surtout le charme du lieu, c’est la place naturelle qu’occupe le vin dans la vie du domaine. Dégustations et visites de cave en rythment le séjour, tandis que les cuvées du domaine s’inscrivent dans le renouveau d’une longue tradition viticole locale. À choisir pour une parenthèse aux accents ombriens, entre calme des vignes et déjeuner qui s’étire jusqu’à l’après-midi. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.6 (exceptional)Prix à partir de : $193 / nuit
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Perchée au-dessus des impressionnantes falaises d’Orvieto, Locanda Palazzone est le genre d’adresse où l’on s’arrête pour admirer le paysage avant même de défaire ses valises. Ce palais du XIIIe siècle, construit à l’origine pour accueillir les pèlerins, a été magnifiquement transformé en hôtel viticole de charme, au milieu de ses propres vignes... Les sept suites allient élégance et sobriété, avec leurs murs de pierre et leurs hautes fenêtres ouvertes sur les collines de l’Ombrie. Dehors, les rangs de vignes s’étirent vers Orvieto et donnent des blancs vifs et minéraux, ainsi que des rouges veloutés, à déguster là où ils sont produits. Le dîner au restaurant est un temps fort : la cuisine ombrienne revisitée prend tout son relief lorsqu’elle accompagne les vins de Palazzone. Pour les voyageurs qui aiment autant l’histoire que le vin, c’est un lieu où passé et présent se rencontrent avec un charme irrésistible. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.5 (exceptional)Prix à partir de : $282 / nuit
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L’Ombrie séduit sans tapage, et Relais Todini en joue à merveille. Perché sur une colline près de Todi, au milieu des vignes d’un vaste domaine de 1 000 hectares, l’établissement offre un décor où les vieilles pierres, les sols en terre cuite et les larges vues sur la vallée font leur effet avant même que le premier verre soit servi... Ici, le lien avec le vin s’inscrit dans le paysage : les vignes sont partout et le lieu semble profondément enraciné dans l’âme agricole de la région. À l’intérieur, le relais cultive pleinement son caractère ombrien. Il compte 8 chambres et 4 suites, toutes récemment rénovées dans un mélange de mobilier ancien et contemporain. Cheminées, fresques, tapisseries et détails d’époque complètent le décor. La terrasse panoramique du restaurant donne sur Todi. Côté bien-être, l’offre va bien au-delà du spa classique : soins, bain turc chromothérapique, suite avec bain de vin et jacuzzi extérieur chauffé face aux collines. Le séjour doit aussi beaucoup à un équilibre réussi entre la grandeur d’un ancien domaine de campagne et la chaleur d’un lieu pensé pour les longs déjeuners, les matins sans hâte et les soirées au rythme des paysages ombriens. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.5 (exceptional)Prix à partir de : $343 / nuit
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Juste au-dessus du lac de Bolsena, Agriturismo Le Vigne propose une façon plus douce et plus ancrée dans le terroir de découvrir la campagne viticole. La propriété s’inscrit dans un jardin vallonné, le long de la Via Francigena et à quelques pas du centre-ville. Depuis la ferme et ses annexes, le lac offre un horizon dégagé et une agréable sensation de calme. Ici, la simplicité fait mouche... Une grande ferme, de la verdure, une piscine ouverte en saison et une situation entre le Latium, l’Ombrie et la Toscane : tout invite à y poser ses valises pour savourer des journées tranquilles, les vins du coin et de longs repas, sans programme trop chargé. Rien ici ne cherche à en mettre plein la vue, et c’est aussi ce qui fait son charme. Le lac, la campagne et le rythme paisible se suffisent à eux-mêmes. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $123 / nuit
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Dans les collines entre Montefalco et Spoleto, La Ghirlanda Wine Resort réunit tout ce qui rend l’Ombrie si attachante : de vieilles bâtisses en pierre, de vastes panoramas verdoyants et un rythme qui ralentit aussitôt, loin de l’agitation du monde. Le domaine s’étend sur 60 hectares, au cœur du pays du Sagrantino. Les chambres occupent une propriété historique liée à une famille noble ombrienne installée dans la région depuis plusieurs générations... Le vin est au cœur du domaine. Ici, on ne séjourne pas simplement près des vignes : on découvre un lieu façonné par elles, où le bistrot et le cadre invitent tout naturellement à prolonger le déjeuner ou à s’attarder autour d’une dégustation. Le soir venu, tout semble trouver sa juste place. Un verre se prolonge en dîner, le dîner donne envie de rester une nuit de plus, et l’Ombrie devient franchement irrésistible. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $242 / nuit
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Sur une douce colline ombrienne où poussent vignes et oliviers, parmi des arbres centenaires, ce relais plein de charme allie caractère historique et luxe serein. Installées dans une noble villa du XVIIIe siècle, ses 27 chambres et suites ont conservé leurs sols en terre cuite, leurs cheminées en marbre et leur élégance rustique... L’expérience autour du vin est tout aussi mémorable : les dégustations dans la cave donnent à découvrir plus de 300 cuvées d’Ombrie et de Toscane, qui racontent les vignobles de la région. Autre atout : le spa, accessible gratuitement, avec deux piscines extérieures, une piscine intérieure, des terrasses sur le toit, un sauna panoramique, un hammam et des soins signature à l’huile d’olive. Que demander de plus ? Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $233 / nuit
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Peu de séjours consacrés au vin parviennent à faire cohabiter vignobles, spa, design et cuisine soignée sans donner une impression d’excès. Roccafiore Wine Resort & Spa, dans les collines près de Todi, y réussit parfaitement. Ici, les vastes paysages de l’Ombrie semblent ralentir le temps dès le premier regard. En contrebas de la piscine à débordement, les vignes s’étendent à perte de vue ; au loin se dessine la silhouette médiévale de Todi... Le vin compte beaucoup dans l’attrait des lieux, sans en être l’unique raison. Dégustations et expériences autour du domaine viticole côtoient un spa, un jardin botanique dont le restaurant utilise les produits, et des chambres où les matériaux chaleureux rencontrent une esthétique plus contemporaine. Le domaine comprend aussi un chalet privé au cœur d’une chênaie, qui ajoute une belle part d’intimité et de diversité à l’expérience. Tout donne envie de prolonger le séjour. Un après-midi à la piscine, un dîner sur la terrasse, une visite du domaine viticole… et soudain, l’Ombrie retient toute votre attention. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Âge minimum : À partir de 16 ansPrix à partir de : $202 / nuit
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Pour un séjour paisible et vraiment personnel au vert, près d’Assise, Agriturismo Colle Pu a tout pour plaire. Installé dans une ancienne ferme en pierre restaurée, au milieu des collines ombriennes, l’agriturismo ne compte que six chambres. Poutres en bois, sols en terre cuite, terrasse panoramique et restaurant réservé aux clients créent d’emblée une atmosphère intime. La ferme contribue largement au charme des lieux... Domaine certifié biologique, Colle Pu possède son propre vignoble, une oliveraie et un verger ; vins et cuisine sont ainsi étroitement liés à la terre. En saison, la piscine invite à profiter des vues panoramiques - et à se demander quel dîner gourmand choisir au restaurant. On se laisse doucement conquérir par l’endroit. Et c’est, à lui seul, une excellente raison de partir en Ombrie. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.1 (superb)Prix à partir de : $122 / nuit
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Sur la rive sud du lac Trasimène, nous avons découvert Morami Wine Agriturismo. Ce domaine familial de 240 hectares est lié à la famille Morami depuis le XVIIe siècle. Cette ampleur et cette continuité ont quelque chose d’emblée convaincant : des vignes, de grands espaces et une ferme ombrienne traditionnelle, avec huit appartements, réunis dans un coin paisible de la campagne. Le vin est au cœur du domaine, sans jamais prendre toute la place... Morami est avant tout une exploitation agricole en activité, ce qui donne au séjour un rythme plus posé et l’ancre davantage dans son environnement. On a moins l’impression d’être dans un resort à thème que d’être accueilli dans un paysage qui sait déjà ce qu’il est. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.1 (superb)Prix à partir de : $143 / nuit
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Dans les collines ombriennes, juste à l’extérieur d’Orvieto, Agriturismo Tenuta Lapone est exactement le genre d’hôtel au domaine viticole que nous aimons dénicher. À une dizaine de kilomètres de la ville, le domaine réunit tout ce qu’on attend d’une escapade à la campagne autour du vin : de vastes panoramas, une piscine, de vieilles cheminées, des jardins paisibles et l’espace nécessaire pour vraiment ralentir... Ici, pas de resort viticole clinquant : plutôt un refuge décontracté sur les hauteurs, profondément ancré dans son environnement. Le charme tient aussi à la formule. Tenuta Lapone propose des chambres ainsi que des logements équipés pour cuisiner, certains avec kitchenette, terrasse et entrée indépendante. De quoi profiter d’un séjour plus personnel et plus souple qu’à l’hôtel classique. Les hôtes ont également accès à un court de tennis, à un terrain de boules et à la campagne environnante. Nous aimons aussi sa situation par rapport à Orvieto. Après une journée consacrée à l’histoire étrusque, aux façades de la cathédrale et aux trattorias ombriennes, on retrouve les collines pour une soirée plus tranquille, avec une bouteille et le paysage en toile de fond. C’est tout l’intérêt de l’endroit : à la fois un refuge rural et un bon point de départ pour découvrir l’une des villes les plus évocatrices d’Ombrie. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.0 (superb)Prix à partir de : $237 / nuit
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Une adresse où l’on se laisse facilement séduire. Villaluce Wine Agriturismo se trouve sur le domaine agricole de la famille Morami, près du lac Trasimène, au cœur des paysages et des vignobles ombriens. L’ensemble dégage une impression de calme et d’espace qui donne envie de prolonger son séjour. Ce qui fait son charme, c’est cette histoire qui se poursuit sans rupture... Le domaine agricole remonte au XVIIe siècle, et Villaluce s’inscrit dans cette aventure viticole plutôt que de se présenter comme un lieu d’accueil sans lien avec elle. Les appartements sont spacieux, la piscine est tout près, et tout invite à ralentir. Une adresse que nous recommandons vivement pour découvrir le vin en Ombrie, loin des clichés habituels. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.0 (superb)Prix à partir de : $177 / nuit
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Sur les hauteurs du lac Trasimène, au milieu des oliveraies et des vignobles, l’EcoResort Il Cantico della Natura occupe une ferme du XVIIe siècle restaurée, où la durabilité et l’art de prendre son temps sont au cœur du séjour. Intime et plein de caractère, l’hôtel associe murs de pierre et poutres en bois... Les chambres, décorées chacune au rythme des saisons et des ambiances de l’Ombrie, disposent pour beaucoup d’une terrasse privée ou d’un jacuzzi avec vue sur le lac et les collines. Le cadre est à la fois rustique et raffiné. Ici, la table et le vin font naturellement partie du séjour. On peut déguster des vins biologiques de la région, goûter l’huile d’olive produite sur le domaine et savourer des plats de saison préparés à partir de produits locaux. En résumé, c’est l’un de nos hôtels préférés de tous les temps en Ombrie ! Lire la suiteNote des voyageurs : 8.5 (fabulous)Prix à partir de : $132 / nuit
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Certains séjours n’ont pas besoin de fioritures pour marquer les esprits. Agriturismo Monastero Di San Biagio, près de Nocera Umbra, en fait partie. Installé dans un ancien monastère, au milieu des collines ombriennes, il offre une parenthèse rare : avant même d’arriver à sa chambre, le silence, la verdure et les vieilles pierres ont déjà fait leur effet. Ce qui le distingue d’une simple retraite à la campagne, c’est aussi le caractère du domaine... On y trouve un restaurant, une piscine avec vue, un spa et, d’après les avis des clients, du vin et même de la bière produits sur place. Un lieu en activité, avec une vraie atmosphère. Ici, tout invite à ralentir : les matinées qui s’étirent, les longs dîners et cette impression que l’Ombrie révèle le meilleur d’elle-même quand on ne se presse pas. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.3 (very good)Prix à partir de : $180 / nuit
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