La Géorgie compte parmi les plus anciennes terres viticoles du monde. La vinification en qvevri, de grandes jarres en terre cuite enterrées, précède même l’histoire écrite. Nous avons sélectionné des hôtels au cœur de vallées couvertes de vignes, où les vignobles commencent devant la porte, les repas s’accordent avec les vins du domaine et les traditions se découvrent de près. Maison rustique, boutique-hôtel raffiné ou hébergement au cœur d’une cave ? Tout est possible. Servez-vous un verre et partez à la découverte.
Vous recherchez un séjour particulier ? Parmi les options populaires, on trouve hôtels viticoles avec piscine, hôtels viticoles avec spa, hôtels de charme et hôtels viticoles adaptés aux familles.
Si vous hésitez encore sur votre destination, voici quelques régions viticoles très appréciées : Telavi, Kvareli, Gurjaani et Kardanakhi.
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Au cœur des paysages de Tkhilistskaro, Anapea Village évoque un musée à ciel ouvert remarquablement bien entretenu. Aménagé comme un charmant village au milieu de 50 hectares de vignobles, le domaine rassemble des cottages au charme rustique et élégant, de larges allées de pierre et des vues sur les montagnes qui changent au fil de la lumière. Il y règne une sérénité intemporelle, comme si les lieux attendaient depuis des siècles que l’on en pousse la porte... Les hôtes séjournent dans l’une des 31 suites ou villas, lumineuses et élégantes, qui s’ouvrent sur de jolies terrasses. On peut flâner dans les jardins, se rafraîchir dans la piscine de l’hôtel ou simplement profiter du panorama sur les vignes et les sommets. Le restaurant sur place met à l’honneur les saveurs géorgiennes et les produits frais de la ferme ; le petit-déjeuner, à lui seul, est un véritable festin. C’est, de loin, l’un des meilleurs hébergements viticoles de Géorgie. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $242 / nuit
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Plongez dans l’univers de la viticulture géorgienne et de l’élégance intemporelle au Château Mosmieri Hotel & Winery. Au cœur de la région de Kakhétie, ce domaine de caractère est entouré de vignobles baignés de soleil, où traditions ancestrales et techniques modernes donnent naissance à de remarquables Saperavi, Rkatsiteli et Kisi...\n\nLes visiteurs sont invités à découvrir le domaine viticole, à déguster ses meilleurs millésimes et à explorer le riche patrimoine culinaire de la Géorgie au restaurant du château. Les chambres raffinées allient charme classique et confort contemporain, tandis que de vastes panoramas s’ouvrent sur les montagnes du Caucase. Un séjour au Mosmieri, voyage inoubliable au cœur du pays du vin géorgien. Nous, on adore ! Lire la suiteNote des voyageurs : 9.1 (superb)Prix à partir de : $86 / nuit
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Hotel Qvevrebi propose un séjour vraiment singulier, dans des chambres en forme de qvevris, ces jarres traditionnelles en argile. Situées dans la région viticole de Kakhétie, en Géorgie, elles allient confort moderne - climatisation et salle de bains privative - et vues panoramiques sur les montagnes du Caucase. Ouvert en 2023, l’hôtel abrite également le restaurant Amphora, où une cuisine fusion géorgienne et européenne est préparée à partir de produits frais et locaux... On peut aussi y déguster des vins, profiter de la piscine extérieure chauffée ou s’attarder sur la terrasse face au paysage. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.0 (superb)Prix à partir de : $158 / nuit
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Eclipse Winery Boutique Hotel, à Kvareli, marie le vin, les paysages et le calme. Ouvrez la porte : les vignes sont là, avec les contreforts du Caucase en toile de fond. Dans la région de Kakhétie, en Géorgie, ce boutique-hôtel compte cinq chambres tout confort et sert un délicieux petit-déjeuner qui donne envie de prendre son temps... Mais son grand attrait, c’est le domaine viticole : 35 hectares de vignes, un chai gravitaire et des dégustations de Rkatsiteli et de Kisi primés, commentées par les vignerons, qui vous en racontent chaque étape. L’accueil est personnel, sans chichis. Tout autour, monastères, ruines et larges panoramas sur la vallée composent le décor. Une belle adresse pour découvrir la culture du vin géorgienne loin de l’agitation des circuits en autocar. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.8 (exceptional)Prix à partir de : $93 / nuit
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Dans la région géorgienne de Kakhétie, où la tradition viticole remonte à 8 000 ans, Mestvireni offre une belle façon de découvrir les lieux, dans le calme et en toute simplicité. À l’écart de Telavi, au milieu des vignes de la vallée de l’Alazani et avec les montagnes du Caucase en toile de fond, ce boutique-hôtel viticole allie chaleur géorgienne et confort sans ostentation... Les chambres, spacieuses, sont aménagées dans des matières naturelles et des tons doux qui laissent toute sa place au paysage. Mais le cœur de Mestvireni, ce sont bien sûr les vins de qvevri. Élaborés selon des méthodes ancestrales, ils se dégustent au fil d’histoires racontées avec fierté - une fierté que l’on retrouve dans chaque gorgée. Le restaurant sur place met à l’honneur une cuisine locale et de saison, généreuse, colorée et parfaitement accordée aux vins du domaine. De merveilleux repas qui s’étirent sous les arbres ou au coin du feu : de quoi se demander pourquoi on n’a pas réservé plus longtemps. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.6 (exceptional)Prix à partir de : $155 / nuit
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La Kakhétie, région viticole de Géorgie, produit une grande partie du vin du pays ; certaines de ses traditions, comme la vinification en jarres d’argile, sont même inscrites au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Et Chubini Winery & Cabins, qui a beaucoup de charme, fait partie de nos adresses préférées pour séjourner au cœur des vignes... Cette maison familiale se trouve dans le village de Shilda ; ses cabanes modernes donnent sur les vignes et les montagnes du Caucase. Les chambres - pardon, les cabanes ! - sont équipées de la climatisation, d’une salle de bains privative, d’un balcon et du Wi-Fi. Mais la vraie magie se passe dehors : dîners au jardin, soirées autour du feu et dégustations dans la cave où le vin est élaboré. On apprécie l’accueil chaleureux des hôtes, leur vin maison et cette impression d’être moins à l’hôtel que chez quelqu’un, à la campagne - avec des chats, des chiens et un grand ciel pour compagnie. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.5 (exceptional)Prix à partir de : $120 / nuit
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Vous cherchez un resort élégant, tout juste rénové, où les vignes s’étendent à perte de vue et où les montagnes du Caucase se dressent à l’arrière-plan ? Nous avons trouvé l’adresse qu’il vous faut : Panorama Kakheti Resort. À Akhasheni, à seulement une heure et demie de Tbilissi, cet hôtel design mêle motifs géorgiens et accents contemporains avec une fraîcheur qui n’exclut pas une agréable familiarité... Ses chambres lumineuses et douillettes, ainsi que ses suites spacieuses avec balcon ou terrasse, offrent de superbes vues sur la vallée tapissée de vignes et les crêtes montagneuses. L’établissement abrite aussi le plus grand spa intérieur de Géorgie : un espace aquatique propice à la détente, un hammam, des saunas, ainsi que des piscines intérieure et extérieure ! Mais c’est surtout son lien avec le vin qui rend le séjour si particulier : dégustez des cépages locaux dans les vignes, savourez des vins au verre ou partez en visite guidée dans les domaines voisins. Autant d’occasions de découvrir au plus près la célèbre culture viticole de Kakhétie. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $104 / nuit
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Le vin géorgien compte parmi les plus anciens et les plus riches en récits du monde : sa tradition remonte à plus de 8 000 ans. Le fabuleux Tsinandali Estate vous plonge au cœur de cet héritage. Dans la région de Kakhétie, cette propriété historique superbement restaurée allie des siècles de savoir-faire viticole à une élégance contemporaine. Depuis les chambres et les suites, on admire les vignes et les jardins impeccablement entretenus... Le cadre invite à explorer paisiblement la campagne alentour. Au programme : visite de la cave à vin du XIXe siècle, dégustation de cépages géorgiens comme le Saperavi et le Rkatsiteli, puis cuisine géorgienne contemporaine dans les restaurants. L’élégance des lieux, leur richesse culturelle et leur lien avec l’une des grandes traditions viticoles du monde : voilà pourquoi nous aimons tant cet hôtel. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.4 (superb)Prix à partir de : $338 / nuit
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Imaginez Chateau Artwine : le charme d’un hôtel de caractère allié au confort d’un établissement contemporain, avec une touche de modernité. Dans le village d’Artana, près de Telavi, cette adresse élégante quatre étoiles se niche au milieu des vignobles, au pied du Caucase. On y trouve de belles chambres avec balcon, minibar et télévision à écran plat - et des balcons dont on n’a guère envie de partir... Les plus jeunes ont même leur club, une rareté dans ce genre d’établissement. Mais l’essentiel se passe sous terre : le domaine abrite une cave et une salle de dégustation. Depuis la piscine ou le sauna, on peut rejoindre une cave aux parfums de fût, où le Saperavi et le Rkatsiteli fermentent dans des qvevris en argile. Et bien sûr, on peut les goûter. Au-delà des équipements, on apprécie aussi les lits particulièrement confortables et un service qui semble vraiment attentionné. À nos yeux, Chateau Artwine réussit à merveille l’alliance entre découverte du vin et luxe décontracté. Lire la suiteNote des voyageurs : 9.3 (superb)Prix à partir de : $121 / nuit
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Giuaani Winery se trouve à Manavi, au cœur de la campagne géorgienne, où tradition et innovation se rencontrent. Entouré par les vignobles à perte de vue de Kakhétie, le domaine élabore ses vins selon la méthode ancestrale du qvevri, mais aussi avec des techniques modernes. Une belle façon de découvrir toute la richesse du patrimoine viticole géorgien. Ici, la dégustation s’accompagne d’histoires... L’équipe raconte l’histoire de Manavi, le savoir-faire qui se cache derrière chaque bouteille et la fierté de perpétuer une tradition familiale. Le cadre est paisible, avec une vue qui s’étend sur la vallée de l’Alazani, et l’accueil, chaleureux et sincère. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de vin curieux de découvrir le patrimoine singulier de la Géorgie ! Lire la suiteNote des voyageurs : 9.0 (superb)Prix à partir de : $128 / nuit
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À deux pas de Kvareli, Burki Castle & Cellar est une adresse pleine de charme, dans un manoir, où l’on profite de bons vins, d’un accueil chaleureux et, au réveil, de vues sur les vignobles et le lac. Ce qui frappe d’abord, c’est l’impression de fraîcheur et d’élégance. Nous aimons ses chambres spacieuses et lumineuses, toutes dotées d’un balcon, d’un minibar et d’une salle de bains privative... Certaines offrent en plus un vaste panorama sur les vignobles : si vous le pouvez, réservez-en une ! Mais qu’est-ce qui distingue vraiment l’établissement ? Avec un nom comme « Castle & Cellar », on s’attend à beaucoup - et il est à la hauteur. Le domaine abrite une cave en activité ; lors d’une promenade matinale, on peut quitter la terrasse pour aller déguster des vins locaux, avec les vignobles en toile de fond. Ajoutez une piscine extérieure ouverte en saison avec bar, un hall accueillant doté d’une cheminée, des coins détente dans le jardin et un restaurant proposant une cuisine locale et européenne : ce n’est pas un simple séjour, c’est une expérience. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.9 (fabulous)Prix à partir de : $91 / nuit
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Hotel & Wine Cellar ARGE, juste à l’extérieur de Telavi, invite à découvrir l’âme viticole de la Géorgie. Face à la vallée de l’Alazani et aux montagnes du Caucase, l’établissement allie le confort d’un hôtel de charme à l’accueil chaleureux d’un domaine viticole en activité. Dans la cave, les dégustations font dialoguer la tradition des qvevris et des notes plus modernes : chaque verre raconte un peu la Kakheti... L’accueil est chaleureux, la cuisine locale généreuse, et des expériences autour du vin sont proposées sur place. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.9 (fabulous)Prix à partir de : $108 / nuit
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À Hotel Tela & Mareli Winery, à Telavi, on dort littéralement au-dessus d’un domaine viticole en activité. Alors oui, rien ne vous empêche de faire suivre votre premier café d’un Saperavi élevé en qvevri - personne ne vous jugera. Au cœur de la capitale viticole de Kakhétie, l’hôtel cultive la simplicité : des chambres confortables avec balcon, une terrasse sur le toit offrant une vue imprenable sur le Caucase et des petits-déjeuners divins... En bas, Mareli Winery élabore des vins en petites cuvées selon l’ancienne méthode géorgienne, dans des jarres en argile enterrées. Les dégustations donnent ainsi l’impression de remonter le temps. On part explorer les forteresses médiévales, puis on revient siroter un verre de vin ambré sur la terrasse en se demandant pourquoi toutes les adresses n’ont pas leur propre cave. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.8 (fabulous)Prix à partir de : $67 / nuit
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S’il est un lieu où la tradition viticole géorgienne rencontre un luxe espiègle, c’est bien au Schuchmann Wines Château. On déguste un Saperavi dans une cave à qvevri éclairée à la bougie, puis on se laisse porter hors du spa après un massage aux extraits de raisin. Et les chambres ? Les 35 chambres et villas, construites en pierre et en bois géorgiens, offrent une vue sur les vignobles de Kakheti qui donne encore plus de saveur à chaque verre... Un mélange de luxe et de décontraction. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.6 (fabulous)Prix à partir de : $166 / nuit
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Il est rare de pouvoir sortir du lit et se retrouver au milieu des vignes : c’est pourtant tout le charme de Vineyard Hotel & Winery. Cette adresse de charme en Kakheti place le vin au cœur du séjour, à juste titre : la Géorgie est le berceau de la viticulture depuis quelque 8 000 ans. Les dégustations prennent leur temps et sont généreuses. On passe des blancs vifs aux Saperavi puissants, sans oublier les vins ambrés élevés en qvevri, emblématiques du pays... Ici, on se sent davantage dans une propriété familiale que dans un hôtel ; le personnel vous accueille comme si vous étiez de passage pour le week-end plutôt que venu vous enregistrer. Entre les vignes, la piscine accroche la lumière. Et la culture de Telavi n’est qu’à quelques minutes en voiture. Un séjour qui mêle détente, histoire et chaleureuse hospitalité géorgienne. Lire la suiteNote des voyageurs : 8.6 (fabulous)Prix à partir de : $85 / nuit
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Dans le village de Kardenakhi, au cœur des vignobles et près de Telavi, Elizbar Talakvadze Winery fait se rencontrer traditions viticoles et hospitalité géorgienne chaleureuse. Fondé en 2008 dans une tour historique, le domaine a su préserver des vignes de 30 à 40 ans et élabore ses vins dans d’anciennes jarres en terre cuite enfouies sous terre... Les dégustations et les visites, auxquelles on participe pleinement, mêlent patrimoine et saveurs : macérations longues, vins ambrés et effervescents… Chaque bouteille rend hommage au terroir de Kakheti. Pour un séjour au confort rustique, des rituels autour du vin bien ancrés et des propriétaires qui vous accueillent comme en famille, l’adresse vaut le détour ! Lire la suiteNote des voyageurs : 8.1 (very good)Prix à partir de : $30 / nuit
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