Perchée au-dessus des impressionnantes falaises d’Orvieto,
Locanda Palazzone est le genre d’adresse où l’on s’arrête pour admirer le paysage avant même de défaire ses valises. Ce palais du XIIIe siècle, construit à l’origine pour accueillir les pèlerins, a été magnifiquement transformé en hôtel viticole de charme, au milieu de ses propres vignes.
Les sept suites allient élégance et sobriété, avec leurs murs de pierre et leurs hautes fenêtres ouvertes sur les collines de l’Ombrie. Dehors, les rangs de vignes s’étirent vers Orvieto et donnent des blancs vifs et minéraux, ainsi que des rouges veloutés, à déguster là où ils sont produits.
Le dîner au restaurant est un temps fort : la cuisine ombrienne revisitée prend tout son relief lorsqu’elle accompagne les vins de Palazzone. Pour les voyageurs qui aiment autant l’histoire que le vin, c’est un lieu où passé et présent se rencontrent avec un charme irrésistible.
9.5 exceptional
Prix à partir de :
$ 282 / nuit
