Sussex de l’Est Les 4 meilleurs hôtels viticoles

Vivez le glamping dans le confort, avec une touche viticole, dans l’East Sussex. À Oastbrook Glamping, on profite de la vie au milieu des vignes avec un lit king size, un brasero et un verre de vin toujours à portée de main. Installé sur le domaine Oastbrook, près du château de Bodiam, le site s’adresse à ceux qui aiment l’idée de dormir sous la toile, mais pas celle de se priver de confort... Chaque tente cloche dispose de son propre brasero, d’un vrai lit et d’un accès à des salles de douche privées et luxueuses. Et les vins primés du domaine se commandent directement à la cave, avant d’être rafraîchis dans le réfrigérateur à vin sur place. Au-delà de ces hébergements singuliers, c’est bien le vin qui distingue l’adresse d’un séjour à la campagne classique. Oastbrook est un vignoble en activité, qui produit des vins tranquilles et effervescents. Les visiteurs peuvent participer à des visites et des dégustations menées par les copropriétaires et vignerons eux-mêmes. National Geographic l’a même classé parmi les dix meilleurs sites de glamping du Royaume-Uni pour les amateurs de gastronomie, en saluant son emplacement, ses visites et ses accords mets-vins. Ce qui fait vraiment le charme du lieu, c’est le contraste : dégustation au domaine le jour, cuisine en plein air sur son propre barbecue Weber le soir. Le château de Bodiam, à quelques pas, est un autre atout de choix. On adore cet endroit ! Lire la suite

À Oastbrook Estate Vineyard, les vins anglais ont un supplément de personnalité. Situé dans la vallée de la Rother, dans l’East Sussex, près du château de Bodiam, ce domaine de charme s’est fait un nom grâce à ses vins tranquilles et effervescents primés. Les visiteurs peuvent participer à des visites du vignoble menées par les propriétaires et vivre une expérience œnologique concrète, vraiment personnalisée plutôt que formatée... Les dégustations sont animées par les copropriétaires et vignerons eux-mêmes : la visite n’en est que plus intime et riche en histoires. Les vins ont aussi de quoi piquer la curiosité. Oastbrook produit notamment du pinot meunier et du pinot noir blanc - une sélection plutôt inattendue pour l’Angleterre, et c’est justement ce qui la rend amusante. Les visites parcourent le vignoble avant de se terminer dans la salle de dégustation, souvent autour des vins accompagnés de fromages locaux, de biscuits et de chutney. Et puis, il y a le cadre. On peut séjourner sur le domaine dans le désormais célèbre Round Door Cottage, au lodge Avalon ou en glamping haut de gamme : l’endroit est donc bien plus qu’une simple étape dégustation. À nos yeux, c’est l’adresse idéale pour les amateurs de vin qui veulent découvrir le Sussex avec du fond, de beaux paysages et un accueil chaleureux. Lire la suite

Perché sur une crête balayée par les brises de l’East Sussex, le Tillingham occupe une ancienne ferme de houblon reconvertie en domaine viticole, restaurant et lieu de séjour. L’ensemble est à la fois rustique et soigneusement pensé : ici, fermentation, agriculture et design cohabitent avec une aisance légèrement bohème... De vieux bâtiments agricoles côtoient des constructions modernes ; des allées de gravier relient granges, chais et jardins, tandis que les vignes ondulent sur les coteaux alentour. Les raisins sont cultivés selon les principes de la biodynamie et travaillés avec un minimum d’intervention. Ils donnent des blancs de macération, des pét-nats et de petites cuvées de vins tranquilles. Les dégustations ont lieu dans la salle lumineuse ou sur la terrasse. On peut aussi goûter leur cidre, leur bière et même leur saké, tous brassés sur place : de quoi confirmer l’obsession du domaine pour la fermentation. Côté chambres, l’ambiance est résolument adulte - l’établissement est réservé aux adultes, après tout. Dans la ferme et les dépendances rénovées, murs blanchis à la chaux, bois brut, plaids en laine et vues sur les vignes composent un décor sobre. Pas de télévision, pas de distractions. À la fois ferme en activité, domaine viticole et destination culinaire, Tillingham attire une clientèle éclectique, sensible au design et en quête d’une expérience singulière. Ce n’est ni un resort ni un hôtel conventionnel - et c’est précisément ce qui fait son intérêt. Lire la suite

Surplombant la vallée de Cuckmere, dans les South Downs, Flint Barns cultive un art de recevoir autour du vin, avec une âme bien à lui. Ancien bâtiment agricole du XIXᵉ siècle, il a été restauré avec soin pour devenir un boutique-hôtel où le charme rustique s’accorde à un confort simple et raffiné. Les chambres sont chaleureuses et sans chichis, les coteaux plantés de vignes s’étendent au soleil et le calme se fait sentir dès l’arrivée... Ici, le vin tient bien sûr le premier rôle. Les vins effervescents de Rathfinny, élaborés selon des méthodes traditionnelles, comptent parmi les meilleurs d’Angleterre. Les dégustations au Cellar Door du domaine sont détendues et instructives. Le plaisir se prolonge autour d’un long déjeuner ou d’un dîner dans les espaces de restauration du domaine : produits locaux, dressages élégants et accords choisis avec soin. Pas de tape-à-l’œil ; mieux que ça. Une adresse ancrée dans son terroir, pleine de grâce, faite pour celles et ceux qui aiment sincèrement le vin et les lieux qui ont une âme. Lire la suite