Sussex de l’Ouest Les 2 meilleurs hôtels viticoles

Si, comme nous, vous pensez qu’un grand vin mérite un cadre à sa hauteur, The Vineyard Hotel in Horsham tient ses promesses avec assurance. Installé dans la campagne du Sussex, cet hôtel-boutique contemporain jouxte le Mannings Heath Golf & Wine Estate : on n’y fait pas que séjourner, on profite pleinement du lieu. Les intérieurs, à la fois accueillants et élégants, abritent des chambres conçues pour le confort et le calme. Mais le vin est la véritable attraction... L’hôtel propose des dégustations de vins anglais et de cuvées sud-africaines provenant du domaine du propriétaire, à Stellenbosch. Une rencontre inattendue et réjouissante entre deux hémisphères. Pendant votre séjour, vous pourrez parcourir le vignoble à pied, déjeuner avec des accords mets-vins face aux greens ou participer à une dégustation guidée explorant les liens entre les sols crayeux du Sussex et le terroir ensoleillé d’Afrique du Sud. Nous pensons que cet endroit va vous plaire ! Lire la suite

Au cœur de l’un des jardins les plus enchanteurs d’Angleterre, Leonardslee House propose une expérience rare : un séjour raffiné autour du vin, profondément ancré dans son territoire. Dans le West Sussex, région dont les vins effervescents de grande qualité attirent de plus en plus l’attention, ce manoir italianisant du XIXe siècle marie patrimoine, nature et gastronomie avec une élégance toute en simplicité... Chaque suite possède son propre style, où détails d’époque et confort moderne se côtoient. Mais c’est surtout le cadre qui fait la différence : 240 acres, soit environ 97 hectares, de lacs aménagés, de bois et de collections de plantes rares, ainsi qu’un vignoble en activité qui produit sur place d’élégants vins effervescents anglais. La table est elle aussi un temps fort. Le restaurant étoilé Interlude propose un menu dégustation audacieux, résolument ancré dans le terroir. Les produits du domaine y occupent le devant de la scène, accompagnés de vins issus de la propriété et d’ailleurs. Ce n’est pas simplement un hôtel consacré au vin. C’est un lieu où nature, histoire et viticulture se rencontrent de façon spectaculaire. Lire la suite