Hampshire Les 6 meilleurs hôtels viticoles

Le Hot Tub Retreat est l’adresse la plus délicieusement dépaysante du domaine viticole Otium. Oubliez le charme douillet d’un cottage : ici, on plonge dans un vrai rêve de bergerie, avec bain à remous chauffé au feu de bois, poêle à bois, ciel ouvert et vignes à perte de vue. Le refuge se niche au milieu des jeunes parcelles du domaine, dans ce coin paisible des South Downs... Les vins effervescents d’Otium mûrissent encore en vue de leur première mise en vente en 2026, mais l’atmosphère des séjours au cœur du vignoble est déjà bien là. Ce qui fait son charme, c’est sa simplicité. Tout invite à prendre son temps, à profiter des grands horizons et à se laisser tenter par ce fameux « encore un verre ». Une adresse idéale pour les couples, les célébrations et tous ceux qui rêvent d’un séjour au vignoble intime, à l’écart du monde et follement romantique. Lire la suite

Oast House - Otium Wine Estate est celle qui a le plus de caractère. Alors que les autres granges rénovées cultivent le calme des charpentes en chêne, celle-ci est un véritable oast house reconverti : une curiosité architecturale typiquement anglaise, avec sa tour ronde et son allure de maison de conte... Au milieu des vignes, des bois, des terres agricoles et des lacs de pêche d’Otium, elle offre aussi une vue sur les vignes depuis la chambre : voilà qui commence bien un week-end œnologique. Son véritable atout, c’est son agencement : un salon circulaire pour les soirées douillettes et une grande salle de bains avec baignoire à jacuzzi, idéale après de longues promenades à la campagne. Parfait pour les couples qui aiment les séjours avec un peu de personnalité. C’est sans doute la nuitée la plus mémorable du domaine. Lire la suite

Owl’s Perch - Otium Wine Estate est le point de départ idéal pour découvrir toute l’histoire d’Otium. Le domaine s’étend sur environ 32 hectares dans le Hampshire, près de Selborne. Otium est né lorsque ses propriétaires ont quitté Londres pour les South Downs. En 2021, ils ont commencé à planter du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier, avec l’ambition d’élaborer un vin pétillant selon la méthode traditionnelle, à partir des sols de grès anciens... La première cuvée est attendue en 2026 : séjourner ici, c’est un peu avoir le sentiment de découvrir une belle aventure avant tout le monde. Le cottage est l’une des quatre anciennes granges en chêne réaménagées. Il comprend un poêle à bois, une baignoire îlot, une douche à effet pluie et un balcon privé qui surplombe les vignes. Ajoutez à cela des lacs, des sentiers de randonnée et des pubs accueillant les chiens à proximité : voilà une adresse qui séduira les amoureux, les marcheurs et les passionnés de vins anglais. Lire la suite

Robin’s Nest s’adresse à ceux qui apprécient le charme classique d’Otium Wine Estate : des vignes, des vues sur les South Downs et une élégance champêtre sans chichis. Comme Owl’s Perch et Hawk’s Ledge, cette adresse occupe une ancienne grange en chêne restaurée et aménagée. Elle a toutefois son propre caractère, avec un agencement pratique et une chambre qui s’ouvre sur un balcon privé dominant les vignes... À l’intérieur, un poêle à bois réchauffe les soirées fraîches. On trouve aussi une baignoire à pieds, une douche à effet pluie et des jardins qui débouchent directement sur des terres agricoles, des lacs et des sentiers de randonnée. En somme, l’adresse idéale pour une escapade au milieu des vignes, avec davantage d’espace pour souffler et une très bonne adresse de pub à rejoindre à pied. Lire la suite

Hawk’s Ledge - Otium Wine Estate reprend la formule Otium en lui donnant une allure plus aérée, tournée vers le plein air. On y retrouve les grands plaisirs du domaine - 80 acres de vignes, des vues sur les South Downs, un poêle à bois, une baignoire sur pieds et une douche à effet pluie - auxquels s’ajoutent un balcon privé et un accès direct aux jardins, aux terres agricoles et aux sentiers... Un vrai plus pour ceux qui comptent passer autant de temps dehors qu’à l’intérieur. Et c’est particulièrement appréciable ici, car Otium n’est pas qu’un lieu où séjourner : c’est aussi un jeune domaine de vins effervescents anglais, planté de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Même avant la mise en bouteille des premières cuvées, on a déjà le sentiment de prendre part à une belle aventure viticole. À choisir pour les chaussures de randonnée, les bons livres et une bouteille à savourer sur le balcon. Lire la suite

Vineyard View - Otium Wine Estate est le logement le plus élégant du domaine, idéal pour une escapade à deux. Contrairement aux granges reconverties ou à la cabane de berger, ce studio haut de gamme s’articule autour d’un atout spectaculaire : une façade à pignon vitrée qui baigne la pièce de lumière et ouvre sur une vue dégagée sur le vignoble et les South Downs. Difficile d’exagérer l’effet de cette fenêtre - et c’est un compliment... Le reste est tout aussi bien pensé : un lit king size, une baignoire sur pieds, une douche à l’italienne, une cuisine complète et même une cave à vin pour des soirées tranquilles. L’adresse conviendra particulièrement aux couples qui veulent découvrir l’univers viticole d’Otium dans un studio au style plus raffiné, sans renoncer à une certaine simplicité. Lire la suite