Devon Les 2 meilleurs hôtels viticoles

Vous êtes-vous déjà demandé ce que l’on ressent dans un refuge viticole doté d’un restaurant étoilé ? L’exceptionnel Lympstone Manor, dans le Devon, donne corps à cette idée. Érigé sur les hauteurs de l’estuaire de l’Exe, ce superbe manoir georgien s’accompagne d’un vignoble de 10 acres (environ 4 hectares), planté de pinot noir, de meunier et de chardonnay. Il produit des vins rouges et effervescents primés... Ses 21 chambres élégantes et ses 6 cabanes de berger nichées dans les bois s’accordent au cadre naturel : meubles façonnés à la main, terrasses privées avec vue sur l’estuaire ou les vignes… Les amateurs de vin apprécieront les visites guidées du vignoble et les dégustations de Triassic Pinot Noir et de Classic Cuvée, avant de passer tout naturellement aux menus étoilés Michelin du restaurant de Caines ou à l’ambiance décontractée du bar Pool House. Ajoutez des piscines dignes d’un spa, des braseros et des balades à vélo électrique à travers les vignes : la culture du vin anglaise y est à son meilleur ! Lire la suite

Niché dans les collines douces du Devon, Old Walls Vineyard prouve que les vignobles anglais ne se limitent pas au Kent et au Sussex. Ici, le regard porte jusqu’à l’estuaire de la Teign, les rangs de vignes commencent juste devant la porte et l’on retrouve tout ce qui fait le charme du Devon : un accueil chaleureux, sans chichis, dans un cadre d’une beauté discrète... Les hébergements sont des lodges indépendants, modernes et confortables, dotés de grandes fenêtres qui donnent sur les vignes. On peut y déboucher une bouteille de Bacchus ou de Pinot Noir produit sur le domaine et regarder la lumière évoluer sur les collines, sans personne à l’horizon. Ce n’est pas un resort tout lisse, et c’est tant mieux : c’est un vignoble vivant, qui a du cœur. On peut participer à une dégustation au caveau, discuter avec les vignerons ou simplement faire quelques réserves et savourer les bouteilles à son rythme. Lire la suite