Le Tyrol du Sud, où les Alpes rencontrent le charme italien, s’est discrètement imposé comme l’une des destinations viticoles les plus captivantes d’Europe. Au-dessus des vignes d’Eppan se dresse
Schloss Freudenstein.
À la fois château médiéval et refuge luxueux, ce domaine restauré semble à mille lieues du quotidien. Les chambres, majestueuses sans rien perdre de leur chaleur, mêlent plafonds voûtés et détails anciens ; leurs fenêtres s’ouvrent sur les rangées de vignes et les sommets au loin. Mais c’est surtout le cadre qui rend l’endroit si particulier : entouré de quelques-uns des meilleurs domaines viticoles de l’Alto Adige, le château baigne dans des siècles de tradition vinicole.
Après une journée à déguster des pinots blancs frais ou des lagreins aux accents minéraux, on retrouve le château pour un moment de calme dans le jardin ou un verre de vin local près de la cheminée. Avec un peu de chance, le dîner s’accompagnera d’une bouteille tirée de la cave du domaine.
L’élégance y reste discrète, et l’histoire n’a rien de guindé. C’est le genre d’adresse qu’on hésite presque à partager - sauf peut-être avec son compagnon de voyage préféré, amateur de bon vin lui aussi.
9.4 superb
Prix à partir de :
$ 556 / nuit
