Dans les hauteurs des Alpes de Sarentino, dans le Tyrol du Sud, nous avons découvert
Der Zirmerhof, un refuge de montagne où l’âme alpine se mêle à une longue tradition viticole. Fondé au XIIe siècle, ce domaine historique est bien plus qu’un hôtel : c’est aussi une ferme en activité et un domaine viticole, où patrimoine et accueil vont de pair.
Nous aimions commencer la journée face aux vastes prairies et aux sommets, puis explorer les caves du domaine et déguster des vins issus de vignes cultivées dans ce terroir alpin singulier. Le dîner était lui aussi un moment fort, avec des produits de la ferme sublimés par de belles bouteilles locales. Les chambres allient charme rustique et confort, dans une atmosphère authentique et paisible, devenue rare.
Y séjourner, c’est goûter à la fois aux plaisirs de la montagne et à la chaleur de la culture viticole du Tyrol du Sud. Le genre d’endroit qui vous accompagne longtemps après le départ.
10.0 exceptional
Prix à partir de :
$ 470 / nuit
