Vous êtes-vous déjà demandé ce que l’on ressent dans un refuge viticole doté d’un restaurant étoilé ? L’exceptionnel
Lympstone Manor, dans le Devon, donne corps à cette idée.
Érigé sur les hauteurs de l’estuaire de l’Exe, ce superbe manoir georgien s’accompagne d’un vignoble de 10 acres (environ 4 hectares), planté de pinot noir, de meunier et de chardonnay. Il produit des vins rouges et effervescents primés.
Ses 21 chambres élégantes et ses 6 cabanes de berger nichées dans les bois s’accordent au cadre naturel : meubles façonnés à la main, terrasses privées avec vue sur l’estuaire ou les vignes…
Les amateurs de vin apprécieront les visites guidées du vignoble et les dégustations de Triassic Pinot Noir et de Classic Cuvée, avant de passer tout naturellement aux menus étoilés Michelin du restaurant de Caines ou à l’ambiance décontractée du bar Pool House. Ajoutez des piscines dignes d’un spa, des braseros et des balades à vélo électrique à travers les vignes : la culture du vin anglaise y est à son meilleur !
9.1 superb
Prix à partir de :
$ 627 / nuit
