L’Australia è un paradiso per chi ama viaggiare seguendo il vino. Dalla soleggiata Barossa Valley alla verde Yarra Valley, fino al Nuovo Galles del Sud, lo Stato con la produzione vinicola più antica del paese. Abbiamo selezionato hotel dove i filari sono praticamente i vostri vicini: albe tra le vigne di Shiraz, serate in cantina e colazioni panoramiche. Ogni soggiorno è stato recensito per risparmiarvi la ricerca. Non resta che brindare sotto il vasto cielo australiano.
Cerchi un soggiorno particolare? Tra le opzioni più amate ci sono hotel del vino con piscina, hotel del vino a 5 stelle, soggiorni per soli adulti e hotel del vino con spa.
Puoi scoprire anche soggiorni con piscina privata e boutique hotel.
Se non hai ancora deciso dove andare, alcune delle regioni vinicole più popolari sono Valle di Barossa, Valle di Yarra, Nuovo Galles del Sud e Penisola di Mornington.
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42 hotel
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La Barossa Valley è una delle regioni vinicole più famose d’Australia: terra di Shiraz, Grenache da vigne antiche e alcune delle cantine più leggendarie del Paese. Di luoghi dove degustare e soggiornare ce ne sono molti, ma pochi ne colgono lo spirito come Le Mas Barossa. Questo boutique hotel abbina l’eleganza d’ispirazione francese al carattere rilassato della Barossa... Le suite, arredate una per una, hanno bagni in marmo, biancheria morbida e vista sui vigneti: basta affacciarsi per ricordarsi dove ci si trova. Qui il vino accompagna ogni momento del soggiorno. I padroni di casa organizzano degustazioni, raccontano la storia della valle e facilitano i contatti con le cantine vicine. Dopo una giornata in giro, ci si può rilassare a bordo piscina o godersi una lunga cena, accompagnata dalle migliori etichette della regione. Non sorprende che Le Mas Barossa sia considerato uno dei migliori hotel con cantina d’Australia. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.9 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $759 / notte
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«Wow!» è la prima cosa che viene da dire arrivando alle Crittenden Lakeside Villas, nella Mornington Peninsula, nello stato di Victoria. Accanto a laghetti bordati di salici, al centro di un vigneto di famiglia attivo da tempo, si raccolgono poche ville contemporanee. Eppure Melbourne dista poco più di un’ora: qui ci si sente piacevolmente lontani dalla routine... Da decenni la famiglia Crittenden coltiva la tenuta e produce alcuni dei Pinot Noir e Chardonnay di riferimento della Mornington Peninsula, oltre a varietà italiane adatte al clima marittimo. La sala degustazioni è a pochi passi: è facile fermarsi per assaggiare i vini e tornare poi con una bottiglia da gustare in riva al lago. Gli interni puntano su comfort e praticità: spazi aperti, cucine complete, caminetti e profonde vasche da bagno, oltre a terrazze private sospese appena sopra il livello dell’acqua. Un modo semplice e appagante per trascorrere qualche giorno immersi nel mondo del vino. Prenotate il vostro soggiorno! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $352 / notte
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Soumah of Yarra Valley racchiude tutto ciò che rende irresistibile una vacanza tra i vigneti: bei paesaggi, sistemazioni spaziose e bottiglie di cui continuerete a parlare anche dopo il check-out. Qui ci si sveglia nel cuore del vigneto Hexham, con ampie vedute sulla Yarra Valley. Soumah nasce da un’idea precisa: unire il fascino dell’Italia settentrionale alla provenienza della Yarra Valley... La carta dei vini riflette bene questo incontro: accanto a varietà regionali come Pinot Noir e Chardonnay, propone vitigni d’ispirazione italiana come Marzemino, Nebbiolo e Pinot Grigio. Con una degustazione alla cantina, un pasto da Ai Fiori Trattoria e una villa con camino e spazio per stare comodi, il soggiorno diventa molto più di un semplice fine settimana fuori porta. È il posto giusto per chi ama il vino e cerca qualcosa di classico, ma mai scontato. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)
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Il bello di Cassis Red Hill è che non ha bisogno di una grande storia di cantine per conquistare. Qui ci sono invece ville riservate agli adulti, in una delle zone vinicole più ambite della Mornington Peninsula. Da ogni finestra si aprono scorci sui vigneti, sui pascoli ondulati e, in lontananza, sulla Western Port Bay. Già questo basta a far durare la colazione molto più del previsto... A fare la differenza sono piccoli lussi scelti con intelligenza: in alcune ville ci sono vasche private all’aperto in cemento, in altre piscine a immersione con acqua minerale riscaldata; ovunque, letti king size e angoli cottura che rendono allettante anche restare in casa. Per noi, qui non si tratta tanto di immergersi nel mondo delle cantine, quanto di godersi come si deve il fascino della regione del vino. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $398 / notte
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L’hotel per soli adulti Mantons Creek Estate si trova fuori dai percorsi più battuti, a Red Hill, e riunisce una cantina, una sala degustazione e un ristorante dall’atmosfera rilassata, ispirato alla cucina mediterranea. Le sue quattro suite, appena rinnovate, si affacciano sul vigneto e rendono il soggiorno raccolto: una promessa che molte tenute vinicole fanno, ma non sempre mantengono. Qui, però, non occorre scegliere tra buon cibo e buon vino... Anche il Quattro Restaurant è parte dell’attrattiva, e alcuni pacchetti abbinano il soggiorno al pranzo e a una bottiglia di vino della tenuta. In fondo, questo posto ha capito una verità semplicissima: una fuga tra i vigneti è molto più piacevole quando mangiare e bere sono già organizzati. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $395 / notte
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Yarra Yering Homestead si trova all’interno di una tenuta vitivinicola in attività a Gruyere: qui il vino è, in un certo senso, il protagonista. Gli ospiti possono partecipare a una degustazione guidata nella casa che fu del fondatore, il dottor Bailey Carrodus, assaggiando i vini e scoprendo la storia che li accompagna... Fondata nel 1969, Yarra Yering ha contribuito a rilanciare la scena enologica della Yarra Valley: la sua annata del 1973 fu la prima prodotta a livello commerciale nella valle dal 1921. Questa storia si ritrova ancora in ogni calice, dal Cabernet elegante allo Shiraz ricco di carattere. Si viene per i vini, si resta per l’atmosfera: un luogo rilassato e davvero speciale. Perfetto per gli appassionati, per un fine settimana fuori porta e per gruppi di amici. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)
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Se cercate un posto in cui soggiornare e sorseggiare un buon vino nella Barossa Valley, date un’occhiata a Barossa Shiraz Estate. Immersa in un vigneto privato vicino a Lyndoch, questa struttura offre proprio ciò che molti vengono a cercare nella regione: filari a perdita d’occhio, cantine facilmente raggiungibili e cottage così invitanti da far venire voglia di disdire la cena e restare a casa con una bottiglia... La struttura dispone di sei cottage indipendenti, per gruppi da due a sei persone: sono perfetti per un weekend romantico, ma anche per un soggiorno più lungo con la famiglia o gli amici. Tra i dettagli ci sono vasche idromassaggio, caminetti, verande e finestre affacciate sui vigneti. I nomi - The Vines, The Barn e The Residence - anticipano già l’atmosfera. The Residence occupa persino quella che un tempo era una stazione di cambio delle carrozze Cobb & Co, un dettaglio che aggiunge un tocco di storia locale. E poi ci sono quelle piccole attenzioni che rendono davvero piacevole un soggiorno tra i vigneti: la dispensa per la colazione, rifornita di prodotti locali, i giardini privati e un’atmosfera tranquilla, senza sentirsi isolati. La tenuta si presta anche a fughe romantiche, feste raccolte e ritiri di gruppo; ed è facile capire perché. È proprio il tipo di posto in cui una notte finisce per diventare tre. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)
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1837 Barossa propone un soggiorno tra i vigneti dal gusto decisamente teatrale. I cottage, riservati agli adulti, hanno uno stile provenzale francese, caminetti, bagni con spa e patii affacciati sulle vigne. Nella tenuta si aggiungono degustazioni alla cellar door, esperienze curate e passeggiate guidate tra i filari. Si può trascorrere un intero weekend nella Barossa senza mai lasciare la proprietà. Anche il contesto ha una certa teatralità... Questa è la tenuta che ricorda l’anno in cui il colonnello William Light diede il nome alla Barossa; alle ampie vedute sulla valle si affiancano un monumento, un percorso d’arte contemporanea, un ristorante e una proposta informale per mangiare alla cellar door. Un posto particolarmente adatto a chi viaggia in coppia, a chi festeggia un’occasione speciale e a chi visita la Barossa per la prima volta, cercando un soggiorno con un tocco di solennità. Si viene per il vino e si resta per il comfort dei cottage: da prenotare se si desidera una fuga tra i vigneti che sia una destinazione a sé. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $328 / notte
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Se sognate di svegliarvi in un soppalco affacciato sui vigneti e di vivere fuori rete senza rinunciare alle comodità, questo potrebbe essere il posto giusto. Questa casetta luminosa sorge all’interno di una cantina di famiglia attiva da 160 anni e offre una cucina completa, un accogliente bagno con doccia e un letto matrimoniale nel soppalco. Dalle finestre, al mattino, il sole illumina i filari... La terrazza è perfetta per un calice al tramonto; al risveglio vi aspetta un cesto per la colazione, offerto dalla struttura. Soggiornare qui significa anche avere subito a disposizione il Jones Restaurant e la sala degustazioni della cantina. Il servizio caloroso della famiglia, gli eccellenti Shiraz, Durif e Muscat prodotti in piccole quantità e il panorama che sembra fermare il tempo fanno di questa tiny house un sogno tra i vigneti. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $208 / notte
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Sulle pendici ricoperte di vigneti della Mornington Peninsula, nel Victoria, Port Phillip Estate unisce un’architettura audace all’anima di una cantina in attività. Le pareti scultoree in pietra calcarea si aprono su ampie vedute di colline vitate e, in lontananza, sulla costa scintillante: l’atmosfera è parte integrante del soggiorno, proprio come il vino... Le suite di lusso della struttura sono ambienti essenziali e raccolti, dove le pareti vetrate portano il paesaggio all’interno e le terrazze private offrono un posto in prima fila per ammirare la luce che cambia sui filari. Al ristorante, i menu stagionali valorizzano i prodotti della regione e si abbinano alla perfezione al Pinot Noir e allo Chardonnay della tenuta, molto apprezzati. Alla cantina si possono degustare i vini e scoprirne le caratteristiche, plasmate dal clima marittimo della penisola. Che siate in cerca di una fuga tranquilla o vogliate immergervi nell’arte della vinificazione in clima fresco, siamo certi che questo posto vi conquisterà. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $330 / notte
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Nella Barossa Valley, nel South Australia, The Louise è un rifugio intimo e raffinato: le sue 15 suite in stile villa hanno ciascuna un cortile privato e si affacciano sui vigneti. Nel ristorante Appellation, pluripremiato, i piatti preparati con ingredienti locali si accompagnano a una selezione curata di vini regionali. Si possono prenotare degustazioni private con cantine rinomate come Yalumba e Henschke, oppure partecipare a sessioni di assemblaggio per creare il proprio vino... Completano l’offerta una piscina a sfioro per il nuoto, una sauna in cedro e una palestra. The Louise è una base ideale per esplorare la ricca cultura enologica e i paesaggi della Barossa. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)Età minima: Da 10 anniPrezzo a partire da: $1,250 / notte
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Le regioni vinicole del Victoria sono piene di gemme, e Shaws Road Winery B&B è uno di quei posti che fanno chiedere perché non ci si sia andati prima. A un’ora da Melbourne, è una cantina a conduzione familiare in attività, dove si possono degustare Pinot Noir, Chardonnay e Shiraz nella sala degustazione, per poi raggiungere semplicemente a piedi la propria camera per la notte. Il B&B offre camere confortevoli, arredate in stile country, proprio nel cuore del vigneto... Gli ambienti sono semplici e accoglienti, con vista sul giardino e quella quiete che si trova solo lontano dal rumore della città. Perfetto per una fuga romantica nel fine settimana! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.4 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $186 / notte
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Winemakers Cottage at Treetops Red Hill è la scelta ideale per chi cerca una fuga all’insegna del vino, ma con un carattere tutto suo. Un tempo legato alla storia della produzione vinicola della proprietà, il cottage è stato ristrutturato con grande cura e oggi offre un soggiorno indipendente e di stile, affacciato su un vigneto artigianale. Qui si vive davvero la campagna e il vigneto della Mornington Peninsula... E l’ambientazione ha anche un lato giocoso: galline allevate all’aperto, alpaca e canguri autoctoni contribuiscono a rendere questo soggiorno ben diverso dalla solita sosta in campagna. Se cercate un posto che unisca vino, natura e una piacevole sensazione di evasione, qui la risposta è semplice: sì. Romantico, originale e ricco di fascino locale, è uno di quei luoghi che fanno venire voglia di prenotare subito, prima che lo faccia qualcun altro. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.4 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $442 / notte
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Tra le colline rigate dai filari, fuori Beechworth, Berenbell Vineyard Retreat offre un punto d’osservazione appartato in una delle regioni vinicole australiane a clima fresco più rinomate. Le sue poche ville contemporanee sono raccolte tra i filari, in posizione tranquilla, e guardano tutte sull’ampia valle e sui tramonti infuocati: lo scenario perfetto per l’ultimo calice della giornata. Qui è il vino a scandire il ritmo... Il retreat si trova lungo il Beechworth wine trail, a pochi minuti da rinomate cantine con sala degustazione e piccoli produttori; i terreni granitici della zona sono noti per Chardonnay espressivi e Shiraz capaci di invecchiare bene. Le giornate scorrono tra degustazioni, gite panoramiche e lunghi pranzi tra i filari, prima di ritrovare la quiete sotto il cielo aperto. Le ville, progettate appositamente per le coppie e per una fuga tra adulti, hanno cucine complete, vasche da bagno profonde, terrazze private e finestre a tutta altezza che mantengono il paesaggio sempre in vista. Niente folla, niente orari: solo vino, relax e panorami suggestivi a ogni angolo. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $202 / notte
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Mount Hope Estate Vineyard offre un soggiorno davvero memorabile, in una tenuta storica vicino alla penisola di Eyre. Questo alloggio di charme è fatto di cieli sconfinati, fascino costiero e, naturalmente, ottimi vini. Qui regnano la quiete e la privacy. Le camere, confortevoli e dallo stile rustico, lasciano parlare il paesaggio. Ma sono i vini a essere protagonisti: prodotti con cura a partire da uve coltivate in loco, raccontano il carattere unico della regione... Il momento migliore per gustarli? Al tramonto, senza impegni. Una scelta ideale per chi ama i ritmi lenti e il contatto diretto con il vigneto. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $178 / notte
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Seabrook Vineyard Retreat è uno dei soggiorni in cantina più affascinanti della Barossa Valley, coniugando eco-cabine di lusso e un’autentica ambientazione tra i vigneti. Si trova nella tenuta operativa di Seabrook Wines, immersa tra i filari: le cabine hanno terrazze private, interni curati e quella quiete che rende quasi rituale un calice di rosso della Barossa. Qui il vino è al centro dell’esperienza... Seabrook produce i propri vini in loco e gli ospiti possono approfondire la visita con degustazioni, tour della cantina ed eventi stagionali dedicati alle nuove uscite. Il progetto off-grid aggiunge un ulteriore motivo di interesse: il soggiorno ha un carattere contemporaneo, con un tocco di esclusività discreta. È una scelta eccellente per le coppie in cerca di un soggiorno romantico nella Barossa, per chi ama il design e per chi desidera un rifugio tra i vigneti dal carattere ricercato. Si viene per il paesaggio e si resta per il vino: un’esperienza intima, mai artefatta. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $284 / notte
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Con appena 10 camere, ognuna arredata a modo suo, e un grazioso cottage con due camere da letto, The Carriages Boutique Hotel and Vineyard ha tutta l’aria di una perla nascosta nella Hunter Valley. Ogni mattina, un delizioso cestino per la colazione in stile picnic arriva fin sulla porta: pasticcini freschi, frutta e specialità locali. E, con un po’ di fortuna, nei dintorni si avvistano canguri al pascolo... Le camere, con lenzuola fresche e travi a vista, sono solo una parte del soggiorno: c’è anche un piccolo vigneto di cinque acri da visitare e i cui vini si possono degustare, per sentirsi davvero parte del processo di vinificazione. Una piscina stagionale, un campo da tennis, sentieri in giardino e biciclette o un Segway per esplorare con calma completano il quadro. Ne viene fuori un rifugio tranquillo, tutto incentrato sul vino: rilassato, romantico e piacevolmente autentico. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $202 / notte
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Avevamo letto tante belle cose su Upper Reach Spa Cottage, e il soggiorno ha confermato che è davvero un gioiellino della Swan Valley. Situato proprio nella tenuta di Upper Reach Winery, questo cottage accogliente e indipendente offre un rifugio intimo e tranquillo, con vista sui vigneti: il posto giusto per staccare davvero la spina... Gli ambienti sono spaziosi e invitanti; ci sono un camino a legna, una cucina completamente attrezzata e una spa privata all’aperto affacciata sui filari. Perfetta per un bagno al tramonto, con un calice del loro Verdelho o Shiraz pluripremiato. Semplice, appartato e incredibilmente rilassante. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $153 / notte
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La splendida Longview Vineyard è una tenuta a conduzione familiare sulle Adelaide Hills, rinomata per i suoi pregiati vini di clima fresco e per gli ampi panorami sulla campagna. Tra le colline ondulate punteggiate di vigneti nascono varietà pluripremiate come Shiraz, Nebbiolo e Chardonnay, che esprimono il carattere distintivo del terroir della regione. Le sistemazioni, contemporanee nello stile, comprendono suite e appartamenti pensati per armonizzarsi con il paesaggio circostante... Gli ospiti possono vivere esperienze enologiche coinvolgenti: dalle degustazioni guidate alle passeggiate tra i vigneti, fino agli apprezzati pranzi domenicali a base di tapas, da accompagnare ai vini della tenuta. La tenuta ospita anche eventi stagionali, installazioni artistiche e matrimoni. I giardini curati, gli spazi all’aperto e l’architettura d’impatto contribuiscono a creare un’atmosfera insieme sofisticata e accogliente. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $143 / notte
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Pirathon Country Estate racchiude tutto ciò che rende così invitante una fuga tra i vigneti: panorami sulle vigne, camere dal carattere boutique e un’atmosfera tranquilla fin dal momento dell’arrivo. Nel cuore della Barossa Valley, a Tanunda, è la scelta ideale per le coppie, i gruppi e chiunque abbia voglia di lasciarsi alle spalle la routine e godersi un ottimo calice. A renderlo particolarmente interessante è il legame con la storia vinicola di Pirathon... Da oltre 20 anni il marchio produce vini nelle valli della Barossa e di Clare, tra cui Shiraz intensi, Riesling eleganti e altre etichette pluripremiate. Un ottimo motivo per trasformare una degustazione in una vera vacanza. Con i suoi ampi spazi verdi, appena cinque suite boutique e la comodità di trovarsi vicino alle cantine della Barossa, è difficile resistere. Qui i weekend dedicati al vino si allungano, rallentano e diventano molto più memorabili. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $242 / notte
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Soggiornare al Tizzana Winery Bed & Breakfast è come scoprire un angolo di Toscana nascosto. Si trova a Ebenezer, vicino al fiume Hawkesbury, e offre poche camere restaurate con cura, affacciate su verande private con vista sui vigneti e sulla laguna. Qui il vino è parte integrante di ogni dettaglio. I proprietari organizzano degustazioni nella cantina storica, raccontando la ricca storia della tenuta e facendo assaggiare i loro vini artigianali... E ci piace molto anche la colazione abbondante, fatta in casa, con il ronzio delle api e prodotti locali! Per chi cerca una fuga tranquilla tra la boscaglia e i vigneti, all’insegna del calore, dell’autenticità e dell’anima, Tizzana è una vera rarità. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $226 / notte
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Tra le colline ondulate di McLaren Vale, fra i filari e la terra scaldata dal sole, Beresford Estate abbina vini di carattere del South Australia a un’eleganza contemporanea. È uno dei produttori più rinomati della regione e, soggiornando qui, non ci si limita ad assaggiare i suoi vini: ci si ritrova immersi nel loro mondo. Le sistemazioni, riservate agli adulti, spaziano da ville tra i vigneti dal design ricercato a una residenza signorile... Linee pulite, tonalità delicate e grandi finestre portano il paesaggio dentro gli ambienti. L’atmosfera è tranquilla, rilassata, piacevolmente lontana dal rumore della vita quotidiana. Le giornate cominciano senza fretta, con lo sguardo rivolto ai filari, e spesso si concludono con una degustazione al Beresford Tasting Pavilion, dove Shiraz corposi e Cabernet strutturati vengono serviti con competenza e orgoglio. Ci sono anche un ristorante e una distilleria in loco: facile, così, trascorrere l’intero soggiorno senza lasciare la tenuta. Per chi vuole scoprire McLaren Vale con un tocco di carattere ed eleganza, Beresford Estate ha tutte le carte in regola. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.1 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $265 / notte
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Se cercate uno dei migliori hotel del vino dell’Australia Meridionale, Hotel California Road at Inkwell Wines è una scelta imperdibile. Progettato da un architetto e riservato agli adulti, sorge nel cuore di un vigneto in attività. Le sue tre suite sono ampie, lussuose e appartate: le vetrate a tutta altezza si affacciano sui filari, mentre la parete in vetro della doccia porta l’esterno dentro... Ma il vero punto forte, secondo noi, è poter raggiungere direttamente la cellar door di Inkwell, dove si degustano vini prodotti in piccole quantità con uve coltivate nella tenuta, a pochi passi dalla suite. Elegante e rilassato, l’hotel è perfetto per immergersi nella scena enologica di McLaren Vale senza mai lasciare il vigneto. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.1 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $283 / notte
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Tra i filari, appena fuori Lyndoch, Norm's Vineyard Retreat offre tutto il necessario per lasciarsi tentare da un weekend nella Barossa Valley… e prolungarlo. Non è un resort vinicolo scintillante con un’imponente cantina: è un rifugio privato tra le vigne, il cui fascino nasce dal paesaggio. Cielo aperto, filari, montagne sullo sfondo e un silenzio che rende ancora più buono il primo calice... Anche la casa contribuisce al suo fascino: gli interni sono impeccabili, i letti molto comodi, la cucina ben fornita e non mancano quei piccoli accorgimenti che fanno sentire a casa, anche lontano da casa. Il camino all’aperto e il patio accentuano ancora di più questa sensazione. La posizione è particolarmente azzeccata per chi ama il vino. Siamo nel cuore della Barossa, abbastanza vicini a Lyndoch e al resto della valle per spostarsi da una cantina all’altra, ma anche abbastanza appartati da sentirsi davvero lontani da tutto. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.1 (superb)
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Il New South Wales ospita alcune delle regioni vinicole più varie d’Australia e, qui, gli hotel in cantina offrono molto più di una degustazione: permettono di soggiornare tra i filari. Petersons Armidale Winery and Guesthouse ne è un ottimo esempio. Ospitato in una storica tenuta del 1911, questo boutique hotel unisce il fascino d’altri tempi ai piaceri di una cantina in attività... Le camere, arredate con mobili d’epoca e dotate di caminetto, si accompagnano ad ampie verande affacciate sui vigneti e a un’accoglienza di campagna che fa sentire subito a casa. La tenuta produce una selezione di eleganti vini di clima fresco, da degustare a pochi passi dalla propria camera. È una scelta ideale per coppie, gruppi di amici e per chiunque voglia scoprire la scena vinicola del New England! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.1 (superb)Prezzo a partire da: $152 / notte
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Essendo la prima azienda vinicola fondata nell’Upper Yarra Valley, Seville Estate vanta una storia di tutto rispetto. Il senso di questa eredità si ritrova in ogni aspetto del soggiorno: dai panorami sui vigneti alle sistemazioni per soli adulti, dall’eleganza sobria degli interni alla quiete della tenuta. La proposta enologica è uno dei motivi principali per scegliere questo posto... Agli ospiti è offerta una degustazione gratuita dei vini di Seville Estate, particolarmente apprezzati per le loro espressioni di clima fresco, plasmate dal terroir dell’Upper Yarra. Passeggiare tra i giardini di specie autoctone con un calice in mano, mentre sullo sfondo si stagliano gli Yarra Ranges, fa sembrare il soggiorno meno una vacanza in hotel e più un’occasione speciale per conoscere da vicino uno dei produttori di riferimento della regione. Se cercate un alloggio di charme in un’azienda vinicola della Yarra Valley, con una cantina dalla reputazione consolidata e un’eleganza che non ostenta il lusso, prenotate qui! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.1 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $205 / notte
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ARBY dimostra che un soggiorno all’insegna del vino può lasciare il segno anche senza fronzoli. Questa tiny house si trova nel vigneto in attività di Irvine Wines, nella Eden Valley, e si affaccia sul Grand Merlot block: qui la storia del vino comincia già dal panorama. Una bottiglia in omaggio di Altitude Merlot di Irvine rende il legame ancora più tangibile. Dietro tanta semplicità c’è una storia importante... Le radici di Irvine nella Barossa risalgono al 1867, grazie alla famiglia Miles, e la tenuta si estende su alcuni dei terreni vitati più storici della regione. ARBY raccoglie questa eredità e la reinterpreta in chiave fresca, essenziale e moderna. Lo consigliamo alle coppie, a chi viaggia da solo in cerca di una pausa e a chi ama l’idea di soggiornare in una tiny house immersa in un contesto profondamente legato al vino. Per mattine tranquille, notti stellate e il piacere di dormire proprio tra i filari. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.0 (superb)
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Soggiornare al Jackalope Hotel è stata senza dubbio una delle esperienze enologiche più sorprendenti che abbiamo vissuto. La struttura, modernissima e nera come l’inchiostro, emerge dai filari della Mornington Peninsula e spicca in modo quasi surreale tra i toni tenui del vigneto circostante. In parte scultura, in parte rifugio di lusso: un luogo che non si dimentica... La proprietà si trova all’interno del Willow Creek Vineyard, dove le uve di clima fresco danno vita a eleganti Pinot Noir e Chardonnay. Imperdibile una degustazione nella cantina con punto vendita sul posto, così come una passeggiata nella cantina di produzione, per avvicinarsi al savoir-faire della regione. Le giornate scorrono tra la piscina a sfioro, i lunghi pranzi da Doot Doot Doot e, infine, un calice al tramonto sulla terrazza, mentre i canguri fanno capolino ai margini del vigneto. Jackalope non è soltanto un soggiorno tra i vigneti: è un’esperienza audace, da vivere con tutti i sensi. Stiamo già pensando a quando tornare! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.0 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $399 / notte
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Abbiamo trovato Belaradah on Stefani Estate Winery particolarmente affascinante proprio perché ha un carattere personale, senza essere rifinito all’eccesso. Immerso tra i filari, vicino a Healesville, con un uliveto e un frutteto a completare il quadro, offre un soggiorno intimo nella Yarra Valley, perfetto per rallentare fin da subito. Il legame con il vino è immediato e concreto... Si alloggia proprio nella tenuta Stefani Estate e si può raggiungere a piedi la cantina per una degustazione, prima di tornare in terrazza con una bottiglia. Questo rapporto diretto tra vigneto, assaggi e soggiorno dà a Belaradah un’autenticità difficile da trovare in strutture più grandi. I caminetti, gli ambienti open space e la quiete dei vigneti contribuiscono al suo fascino. È la scelta ideale per coppie, piccoli gruppi e viaggiatori che cercano un soggiorno enologico raccolto, accogliente e pieno di carattere. Per una pausa rilassata nella Yarra Valley, qui la cantina sembra quasi parte della casa per il fine settimana. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.8 (fabulous)
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Il Queensland forse non è la prima regione che viene in mente pensando al vino australiano, ma si sta facendo rapidamente conoscere per i suoi vitigni distintivi e le sue boutique winery. E quando si tratta di abbinare il vino a un soggiorno davvero fuori dal comune, Sanctuary by Sirromet si distingue...\n\nImmerso in 560 acri - circa 227 ettari - di boscaglia incontaminata, appena fuori Brisbane, questo rifugio coniuga il fascino della natura al comfort di tende safari di lusso, dove ci si sveglia con il canto degli uccelli e i canguri che pascolano poco lontano. Ogni padiglione è arredato con gusto e dispone di ampie terrazze affacciate sulla quiete circostante.\n\nIl pezzo forte? La pluripremiata cantina Sirromet si trova proprio nella tenuta, così nel calice non manca mai nulla. Gli ospiti possono raggiungerla a piedi per degustare i vini di clima fresco, concedersi lunghi pranzi al ristorante in loco oppure accompagnare il tramonto con un Chardonnay servito alla giusta temperatura. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.8 (fabulous)Prezzo a partire da: $180 / notte
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Avevamo sentito parlare così bene di Spicers Vineyards Estate che, dopo averci soggiornato, non possiamo che confermare. Un soggiorno all’insegna del vino, tranquillo e raffinato, ma al tempo stesso piacevolmente informale. Immerso tra i vigneti di Pokolbin, questo piccolo rifugio sembra lontano dalla folla, pur trovandosi nel cuore della Hunter Valley. Le suite sono spaziose e riposanti, con caminetti, vasche idromassaggio e vista sui vigneti o sui giardini... Il pomeriggio invita a rilassarsi a bordo piscina con un calice di Semillon, oppure a passeggiare nella tenuta prima di accomodarsi nell’ottimo ristorante dell’hotel, dove i piatti di stagione sono abbinati con cura ai vini locali. Abbiamo apprezzato soprattutto il servizio caloroso e attento, accogliente senza essere invadente, e la sensazione che ogni dettaglio sia pensato per favorire il riposo e il piacere di stare qui. Un lusso rilassato, dosato alla perfezione. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.8 (fabulous)Prezzo a partire da: $429 / notte
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Nel cuore della Hunter Valley australiana, Hermitage Lodge unisce il fascino dei vigneti al comfort di un boutique hotel. Circondata da filari di Semillon e Shiraz, la struttura offre una vera pausa in campagna, pur trovandosi a pochi minuti da alcune delle cantine più rinomate della regione. Le sistemazioni comprendono suite spaziose, molte delle quali con terrazza o veranda privata affacciata sui vigneti o sui giardini tranquilli... Alcune hanno anche una vasca idromassaggio e un camino: l’ideale per un fine settimana romantico. L’atmosfera è rilassata e accogliente; sembra più di essere ospiti di amici che possiedono una splendida tenuta vinicola che di soggiornare in un hotel tradizionale. Il ristorante Il Cacciatore è da tempo uno dei preferiti della zona. Serve generosi piatti italiani, perfetti da accompagnare ai vini della Hunter Valley, compresi quelli prodotti con uve che crescono proprio fuori dalla finestra. Se trovate disponibilità, non esitate a prenotare. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.7 (fabulous)Prezzo a partire da: $195 / notte
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Nel cuore della regione vinicola di Margaret River, Cape Lodge ha l’aria di una tenuta di campagna privata - e qualcosa in più. I suoi circa 16 ettari ospitano giardini curati, un lago tranquillo e boschi nativi: un paesaggio che invita a lasciar andare ogni tensione. Si può scegliere tra eleganti camere affacciate sul lago o sui giardini, suite con spa e una residenza di lusso indipendente, tutte pensate per offrire comfort e charme. Ma il vino è il vero protagonista... Gli otto acri di vigneto della struttura producono appena 3.000 bottiglie ciascuno di Shiraz e Sauvignon Blanc, riservate esclusivamente agli ospiti: un tocco di piacevole esclusività. La cucina è ricercata senza essere pretenziosa. Il ristorante premiato si affaccia sull’acqua, propone ottimi prodotti locali e li accompagna con vini selezionati dalla cantina. Che siate a bordo piscina, lungo i sentieri tra i filari o a tavola sotto il cielo aperto, Cape Lodge invita a rilassarsi, sorseggiare con calma e sentirsi davvero a casa nel mondo del vino. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.6 (fabulous)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $299 / notte
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A un’ora da Melbourne, il sogno diventa realtà per chi ama il vino e cerca un rifugio di lusso a 5 stelle. Lo splendido Balgownie Estate, fondato a Bendigo nel 1969, si è poi esteso alla Yarra Valley. Oggi coltiva 17 acri di vigneti di Pinot Noir e Chardonnay, e propone degustazioni di diverse tipologie di vino, comprese le versioni spumantizzate e le etichette in edizione limitata... Le sistemazioni comprendono camere e suite contemporanee; molte dispongono di un balcone privato con vista sui vigneti. Per rilassarsi, l’Endota Spa offre diversi trattamenti, una piscina coperta riscaldata e un bagno turco. A nostro avviso, la combinazione di vini eccellenti, cucina raffinata e servizi di lusso fa di questo resort una destinazione di primo piano nella rinomata regione vinicola del Victoria. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.5 (fabulous)Prezzo a partire da: $296 / notte
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Fascino informale, panorami splendidi e buon vino senza complicazioni: è questa l’essenza di De’Vine Escape, nella Yarra Valley, nello stato di Victoria. Circondata da circa 4 ettari di vigneti in attività, questa struttura a conduzione familiare punta sulla semplicità e sul relax. Le camere sono spaziose e hanno balconi o patii privati affacciati sui filari: il posto ideale per un caffè al mattino, con il richiamo delle gazze e le vigne che si allungano fino all’orizzonte... In pochi minuti si raggiungono alcune delle cantine e dei ristoranti più rinomati della zona. È una base perfetta per trascorrere le giornate degustando Chardonnay e Pinot Noir nelle cantine vicine, per poi ritirarsi la sera in un luogo tranquillo. Coppie e piccoli gruppi la scelgono per il buon rapporto qualità-prezzo, i panorami e la facilità con cui si raggiunge tutto ciò che rende memorabile la regione vinicola della Yarra Valley. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.5 (fabulous)Prezzo a partire da: $138 / notte
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Cercate una sistemazione in una tenuta vinicola nel South Australia? Chateau Yering, nella Yarra Valley, potrebbe fare al caso vostro. È un’elegante dimora vittoriana immersa in una tenuta storica, dove il fascino d’altri tempi si unisce a un comfort raffinato. Le camere sono spaziose e arredate in stile tradizionale; molte regalano ampie vedute sui vigneti o sulle colline circostanti... Ma il vero richiamo è, naturalmente, l’accesso a vini di grande livello, sia della Yarra Valley sia della cantina dell’hotel. Dopo una degustazione nelle vicine cantine indipendenti, si può tornare per una cena raffinata al ristorante della struttura, Eleonore’s, noto per gli abbinamenti stagionali. Con la sua atmosfera senza tempo e le profonde radici nella cultura enologica della regione, Chateau Yering è una base ideale per chi cerca un soggiorno ricercato in una delle principali zone vinicole australiane. Chateau Yering Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.4 (very good)Prezzo a partire da: $188 / notte
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CABN Off Grid Cabins Barossa ripensa il lusso in chiave essenziale e contemporanea, attenta al design. Qui il fascino non sta nella classica grandiosità dei vigneti, ma nelle cabine minimaliste, nei camini a legna, nei panorami sui filari e nella profonda sensazione di staccare da tutto. Nella Barossa Valley, tanta semplicità acquista un’eleganza particolare; alcune cabine si trovano vicino a nomi prestigiosi come Seppeltsfield e Hentley Farm... Non è un soggiorno in una tenuta costruito attorno alla cantina di un’unica azienda, ma è una base ideale per chi vuole esplorare la Barossa Valley e i suoi vini. La formula off-grid regala un’atmosfera rigenerante, mentre la posizione permette di passare le giornate tra degustazioni, lunghi pranzi e produttori iconici della regione, per poi rientrare nella propria cabina tra i vigneti. Sceglietelo se volete scoprire la regione vinicola della Barossa con un approccio più moderno e a contatto con la natura, immersi nella quiete e nella più totale privacy. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.3 (very good)Prezzo a partire da: $237 / notte
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Nella Barossa Valley, dove prosperano ancora alcuni dei vigneti di Shiraz più antichi al mondo, c’è una piccola perla che offre un modo diverso di vivere il territorio del vino. Si chiama Petit Verdot Cottage – A Vineyard Retreat. Immerso tra i filari, questo cottage indipendente e accogliente è fatto per godersi privacy e tranquillità, svegliandosi con il vigneto davanti agli occhi... Gli interni sono caldi e invitanti, con dettagli rustici, una cucina completa e angoli confortevoli in cui viene voglia di fermarsi a lungo, magari con una bottiglia del posto. Fuori, i filari arrivano quasi fino alla porta: un’esperienza a stretto contatto con il vigneto, senza il viavai di un grande resort. Ci piace anche la posizione: abbastanza vicino alle celebri cantine e ai ristoranti della Barossa, ma appartato quanto basta per rilassarsi davvero. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.3 (very good)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $190 / notte
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Nel New South Wales australiano, l’idea di un rifugio tra i vigneti forse non è la prima che viene in mente: ed è proprio per questo che Nightingale Villas a Broke funziona così bene. Le ville in stile toscano si estendono tra i vigneti della Hunter Valley, su circa 24 ettari, e permettono di lasciarsi alle spalle la folla per godersi una quiete raffinata... Ognuna è indipendente e dispone di vasca idromassaggio, cucina completa e balcone con ampie vedute sui filari e sulla scarpata di Yellow Rock. E il vino? Semplice, ma ben fatto. La cantina con punto vendita in loco ha un’atmosfera informale e accogliente: l’ideale per versarsi un calice del posto e mettersi comodi. In breve, se cercate un soggiorno tra i vigneti in cui il ritmo è rilassato quanto il servizio del vino, Nightingale Villas fa proprio al caso vostro: lusso senza formalità, nel cuore della zona vinicola ma lontano dal caos. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.2 (very good)Prezzo a partire da: $185 / notte
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Sogni una fuga rilassante tra i vigneti, a soli 45 minuti da Melbourne? Eccola: Gisborne Peak Winery Cottages offre proprio questo, con appena cinque cottage progettati nel rispetto dell’ambiente e immersi tra filari di Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Ogni cottage è indipendente e dispone di una cucina moderna, un’accogliente zona giorno e una terrazza privata: l’ideale per una colazione al barbecue, con uova, bacon e pane appena sfornato forniti ogni giorno... Nel ristorante, pizze cotte alla griglia a legna e piatti da condividere accompagnano le etichette spumanti e classiche, in un ambiente rustico ricavato nella cantina con punto vendita. Perfetto per coppie e piccoli gruppi, Gisborne Peak unisce la vita tra i vigneti alla quiete fuori rete e a piacevoli assaggi di vini locali, senza bisogno di brindare in un castello di lusso. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 7.7 (good)Età minima: Da 12 anniPrezzo a partire da: $214 / notte
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A volte le fughe perfette per chi ama il vino non portano in hotel impeccabili o tenute di lusso, ma in luoghi dove ci si sente subito parte della famiglia. È proprio questo il fascino di Kingsgate Farm-Stay, una fattoria in attività con un vigneto boutique, a McLaren Vale, nel South Australia... Qui il bello sta nelle cose semplici: sorseggiare i vini prodotti nella tenuta mentre il sole scende dietro i filari, svegliarsi all’aria fresca di campagna e godersi il ritmo rilassato della vita rurale. Gli alloggi sono rustici e confortevoli: un’esperienza autentica, senza fronzoli. Che siate in coppia e cerchiate una pausa rilassante tra i vigneti, o in un piccolo gruppo alla ricerca di qualcosa di più informale di un resort tradizionale, Kingsgate offre proprio questo! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 7.5 (good)Prezzo a partire da: $319 / notte
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Valley Cottage sembra quasi un indirizzo segreto per chi vuole scoprire la zona vinicola di Margaret River senza i consueti fronzoli. Tra vigneti e foresta di jarrah e marri, il cottage ha una bellezza appartata, dal gusto editoriale, con un camino, ampi spazi da vivere e tranquille vedute sulla valle da quasi ogni angolo. Anche la sua storia legata al vino ha un taglio piacevolmente contemporaneo... Una breve passeggiata nel bosco porta alla cellar door di Treeton Estate, gestita da LS Merchants, dove le degustazioni sono dedicate a vini a basso intervento, alle etichette attualmente in commercio e, di tanto in tanto, ad annate precedenti. LS Merchants si è fatto conoscere per vini artigianali di grande personalità; la degustazione ha così un’atmosfera creativa, tipicamente Margaret River e tutt’altro che formale. È una scelta azzeccata per coppie, amici e viaggiatori attenti allo stile, in cerca di un soggiorno di carattere a Margaret River. Ideale per chi ama l’idea di ritrovarsi, in un’unica fuga rilassata, tra foresta, vigneti e cellar door. Leggi di più
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