Sulle pendici ricoperte di vigneti della Mornington Peninsula, nel Victoria,
Port Phillip Estate unisce un’architettura audace all’anima di una cantina in attività. Le pareti scultoree in pietra calcarea si aprono su ampie vedute di colline vitate e, in lontananza, sulla costa scintillante: l’atmosfera è parte integrante del soggiorno, proprio come il vino.
Le suite di lusso della struttura sono ambienti essenziali e raccolti, dove le pareti vetrate portano il paesaggio all’interno e le terrazze private offrono un posto in prima fila per ammirare la luce che cambia sui filari. Al ristorante, i menu stagionali valorizzano i prodotti della regione e si abbinano alla perfezione al Pinot Noir e allo Chardonnay della tenuta, molto apprezzati. Alla cantina si possono degustare i vini e scoprirne le caratteristiche, plasmate dal clima marittimo della penisola.
Che siate in cerca di una fuga tranquilla o vogliate immergervi nell’arte della vinificazione in clima fresco, siamo certi che questo posto vi conquisterà.
9.5 exceptional
Prezzo a partire da:
$ 330 / notte
