Scoprite i tesori vinicoli meno noti della Slovenia attraverso i nostri soggiorni selezionati tra i vigneti. Nelle regioni di Goriška Brda e della Valle del Vipava, bianchi vivaci come la Rebula si alternano a rossi corposi. Dormirete tra i filari, assaggerete varietà secolari e scoprirete paesaggi dove cultura, terroir e ospitalità si fondono. Speriamo troviate la vostra prossima fuga slovena.
Cerchi un soggiorno particolare? Tra le opzioni più amate ci sono hotel del vino con piscina, soggiorni per soli adulti, hotel del vino con spa e soggiorni con piscina privata.
Puoi scoprire anche boutique hotel e hotel del vino per famiglie.
Se non hai ancora deciso dove andare, alcune delle regioni vinicole più popolari sono Podravje, Valle di Vipava, Goriška Brda e Pomurje.
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Il soggiorno al Peterc Vineyard Estate nella regione slovena di Brda ci ha fatto sentire ospiti a casa di amici, in una casa davvero lussuosa. Questo B&B boutique sorge sopra un vigneto di 200 anni, i cui filari scendono fino al mare Adriatico. La camera superior in cui abbiamo alloggiato era luminosa, arredata con gusto e affacciata su una terrazza privata, con vista sui filari verdi e sul mare in lontananza. Ma qui il vero protagonista non è la sistemazione: è il vino... Ci siamo goduti con calma una degustazione di Rebula fresca nella suggestiva cantina e un calice di Rebula Extra Brut frizzante a bordo piscina. L’hotel propone anche un’esperienza speciale: adottare una vite e ricevere una bottiglia ottenuta dal proprio appezzamento. Un tocco personale davvero bello, merito anche degli straordinari padroni di casa, Milena e Uroš, che hanno fatto di tutto per rendere indimenticabili le nostre giornate qui. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $1,635 / notte
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La Slovenia sa nascondere soggiorni memorabili tra i vigneti, in luoghi di una bellezza quasi incredibile: Hiša Marija House ne è un esempio perfetto. Immersa tra le colline di Jeruzalem–Ormož, tra vigneti a perdita d’occhio, questa guesthouse boutique fa parte della tenuta biologica Glavinič Wine Paradise. Le sue nove camere a tema si affacciano tutte sul parco paesaggistico: già questo basta a rendere speciale il risveglio... I vini della tenuta, l’atmosfera di una fattoria biologica e i servizi a disposizione - piscina, sauna e palestra inclusi - sono ottimi motivi per prolungare il soggiorno. E poi c’è l’atmosfera: una terrazza tra i vigneti, camere eleganti, colazioni come si deve e la piacevole sensazione che qui tutto scorra un po’ più lentamente. È uno di quei posti che ti fanno stappare una bottiglia e capire subito perché la Slovenia del vino meriti molta più attenzione. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $165 / notte
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Wine paradise Glavinič è un agriturismo biologico nel cuore del Prlekija, dove vino, cucina e vita di campagna si intrecciano. Non è solo un posto dove dormire tra i vigneti: è una vera pausa immersa nel paesaggio, con i pregiati vini della famiglia, degustazioni, produzione biologica e un ambiente che avvicina alla regione in modo speciale... La scelta degli alloggi è più ampia di quanto ci si aspetti: si può soggiornare in una delle 9 camere, in uno dei 5 cottage tradizionali o nella casa-villa, distribuiti in tutta la tenuta. Il resto della proprietà offre una piscina naturale, una piccola area wellness, impianti sportivi e tanto spazio aperto, perfetto per rallentare fin da subito. C’è poi un dettaglio che apprezziamo molto: gran parte dei prodotti serviti arriva direttamente dall’orto e dal frutteto della fattoria; il resto proviene da produttori locali della zona. Così, anche la cucina racconta il legame con il territorio, proprio come il vino. Chi soggiorna qui può partecipare a escursioni in bicicletta tra le colline, visitare le cantine vicine e prendere parte alla vendemmia stagionale. La sera, si torna per un bicchiere di vino davanti al camino o per cenare al ristorante della tenuta. È uno di quei posti che sanno rendere la regione vinicola slovena generosa, quietamente bella e facile da amare. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)Prezzo a partire da: $258 / notte
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Amanti del vino orange, questo posto fa proprio al caso vostro. KABAJ Wine & Dine si trova a Goriška Brda, nella Slovenia collinare al confine, tra filari di vite, e fa ciò che molti soggiorni in cantina promettono soltanto: mette il vino al centro, dal primo sorso all’ultima portata... La tenuta Kabaj Morel è stata inserita quattro volte tra le 100 migliori aziende vinicole al mondo da Wine & Spirits; la sua etichetta più caratteristica, Amfora, nasce in qvevri, i recipienti di argilla interrati usati in Georgia, culla della viticoltura. Il soggiorno è intimo: sei ampie camere matrimoniali, luminose e soleggiate. Al ristorante, invece, le antiche ricette di Brda si arricchiscono di influenze mediterranee, friulane e asburgiche. È possibile organizzare visite guidate alla cantina, e si percepisce ovunque la sicurezza di chi sa esattamente quello che fa. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.4 (superb)Prezzo a partire da: $199 / notte
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Nel Goriška Brda, spesso chiamato la «Toscana della Slovenia», Posestvo Ščurek è una delle aziende vinicole familiari più stimate della regione. Da cinque generazioni la famiglia Ščurek produce vini che uniscono tradizione e innovazione: dalla Rebula elegante ai blend complessi, capaci di evolvere con il tempo. Qui la visita è un’esperienza da vivere fino in fondo... Le degustazioni sono personali e generose, spesso guidate dai membri della famiglia, che raccontano non solo i vini, ma anche le storie che li accompagnano. In cantina, botti di rovere e tecniche moderne mostrano come la tenuta sappia far dialogare passato e presente. I vigneti si estendono su colline baciate dal sole, al confine con l’Italia: un paesaggio di grande bellezza, dove maturano uve di qualità eccezionale. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.9 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $207 / notte
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Non tutte le fughe all’insegna del vino hanno bisogno di una grande cantina e di una degustazione con tanto di copione. Wine Resort Mak sceglie una strada più giocosa. A soli 3 km dal centro di Maribor, sulla Maribor Wine Road, offre un soggiorno indipendente in stile resort con una camera da letto, una piscina esterna riscaldata con acqua di mare e una jacuzzi riscaldata al vino, disponibile tutto l’anno... Anche i vigneti che si intravedono dalla terrazza invitano a non allontanarsi; e c’è persino un recinto con cervi, così il calice della sera ha per sfondo veri cervi rossi. Qui il fascino non è quello romantico e d’altri tempi di una cantina, ma quello di una moderna evasione tra i vigneti. Si possono noleggiare biciclette e l’ambiente è verde e tranquillo. Tutto sembra pensato per le coppie che vogliono avere Maribor a portata di mano, ma non troppo vicino. Insomma, un’ottima scelta per un fine settimana all’insegna del vino, con un tocco insolito e una vasca idromassaggio. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.9 (exceptional)Prezzo a partire da: $208 / notte
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Alcuni soggiorni tra i vigneti ti vendono una camera. Herga Wine Estate ti offre invece un punto di vista. Nel cuore di Jeruzalem, in Slovenia, tra alcune delle colline vitate più fotogeniche del Paese, questa tenuta ottocentesca unisce il fascino della storia a un’energia più fresca e personale... Le camere sopra l’antica cantina invitano a godersi mattine senza fretta, con i vigneti davanti agli occhi; la più ampia Villa Old Lady offre ai gruppi più spazio per immergersi nello stesso paesaggio. Il tratto distintivo di Herga è l’esperienza legata al vino. Le degustazioni sono guidate da Lenart, già sommelier in un ristorante sloveno con due stelle Michelin; i vini, invece, sono frutto del lavoro di Mitja Herga, che vanta oltre 35 vendemmie di esperienza in Slovenia e all’estero. È questa combinazione a far sembrare il luogo meno un hotel con cantina e più un invito a una conversazione sul vino davvero piacevole. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $124 / notte
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Lo sapevi che il Podravje è uno dei paesaggi vinicoli più belli della Slovenia, con ripidi pendii coperti di vigneti, bianchi freschi e una reputazione che va ben oltre le sue dimensioni? È in questo contesto che si trova Hiša Pep's, una piccola struttura dedicata al vino a Svetinje, dove sono le colline a parlare... È conosciuta per i vini locali, gli splendidi panorami sui vigneti e i momenti da condividere in terrazza; tutto qui è profondamente legato alla Prlekija, una delle regioni vinicole più appartate e gratificanti del Paese. A renderla subito accogliente c’è una storia di famiglia autentica. Le radici risalgono al 1929, anno in cui nacque il nonno Pepek e fu costruita la casa di Svetinje. In seguito piantò un vigneto e cominciò a produrre vino qui. Oggi la tradizione continua con degustazioni di vini pregiati, prodotti locali e una guesthouse con 9 camere doppie, immersa nella quiete dei vigneti. Gli ospiti possono soggiornare nelle camere rinnovate con gusto e fare colazione con prodotti fatti in casa. La regione circostante offre una delle introduzioni più belle al mondo dei vini sloveni. Sceglietela se cercate la quiete dei vigneti della Stiria meridionale, un’ospitalità con radici familiari e un soggiorno davvero legato al paesaggio fuori dalla finestra. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)Prezzo a partire da: $155 / notte
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La Valle del Vipava è una delle regioni vinicole più interessanti della Slovenia. Il carattere dei suoi vini nasce dall’incontro tra influenze mediterranee e continentali, che regala loro una freschezza e una personalità insolite. È qui che si trova BRIC Wine & Relax: una tradizione familiare di 400 anni incontra un’idea di soggiorno tra i vigneti più contemporanea e attenta al design... La tenuta coltiva con metodi biologici 36 ettari di vigneti, tutti in un unico appezzamento, e le uve vengono lavorate entro un’ora dalla vendemmia: un dettaglio che gli appassionati apprezzano sempre. Le sei camere superior hanno balconi affacciati sui vigneti e sulle colline. Per rilassarsi dopo una degustazione ci sono una piscina esterna stagionale, una piscina interna vetrata e saune finlandesi/bio o a infrarossi a uso privato. Ci piacciono molto anche la calorosa accoglienza dei proprietari, le colazioni fatte in casa e il fatto che gran parte di ciò che si mangia e si beve provenga direttamente dall’azienda agricola. A rendere BRIC ancora più interessante è il modo naturale in cui il vino entra in ogni aspetto del soggiorno. Le degustazioni si tengono in cantina, la cucina valorizza ingredienti locali e preparazioni casalinghe, e oggi a gestire il posto è la generazione più giovane della famiglia: l’atmosfera resta legata alle sue radici, ma ha un’energia nuova. Non sembra irresistibile? Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $185 / notte
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Šibav Wine&Tourism B&B offre un piacevole soggiorno in fattoria vicino al castello di Dobrovo, a Brda. Si trova proprio tra i vigneti della famiglia ed è gestito con un calore che gli ospiti ricordano tanto quanto il vino. Un dettaglio che apprezziamo particolarmente: a colazione si trovano, tra le altre cose, succo di Merlot, miele d’acacia, salumi stagionati in casa, uova della fattoria e pomodori. Basta questo per farsi un’idea del posto, ancora prima del primo assaggio... Ci sono anche una piscina affacciata sulle vigne e camere con minibar rifornito del vino del proprietario: un modo autentico e concreto per scoprire la Slovenia del vino. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $125 / notte
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Il territorio viticolo del Carso ha un carattere molto diverso dalle dolci colline della Slovenia orientale, e Škerlj Wine Estate ne è una splendida espressione. Si trova a Tomaj, sul colle Tabor, dove domina la terra rossa, chiamata localmente jerovica: secondo la tenuta stessa, è questo terreno a spiegare perché qui si produca uno dei migliori Teran... La struttura abbina il fascino di una casa di campagna a una piscina con vista, un giardino, una terrazza e spazi all’aperto attrezzati con focolari. Trieste e il più ampio paesaggio carsico sono a breve distanza. L’eleganza è discreta, mai ostentata o studiata a tavolino. Ma soprattutto, qui si avverte un legame autentico con il territorio: proprio ciò che si cerca in un soggiorno all’insegna del vino, in questo angolo di mondo. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $254 / notte
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Alcuni soggiorni servono soprattutto a staccare da tutto. Vila Vilma Vineyard Cottage invita invece a immergersi nel paesaggio: in questo caso, tra i vigneti di Lendava, nell’estremo nord-est della Slovenia. Non una semplice camera, ma una casa tutta per sé, con due camere da letto, cucina, terrazza, giardino e persino una vasca idromassaggio... Una soluzione davvero azzeccata per coppie, famiglie o amici che vogliono concedersi un fine settimana all’insegna del vino senza rinunciare allo spazio. La definiremmo un «piccolo paradiso tra i vigneti». Un posto in cui il panorama fa già metà del lavoro, mentre il resto è affidato a dettagli premurosi, alla quiete e al piacere di svegliarsi proprio in mezzo a un vigneto. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $242 / notte
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La Valle del Vipava ha un’arma segreta: la bora, il forte vento locale che sferza la valle e contribuisce a dare carattere ad alcuni dei vini più interessanti della Slovenia. Apartment Vidus Wine Estate vi porta nel cuore di questo paesaggio, a Podnanos, ai piedi del monte Nanos. Qui vi aspetta un appartamento con due camere da letto in una vera tenuta vinicola, con la possibilità di degustare i vini locali dopo una giornata di escursioni a piedi o in bicicletta... Ci piacciono molto i contrasti: un momento siete in un appartamento pratico, con cucina, giardino e vista sulle montagne; quello dopo state assaggiando vini locali in una delle zone vitivinicole meno celebrate del Paese. Prenotate subito il vostro soggiorno! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)Prezzo a partire da: $134 / notte
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Moon - Tiny house from Callin Wines è una vera rarità nella regione vinicola del Carso. Si trova a Sežana e offre una casetta con una camera da letto, già insignita di diversi premi di design: un indizio sufficiente per capire che non si tratta di un capanno qualsiasi accanto a un vigneto. A renderla memorabile è il contrasto tra gli interni raccolti e accoglienti e il paesaggio aperto tutt’intorno. E il legame con Callin Wines dà all’esperienza un’autentica anima enologica... È il posto ideale per le coppie che amano il design e la privacy, e sognano di bere un vino locale in un luogo che sembra più segreto che resort. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $202 / notte
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Dove un tempo il Mar Pannonico incontrava le prime pendici delle Alpi, VINEA PANONIKA ha dato vita a un soggiorno all’insegna del vino che conquista senza grandi gesti, con una discreta eleganza. Adagiato sulle colline sopra Radenci, questo rifugio riunisce vini locali, cucina curata e quiete di campagna in un luogo in cui è facile sentirsi subito a proprio agio. L’idea è semplice, ma efficace: buon vino, buona compagnia e spazio a sufficienza per staccare davvero... Si può dormire in graziose case mobili, un po’ appartate rispetto all’edificio principale: l’atmosfera è così più riservata e raccolta di quella di un hotel tradizionale. Il vino è il filo conduttore, dalle degustazioni alla bottega, passando per la gastronomia locale e l’attenzione della tenuta per i prodotti autentici del territorio, compreso il suo succo di mela. A renderlo speciale è il forte legame con la regione. Siamo nel Pomurje, una delle zone vinicole meno conosciute della Slovenia, e Vinea Panonika ne valorizza con naturalezza il carattere locale, senza cercare di imitare resort del vino più grandi e appariscenti. Si accede solo su appuntamento: più che una macchina turistica ben oliata, sembra un segreto custodito con cura. Proprio il genere di posto che rende memorabile un viaggio dedicato al vino. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)Prezzo a partire da: $141 / notte
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Se l’idea di una vacanza all’insegna del vino fa per voi, ma senza grandi formalità e con un’autentica atmosfera familiare, Wine & Tourism Bračko è una gran bella scoperta. Si trova a Jakobski Dol, nella campagna della Stiria slovena, e riunisce camere per gli ospiti, vigneti nei dintorni e un ristorante in loco. Maribor e il castello di Ehrenhausen sono abbastanza vicini per una gita, mentre qui la quiete della campagna resta intatta... Il bello è la semplicità, fatta bene: camere climatizzate, vigneti tutt’intorno, buon cibo e un’ospitalità straordinaria. Ideale per chi cerca una tranquilla base in Stiria, con una bottiglia di vino sempre a portata di mano. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)Prezzo a partire da: $115 / notte
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Nella Valle del Vipava, in Slovenia - una regione che si sta facendo conoscere per i suoi vini espressivi e i paesaggi spettacolari - Boutique Rooms & Winery Žorž permette di soggiornare proprio dove nasce il vino. A conduzione familiare e legata alla tradizione, la tenuta unisce camere eleganti a una cantina in attività, dove si producono vini da generazioni. Le camere sono moderne ma accoglienti, con affacci sui vigneti che ricordano subito in che luogo ci si trova... La giornata ideale? Esplorare le cantine della valle o partecipare a una degustazione guidata delle etichette Žorž: dai bianchi freschi ai rossi corposi, tutti espressione del terroir. L’atmosfera è intima e autentica, perfetta per chi desidera scoprire da vicino la cultura del vino slovena. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.4 (superb)Prezzo a partire da: $155 / notte
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Lo sapevate che la Slovenia è uno dei Paesi vitivinicoli più verdi al mondo e vanta una tradizione enologica di 2.400 anni? Tra le dolci colline di Šmarje pri Jelšah, Farm Stay Jarc Vineyard vi invita a entrare in questa storia. È una vera azienda agricola a conduzione familiare, dove ospitalità e vino vanno di pari passo... La famiglia Jarc produce vino da generazioni e accoglie gli ospiti in cantina per far assaggiare la propria selezione: dai bianchi freschi e aromatici ai rossi strutturati, spesso serviti direttamente dal vignaiolo. La casa è circondata dai vigneti e il ritmo della vita di campagna dà un tono speciale al soggiorno: prodotti dell’orto, conversazioni cordiali e il calore di un’accoglienza autenticamente rurale. Soggiornare qui significa meno fare il check-in in hotel e più sentirsi parte della famiglia che coltiva i vigneti, anche solo per qualche giorno. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.4 (superb)Prezzo a partire da: $164 / notte
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Boutique rooms by Petrič winery porta a Dobravlje, nella valle del Vipava, un’idea moderna di soggiorno legato al vino: sei camere eleganti e ampie vedute sulle montagne. La vicinanza al castello di Predjama offre anche l’occasione di aggiungere qualche gita alla visita dei vigneti. Qui l’eleganza non è mai rigida. Tra i punti di forza ci sono la colazione, il vino e il design degli ambienti; alcune sistemazioni hanno anche una sauna e una vasca idromassaggio private... In breve, è il posto giusto per un viaggio nella valle del Vipava con quel tanto di comfort boutique che basta. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $116 / notte
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La Slovenia è ancora poco conosciuta da molti appassionati di vino, ma i suoi vigneti ondulati e i suoi vini ricchi di carattere si stanno facendo notare. Il bellissimo SIBON Wine & Spa Resort di Jeruzalem è il punto di partenza ideale per scoprirli. Tra le dolci colline della Slovenia nord-orientale, questo resort raffinato unisce il fascino dei vigneti a un’atmosfera di quiete dedicata al benessere... Le camere, moderne e rilassanti, sono progettate per incorniciare la vista sui vigneti circostanti. Qui il vino è protagonista: si possono partecipare a degustazioni guidate e visitare la cantina, scoprendo varietà locali come lo Šipon e il Laški Rizling, espressione del terroir unico della regione. Poi, la spa e la piscina all’aperto invitano a concedersi una pausa di completo relax. Consigliamo vivamente di soggiornare qui! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $169 / notte
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Majerija conquista, alla lettera, con la bora e il sole. È così che si presenta, e basta guardarsi intorno per capirne il perché: questa dimora storica nell’alta valle del Vipava è circondata da vigneti e frutteti, in una regione dove si incontrano le influenze alpine, mediterranee e carsiche. Anche la straordinaria cultura gastronomica ed enologica del luogo nasce da questo intreccio... Majerija si distingue perché assomiglia più a un curato indirizzo per chi ama la buona cucina e il vino che a un hotel tradizionale. La cucina segue le stagioni: mediterranea nei mesi caldi, più mitteleuropea in quelli freddi. La struttura aiuta gli ospiti a organizzare visite alle cantine e degustazioni nella valle. Qui, insomma, è meglio arrivare con appetito. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $151 / notte
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La Valle del Vipava gode già di una certa fama tra gli appassionati di vino, e Posestvo Rouna ne riflette perfettamente l’atmosfera. Questa struttura di recente costruzione sorge in una tenuta vinicola ancora attiva, vicino a Vipava: gli appartamenti moderni si affacciano sulle vigne e le degustazioni sono all’altezza del panorama. L’edificio, costruito nel 2023, dà all’insieme un’aria fresca e contemporanea, più che rustica o nostalgica... Quello che apprezziamo di più è la semplicità, nel senso migliore del termine: una bella tenuta vinicola, appartamenti spaziosi, degustazioni come si deve e una posizione abbastanza lontana dalla folla da permettere di godersi la valle in tutta tranquillità. In una zona nota per i suoi importanti vini bianchi, la bora e un fascino ancora poco conosciuto, è una formula che funziona davvero. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $144 / notte
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In Slovenia ci sono pochi paesaggi viticoli suggestivi quanto quelli del Pomurje, e Terasse Jeruzalem Apartments ne sfrutta appieno il fascino. Immersi tra le dolci colline del nord-est del Paese, gli appartamenti offrono accesso a una spa, balconi e proprio lo scenario di vigneti e canti d’uccelli promesso dal nome. Qui si viene per il panorama, l’aria fresca e la bottiglia di vino della tenuta che accoglie gli ospiti: un ottimo modo, a dire il vero, per cominciare... Come avrete intuito, non si tratta di un resort vinicolo formale con una grande cantina aperta al pubblico. L’atmosfera è più informale: appartamenti ben attrezzati in una delle regioni vinicole più scenografiche del Paese, con tanti comfort e un tocco locale che rendono il soggiorno davvero memorabile. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $118 / notte
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La cittadina di Metlika, nella regione vinicola slovena della Bela Krajina, è famosa per la Metliška Črnina, un ricco vino rosso ottenuto da un uvaggio e apprezzato da generazioni. Qui il vino fa parte della vita quotidiana, e soggiornare al Vineyard Cottage Brodarič permette di entrare in contatto diretto con questa tradizione. Immerso tra i filari, questo cottage di charme offre la rara possibilità di vivere per qualche giorno come un vignaiolo... La famiglia Brodarič produce qui i propri vini e invita gli ospiti a degustarli in cantina: dai bianchi freschi ai rossi simbolo della regione, accompagnando l’assaggio con racconti sulla storia e sul lavoro che si celano dietro ogni bottiglia. Svegliarsi con i filari appena fuori dalla finestra e sorseggiare un vino prodotto a pochi passi dal proprio alloggio: difficile immaginare un’esperienza più autentica. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $133 / notte
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Maribor, nella regione di Podravje, ospita la Vecchia Vite, spesso citata come la vite nobile più antica del mondo: da queste parti della Slovenia il vino è una cosa seria. Wine House Kaloh si inserisce perfettamente in questa tradizione. La famiglia Kaloh coltiva le vigne sui pendii soleggiati da tre generazioni; l’esposizione a sud e il microclima locale fanno gran parte del lavoro per le uve... Qui l’atmosfera è accogliente, senza ostentazioni: camere con vista sul giardino, colazione fatta in casa e vino sempre a portata di mano. La posizione permette di raggiungere facilmente Maribor per una deviazione in città e di visitare i vigneti della zona. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.1 (superb)Prezzo a partire da: $124 / notte
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Al confine tra Slovenia e Italia si concentrano oltre 150 produttori di vino, in una regione grande quanto una piccola città. Tra questi, Bužinel Estate spicca non solo per i suoi vini, ma anche per la splendida piscina a sfioro, che sembra proseguire direttamente tra i vigneti. La tenuta propone camere accoglienti e moderne, affacciate sulle colline. Le degustazioni sono dedicate alle etichette di Bužinel, spesso accompagnate da specialità fatte in casa della Brda... L’atmosfera è rilassata, autentica e profondamente legata al territorio. Un tuffo con lo sguardo rivolto ai filari, passeggiate in campagna e serate in terrazza con un calice: qui la vita in una regione vinicola si gode con particolare piacere. Per chi cerca una fuga da ricordare, Bužinel Estate è il posto giusto da prenotare. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.0 (superb)Prezzo a partire da: $239 / notte
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Se la vostra idea di una sosta ideale tra i vigneti comprende formaggi locali, frutta, colazioni fatte in casa e un’atmosfera da fattoria a conduzione familiare, Guesthouse Prenočišča Širec fa al caso vostro. Vicina a Ptuj, una delle città più antiche della Slovenia, questa pensione ha un ritmo di campagna accogliente: la cucina casalinga, il vino della tenuta e la calorosa ospitalità sono solo alcuni dei suoi punti di forza... Qui si apprezza anche la flessibilità: alcune camere sono semplici, in stile bed and breakfast, mentre altre dispongono di una cucina più attrezzata. Nei dintorni si può inoltre camminare o andare in bicicletta. A nostro parere, è la base ideale per esplorare il Podravje, la più estesa e importante regione vinicola della Slovenia. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.8 (fabulous)Prezzo a partire da: $66 / notte
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Nella Valle del Vipava, persino i venti sembrano avere un’opinione sul vino. Farm Stay Malovščevo abbraccia appieno l’identità della zona: si dice che i vini Garbari della tenuta racchiudano «il sole e i venti del Vipava». La struttura si trova a Vitovlje, dove il clima soleggiato, l’influenza mediterranea e i terreni di qualità contribuiscono a dare vita a vini fruttati dai colori vivaci... Conta anche il legno del posto: i rossi maturano in botti di rovere e acacia provenienti dai dintorni. A rendere memorabile il soggiorno è l’impressione di una fattoria che non lascia nulla fuori dal quadro: cibi e vini prodotti in casa, padroni di casa gentili, camere confortevoli e la possibilità di organizzare visite in cantina e degustazioni accompagnate da qualcosa da mangiare. È il tipo di posto che ricorda come un viaggio all’insegna del vino sia spesso più bello quando resta legato alle persone che lo coltivano e lo versano nei calici. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.7 (fabulous)Prezzo a partire da: $138 / notte
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Kojsko è spesso chiamata «la Toscana della Slovenia», grazie alle colline ondulate ricoperte di vigneti e alle aziende vinicole a conduzione familiare. È proprio questo lo scenario di Pri Marjotu, un’accogliente sistemazione legata al vino, dove tradizione e ospitalità vanno di pari passo. Le camere sono semplici e confortevoli, con vigneti a fare da cornice: un posto in prima fila per godersi il paesaggio viticolo... A renderla speciale è l’attenzione personale: la famiglia vi accoglie come vecchi amici, versa i propri vini e condivide storie davanti a piatti casalinghi, generosi e preparati con cura. Da qui si possono percorrere gli itinerari del vino di Goriška Brda, visitare i villaggi vicini oppure fermarsi in terrazza con un calice di Rebula mentre le colline si tingono di luce al tramonto. Ci piace molto! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.7 (fabulous)Prezzo a partire da: $101 / notte
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C’è qualcosa di particolarmente appagante in una tenuta vinicola che non si limita a offrire camere e degustazioni, ma aggiunge anche un campeggio, una piscina, una palestra all’aperto e un ristorante dove, su richiesta, si possono gustare menu di sei portate. Saxida Wine Estate, a Zalošče, nel cuore della Valle del Vipava, offre proprio tutto questo... La tenuta di famiglia considera le sue eccellenti posizioni tra i vigneti il fondamento dei propri vini; il resto della proprietà trasforma questa vocazione in una vera fuga in campagna. L’esperienza è più giocosa di quella offerta da molte altre strutture legate al vino. Ci sono i panorami sui vigneti e i vini locali, certo, ma anche la possibilità di campeggiare tra i filari, rilassarsi a bordo piscina o concedersi una cena ricercata, dove la tradizione incontra tocchi contemporanei. Non tutte le tenute vinicole riescono a essere così rilassate e, allo stesso tempo, così complete. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.7 (fabulous)Prezzo a partire da: $234 / notte
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Sopra i vigneti di Goriška Brda, Gredič Heritage Residences è un castello del XVI secolo trasformato in uno dei rifugi enologici più eleganti della Slovenia. Le poche suite uniscono il fascino storico - tra muri in pietra, soffitti a volta e dettagli d’epoca - a un design contemporaneo... Si può visitare la cantina del castello, partecipare a degustazioni curate di Rebula locale e di etichette internazionali, oppure abbinare i vini alla cucina creativa del ristorante gourmet, entrambi all’interno della struttura. All’esterno, una bella piscina si affaccia sulle colline che si estendono tra Slovenia e Italia: il posto ideale per trascorrere un pomeriggio senza fretta, con un calice in mano. La sera, la terrazza invita a guardare il tramonto tingere d’oro i vigneti. Per chi cerca un’esperienza enologica di carattere, immersa nella storia e nel design, Gredič è il genere di posto che spinge a prolungare il soggiorno oltre il previsto. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.5 (fabulous)Prezzo a partire da: $263 / notte
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