Yarra Yering Homestead si trova all’interno di una tenuta vitivinicola in attività a Gruyere: qui il vino è, in un certo senso, il protagonista. Gli ospiti possono partecipare a una degustazione guidata nella casa che fu del fondatore, il dottor Bailey Carrodus, assaggiando i vini e scoprendo la storia che li accompagna.
Fondata nel 1969, Yarra Yering ha contribuito a rilanciare la scena enologica della Yarra Valley: la sua annata del 1973 fu la prima prodotta a livello commerciale nella valle dal 1921. Questa storia si ritrova ancora in ogni calice, dal Cabernet elegante allo Shiraz ricco di carattere.
Si viene per i vini, si resta per l’atmosfera: un luogo rilassato e davvero speciale. Perfetto per gli appassionati, per un fine settimana fuori porta e per gruppi di amici.
9.7 exceptional
