Stellenbosch Les 12 meilleurs hôtels viticoles

Nous avons du mal à trouver les mots justes pour rendre justice à Delaire Graff Lodges and Spa. Perché sur les hauteurs du col de Helshoogte, cet établissement remarquable compte parmi les lieux de séjour les plus luxueux et les plus saisissants du Cape Winelands. Chaque lodge privé est une œuvre d’art, où le design épuré côtoie une sélection d’œuvres d’art sud-africaines... Les espaces de vie sont généreux et les piscines privées donnent sur les vignobles et les montagnes. Le domaine abrite également un domaine viticole réputé, des restaurants de premier plan et un spa paisible : on y vient autant pour la destination que pour y séjourner. Du service aux panoramas, tout semble pensé dans les moindres détails et sort de l’ordinaire. Plus qu’un hôtel, c’est une expérience qui vous accompagne longtemps après le départ. Lire la suite

Le Stellenbosch, en Afrique du Sud, est mondialement réputé pour son cabernet sauvignon et ses assemblages bordelais. Au milieu de ses vignobles vallonnés se trouve l’un des établissements les plus remarquables de la région : Clouds Estate. Perché en haut du col d’Helshoogte, le domaine porte bien son nom : le regard embrasse les vignes et les vallées, jusqu’aux montagnes... C’est bien plus qu’un hôtel de charme : on y produit aussi du vin, que l’on peut déguster en contemplant les vignes dont il est issu. Réservé aux adultes, l’établissement propose des chambres et des villas modernes et lumineuses, conçues pour mettre en valeur le paysage spectaculaire. Certaines disposent même d’une terrasse privée et d’une piscine, idéales pour piquer une tête au coucher du soleil, un verre de rouge de Stellenbosch à la main. Clouds Estate réunit vin, design et nature pour une expérience inoubliable. Parfait pour un week-end en amoureux ! Lire la suite

Peu d’endroits incarnent aussi bien l’esprit de Stellenbosch que Spier Hotel and Wine Farm. Ce domaine viticole, l’un des plus anciens d’Afrique du Sud, remonte à 1692. L’hôtel se trouve au cœur du domaine ; ses chambres d’inspiration Cape Dutch, au décor contemporain, s’organisent autour de cours privées et de jardins. Familles, couples et groupes d’amis y trouvent chacun leur rythme, entre un moment au bord de la piscine et une promenade sur le domaine... Le vin est au cœur de l’expérience : dégustations dans le manoir magnifiquement restauré, visites de la cave et accords mets-vins mettant à l’honneur les cuvées primées de Spier. Pour varier les plaisirs, on peut parcourir les vignes à vélo, participer à un pique-nique de la ferme à la table ou découvrir l’impressionnante collection d’art du domaine et ses initiatives en faveur de l’agriculture biologique. En somme, c’est une destination où se rencontrent histoire, durabilité, art et grands vins. Lire la suite

Asara Wine Estate & Hotel surplombe les collines de Polkadraai et offre de vastes panoramas sur les vignobles, qui s’étirent jusqu’aux montagnes baignées de brume. Ses 41 chambres, décorées chacune dans un style différent, s’ouvrent sur une terrasse ou un balcon privé. Ici, la découverte du vin se fait tout naturellement : la visite des caves, dont les couloirs sont bordés de barriques, conduit à une dégustation des cuvées primées du domaine dans la salle dédiée... Côté table, les deux restaurants de l’hôtel - Raphael’s et Sansibar Bistro - illustrent le talent de l’Afrique du Sud pour marier vins et gastronomie. L’hôtel dispose également d’une piscine extérieure avec vue sur les vignes, d’un spa proposant une gamme complète de soins, d’un torréfacteur de café (!), d’une épicerie fine et d’un salon à cigares. Tout cela s’inscrit dans une atmosphère sereine, à la hauteur d’un établissement cinq étoiles, particulièrement appréciée des clients. Entre confort élégant, immersion dans l’univers du vin et hospitalité remarquable, Asara est une adresse de choix dans les Cape Winelands. Lire la suite

Découvrez Banhoek Lodge, l’un des séjours les plus pittoresques des vignobles du Cap, en Afrique du Sud. Cet élégant hôtel de charme se trouve sur le célèbre col d’Helshoogte, entre Stellenbosch et Franschhoek. Les vignes, les montagnes et les vergers s’étendent à perte de vue tout autour. Chaque suite, baignée de lumière et aménagée avec soin, dispose d’une terrasse privée où prendre le temps de profiter du cadre... Le matin, un généreux petit-déjeuner aux accents de la ferme vous attend, puis vous pourrez déguster les vins des domaines voisins, à quelques minutes seulement. Que vous partiez explorer les vignobles du Cap ou préfériez vous détendre au bord de la piscine, Banhoek Lodge est un pied-à-terre paisible et raffiné au cœur de l’une des régions viticoles les plus réputées au monde. Lire la suite

S’il fallait choisir une seule raison de séjourner au Clos Malverne Wine Estate, ce serait peut-être l’accord entre vin et glace. L’idée peut sembler un peu folle, mais les dégustations autour du Chenin Blanc, du Pinotage et du vin rouge emblématique du domaine comptent parmi les expériences les plus ludiques que nous ayons découvertes à Stellenbosch. Des dégustations plus classiques sont également proposées à ceux qui préfèrent garder leur vin loin de la glace... Le reste du domaine est tout aussi séduisant : neuf chambres au milieu des vignes de Devon Valley, un spa, un restaurant et une petite piscine peu profonde près de certaines chambres. Nous aimons particulièrement l’idée d’arriver ici sans avoir vraiment besoin de repartir : vin, cuisine, spa et vues sur les vignes sont juste devant votre porte. Lire la suite

Envie d’un séjour qui allie le charme des vignobles du Cap à une véritable hospitalité à la ferme ? Le Pommier Wine Estate, niché le long du col de Helshoogte, entre Stellenbosch et Franschhoek, offre exactement cela : une escapade décontractée au milieu des vignes, avec les montagnes en toile de fond... Ancienne exploitation de pommiers - d’où son nom -, Le Pommier est aujourd’hui réputé pour ses vins faciles à boire et sa cuisine généreuse, dans l’esprit des tables de campagne. On peut y goûter les rouges et les blancs emblématiques du domaine, puis s’attabler au restaurant autour de plats réconfortants sud-africains, à savourer avec une bouteille tout droit sortie de la cave. Les chambres douillettes et les suites adaptées aux familles sont parfois dotées d’une cheminée ou d’une terrasse privée donnant sur les vignes. La piscine et le jardin invitent à prendre son temps, tandis que les environs permettent de rejoindre facilement quelques-uns des domaines viticoles et sentiers de randonnée les plus réputés du Cap. Ici, pas de chichis ni de cérémonial : Le Pommier mise sur la chaleur de l’accueil, la générosité et le plaisir de partager une bouteille dans un cadre spectaculaire. Lire la suite

Parfois, le meilleur hôtel au cœur des vignobles est tout simplement un bel endroit où rentrer après une longue journée de dégustations. Wedgeview Country House & Spa se trouve juste à l’extérieur de Stellenbosch, au milieu des vignes et face aux montagnes. Pourtant, on se croirait davantage dans une élégante maison de campagne privée que dans un grand hôtel... L’établissement compte 18 chambres et suites décorées chacune différemment, deux piscines, de vastes jardins, un spa et un restaurant de style bistrot. Sa situation permet aussi de rejoindre facilement plusieurs domaines viticoles parmi les plus connus de Stellenbosch. Nous le recommandons particulièrement à ceux qui souhaitent consacrer leurs journées à la découverte de différents domaines, puis retrouver le calme pour vraiment se détendre. Lire la suite

Envie de découvrir l’un des secrets les mieux gardés de Stellenbosch ? Alluvia Boutique Winery & Luxury Accommodation est perché sur le col d’Helshoogte. Ses élégants pavillons de verre et de pierre s’étagent au milieu des coteaux couverts de vignes. Les cuvées de la maison - Chardonnay de climat frais, Pinot Noir et Syrah - sont élaborées à la main en petites séries... Les dégustations dans la salle des barriques s’enchaînent naturellement avec les dîners gastronomiques du restaurant, qui privilégie les produits de la ferme à l’assiette. Les chambres et suites sont tout aussi réussies. Chacune dispose de baies vitrées du sol au plafond, avec une vue imprenable sur les vignes et les montagnes au loin. Les plus actifs pourront emprunter gratuitement un vélo électrique pour faire le tour des vignes, tandis que les amateurs de golf pourront jouer au Pearl Valley Resort, tout proche. Pour se détendre au bord de la piscine à débordement, explorer les vignes ou savourer un dernier verre près du feu, Alluvia conjugue avec brio design contemporain, hospitalité sud-africaine et vins remarquables. Lire la suite

Aux portes de Stellenbosch, au milieu des rangs de cabernet et de shiraz, Lovane est l’un des plus petits domaines viticoles de la région - et n’en est que plus singulier. Cette adresse familiale, à taille humaine et où l’on s’implique au quotidien, offre aux visiteurs la rare possibilité de séjourner là même où les vins sont élaborés. La maison d’hôtes allie élégance et simplicité. Ses chambres spacieuses donnent sur les vignes et les montagnes du Helderberg... Certaines disposent d’un balcon privé, idéal pour savourer un verre au coucher du soleil avec Stellenbosch en toile de fond. Le matin, un copieux petit-déjeuner campagnard attend les hôtes ; puis vient le moment de déguster, dans la cave, les vins de caractère de Lovane. Ici, la qualité prime sur la quantité, une philosophie qui se retrouve dans l’accueil : personnalisé, chaleureux et agréablement décontracté. Une excellente adresse pour partir à la découverte des vignobles du Cap. Lire la suite

Sur les pentes du Simonsberg, juste à l’extérieur de Stellenbosch, se trouve Marianne Wine Estate : une adresse de charme où le terroir sud-africain rencontre la tradition viticole française. Fondé par des vignerons bordelais, le domaine apporte une touche européenne au Cap et produit des rouges élégants, profondément ancrés dans leur terroir. Ici, on se réveille au milieu des vignes et des oliveraies, avec les montagnes pour horizon... La maison d’hôtes, à taille humaine et accueillante, propose des chambres et des suites au style rustique chic, aussi confortables que chaleureuses. Certaines s’ouvrent sur une terrasse privée, idéale pour finir la journée avec un verre de Cabernet Sauvignon ou de Cape Blend, les vins réputés du domaine. Les dégustations, conviviales et immersives, s’accompagnent souvent de spécialités locales comme le biltong, qui mettent en valeur le caractère des vins. On peut aussi flâner dans les vignes, se détendre au bord de la piscine ou partir explorer Stellenbosch et Franschhoek. Une adresse où le vin, l’accueil et les paysages se répondent naturellement. Lire la suite

Il y a quelque chose de particulièrement séduisant dans l’idée de séjourner sur un domaine viticole en activité à Stellenbosch, plutôt que de s’y arrêter simplement pour une dégustation. Skilpadvlei Wine Farm appartient à la famille Joubert depuis 1917. Aujourd’hui, la quatrième génération y cultive toujours la vigne et produit du vin sur le domaine... On peut loger dans l’un des cottages au bord du plan d’eau ou dans une chambre du manoir, avec les vignes, les montagnes et une piscine juste à côté. Ajoutez des dégustations et un restaurant qui sert des classiques sud-africains : voilà une façon tout en simplicité de découvrir le pays du vin de Stellenbosch comme il se doit. Lire la suite