Asara Wine Estate & Hotel surplombe les collines de Polkadraai et offre de vastes panoramas sur les vignobles, qui s’étirent jusqu’aux montagnes baignées de brume. Ses 41 chambres, décorées chacune dans un style différent, s’ouvrent sur une terrasse ou un balcon privé.
Ici, la découverte du vin se fait tout naturellement : la visite des caves, dont les couloirs sont bordés de barriques, conduit à une dégustation des cuvées primées du domaine dans la salle dédiée. Côté table, les deux restaurants de l’hôtel - Raphael’s et Sansibar Bistro - illustrent le talent de l’Afrique du Sud pour marier vins et gastronomie.
L’hôtel dispose également d’une piscine extérieure avec vue sur les vignes, d’un spa proposant une gamme complète de soins, d’un torréfacteur de café (!), d’une épicerie fine et d’un salon à cigares. Tout cela s’inscrit dans une atmosphère sereine, à la hauteur d’un établissement cinq étoiles, particulièrement appréciée des clients. Entre confort élégant, immersion dans l’univers du vin et hospitalité remarquable, Asara est une adresse de choix dans les Cape Winelands.
9.1 superb
Prix à partir de :
$ 326 / nuit
