Le Cap Les 4 meilleurs hôtels viticoles

Que signifie séjourner dans l’un des meilleurs hôtels viticoles d’Afrique du Sud ? Nous l’avons découvert en posant nos valises au Steenberg Hotel & Spa, à 20 km du Cap. Notre week-end a commencé par la visite du domaine historique, la plus ancienne exploitation agricole encore en activité du pays. Dans le chai contemporain, nous avons dégusté ses Chardonnay et Sauvignon Blanc réputés... De retour à l’hôtel, les chambres avaient des airs de refuge privé : linge de lit tout doux, décoration élégante et vue sur les vignes, avec False Bay au loin. Les après-midi invitaient à la détente, entre le hammam à l’eucalyptus et la piscine de vitalité du spa, puis un verre au coucher du soleil au bord des vignes. Le soir, nous nous sommes régalés des plats de saison préparés avec les produits de la ferme au restaurant Catharina’s, chaque service étant accompagné d’une cuvée de Steenberg. Un séjour tout simplement parfait. Lire la suite

Vous avez déjà rêvé de séjourner dans une carte postale ? The Cellars-Hohenort, dans la vallée historique de Constantia - la plus ancienne région viticole d’Afrique du Sud - pourrait bien vous en donner l’impression. Entre jardins soigneusement entretenus et vignes chargées d’histoire, le domaine ne manque pas de caractère : architecture Cape Dutch, vues sur les montagnes et calme enveloppant, tout invite à ralentir... Avec son spa paisible, ses deux restaurants remarquables et son lien étroit avec la terre, nous pensons que c’est l’endroit idéal pour faire une pause, respirer et savourer les plaisirs du Cap. Lire la suite

Sur les rives verdoyantes de la Liesbeek, à seulement 15 minutes du centre-ville du Cap, se dresse le Vineyard Hotel, un établissement historique qui accueille des voyageurs depuis le XVIIIᵉ siècle. Ancienne maison de campagne entourée de terres agricoles, il est aujourd’hui devenu un hôtel raffiné où se rencontrent histoire, vin et hospitalité contemporaine... Le cadre est spectaculaire : les jardins paysagers s’étendent en direction de la montagne de la Table et offrent certaines des vues les plus emblématiques de la ville. À l’intérieur, le charme du patrimoine se mêle à un décor contemporain, des chambres au style classique aux suites modernes. Sans surprise, le vin est au cœur de l’expérience. Le Vineyard propose une cave remarquable, réunissant des domaines sud-africains réputés et des producteurs indépendants. On peut participer à des dégustations commentées, découvrir les accords proposés dans les restaurants de l’hôtel ou simplement savourer un verre en plein air, dans les jardins. Ajoutez à cela un spa, des piscines intérieure et extérieure, ainsi qu’un accès facile à la route des vins de Constantia et aux lieux culturels du Cap : le séjour trouve un équilibre parfait entre l’énergie de la ville et le calme des vignobles. Lire la suite

Vergenoegd Löw Boutique Hotel & Spa est un hôtel de charme au cœur des vignobles du Cape Winelands. C’est à peu près l’adresse idéale pour les couples et les amateurs de vin qui veulent séjourner là où il est produit, tout en profitant d’un confort cinq étoiles. Installé sur l’un des domaines viticoles historiques toujours en activité d’Afrique du Sud, l’hôtel offre un cadre paisible et élégant entre Stellenbosch et False Bay... Le vin occupe naturellement une place centrale, avec des dégustations qui mettent en valeur le caractère du domaine et de ses vignes cultivées selon des principes régénératifs. On peut aussi explorer les jardins, profiter de repas sur place et découvrir les liens étroits entre le vin, la cuisine et l’agriculture. Les 15 chambres, suites au milieu des vignes et cottages sont particulièrement confortables, tandis que le spa ajoute une touche de détente au séjour. Enfin, nous vous recommandons vivement de réserver l’une de leurs superbes suites avec piscine privée juste devant la chambre ! Lire la suite