Podravje Les 9 meilleurs hôtels viticoles

La Slovénie a le chic pour cacher ses plus belles adresses au milieu de paysages incroyablement jolis, et Hiša Marija House en est un parfait exemple. Dans les collines de Jeruzalem–Ormož, au cœur d’un paysage de vignes à perte de vue, cette maison d’hôtes de charme fait partie du domaine viticole bio Glavinič Wine Paradise. Ses neuf chambres à thème donnent toutes sur le parc naturel : le réveil y prend déjà des airs de bonne décision... Les vins du domaine, son environnement agricole biologique et toutes les installations alentour - piscine, sauna et salle de sport - donnent bien des raisons de prolonger le séjour. Et puis il y a l’atmosphère : une terrasse au milieu des vignes, des chambres élégantes, de vrais bons petits déjeuners et cette délicieuse impression que tout va un peu moins vite ici. C’est le genre d’adresse où l’on ouvre une bouteille et où l’on comprend aussitôt que les vins slovènes méritent bien plus d’attention. Lire la suite

Wine paradise Glavinič est un domaine agricole bio au cœur de la Prlekija, où le vin, la cuisine et la vie à la campagne vont de pair. Ici, on ne vient pas seulement dormir au milieu des vignes : c’est une véritable escapade viticole, avec les grands vins de la famille, des dégustations, une production biologique et un cadre qui permet de découvrir toute la région de près... Le choix des logements est plus vaste qu’on ne l’imagine : 9 chambres, 5 cottages traditionnels et une maison avec villa, répartis sur le domaine. On y trouve aussi une piscine naturelle, un petit espace bien-être, des installations sportives et suffisamment d’espace pour ralentir presque aussitôt. Un détail que nous apprécions particulièrement : une bonne partie des produits servis vient directement du potager et du verger de la ferme. Le reste est fourni par des producteurs locaux des environs. La cuisine est ainsi tout aussi ancrée dans le terroir que les vins. Les hôtes peuvent partir en excursion à vélo dans les collines, visiter les caves alentour ou participer aux vendanges, selon la saison. Le soir, retour au domaine pour un verre près de la cheminée ou un dîner au restaurant. Un lieu qui révèle toute la générosité et la beauté discrète de la région viticole slovène, et auquel on s’attache très facilement. Lire la suite

Une escapade œnotouristique n’a pas forcément besoin d’une grande cave ni d’une dégustation très protocolaire. Wine Resort Mak préfère jouer la carte de la légèreté. À seulement 3 km du centre de Maribor, sur la route des vins de Maribor, l’établissement propose un séjour privé dans un logement d’une chambre, aménagé dans l’esprit d’un resort... À cela s’ajoutent une piscine extérieure d’eau de mer chauffée, un jacuzzi chauffé au vin, accessible toute l’année, et des vues sur les vignes qui donnent déjà de bonnes raisons de ne pas quitter la terrasse. Il y a même un enclos à cerfs : votre verre du soir peut ainsi se savourer avec de vrais cerfs élaphes en toile de fond. Ici, on est moins dans la romance des caves d’antan que dans une escapade contemporaine au cœur du pays du vin. Des vélos sont disponibles à la location, le cadre est verdoyant et paisible, et l’ensemble semble idéal pour les couples qui veulent rester près de Maribor, sans être trop près. En bref : une très bonne adresse pour un week-end autour du vin, avec une touche d’originalité et un bain à remous. Lire la suite

Certains séjours œnotouristiques se contentent de vous offrir une chambre. Herga Wine Estate vous propose aussi un regard singulier. Situé à Jeruzalem, en Slovénie, au milieu de collines couvertes de vignes parmi les plus photogéniques du pays, ce domaine du XIXe siècle allie le charme de l’ancien à une énergie plus fraîche et personnelle. Les chambres aménagées au-dessus de l’ancienne cave invitent à prendre son temps le matin, avec les vignes en toile de fond... Plus spacieuse, la Villa Old Lady permet à des groupes de profiter du même paysage. Ce qui distingue vraiment Herga, c’est l’expérience autour du vin. Lenart, ancien sommelier d’un restaurant slovène deux étoiles Michelin, anime les dégustations. Les vins, eux, portent la marque de Mitja Herga, fort de plus de 35 vendanges d’expérience en Slovénie et à l’étranger. De quoi donner à l’endroit moins l’allure d’un hôtel avec une cave que celle d’une invitation à une conversation passionnante autour du vin. Lire la suite

Saviez-vous que le Podravje compte parmi les plus beaux paysages viticoles de Slovénie ? Ses coteaux escarpés, ses vins blancs vifs et sa réputation, bien plus grande que le territoire lui-même, en font une région à part. C’est là, à Svetinje, que se niche Hiša Pep's, une petite maison d’hôtes tournée vers le vin, dans un décor où les collines parlent d’elles-mêmes... Vins locaux réputés, beaux panoramas sur les vignes et moments partagés en terrasse : la maison est profondément ancrée dans la Prlekija, l’une des régions viticoles les plus discrètement attachantes du pays. Hiša Pep's a aussi une histoire familiale bien réelle. Tout commence en 1929, année de naissance du grand-père Pepek et de construction de la maison, à Svetinje. Plus tard, il plante une vigne et se lance dans la production de vin. Aujourd’hui, l’histoire se poursuit avec des dégustations de vins haut de gamme, des produits locaux et neuf chambres doubles dans une maison d’hôtes paisible, au milieu des vignes. Les hôtes profitent de chambres rénovées avec goût et de petits-déjeuners faits maison. Tout autour, la région offre une très belle première découverte du vignoble slovène. Choisissez Hiša Pep's pour le calme des vignes de Basse-Styrie, une hospitalité ancrée dans l’histoire familiale et un séjour intimement lié au paysage qui s’étend devant votre fenêtre. Lire la suite

Si vous rêvez d’un séjour œnotouristique sans grands effets de manche, mais avec une vraie chaleur familiale, Wine & Tourism Bračko est une très belle adresse. Situé à Jakobski Dol, dans la campagne de Štajerska slovène, l’établissement réunit des chambres, un cadre entouré de vignes et un restaurant sur place. Maribor et le château d’Ehrenhausen sont assez proches pour des excursions à la journée, tout en laissant la campagne préserver son calme... Ici, la simplicité est bien pensée : des chambres climatisées, des vues sur les vignes, de bons petits plats et un accueil remarquable. Une base idéale pour découvrir la région de Štajerska au calme, avec une bouteille toujours à portée de main. Lire la suite

Saviez-vous que la Slovénie compte parmi les pays viticoles les plus verts du monde et que sa tradition viticole remonte à 2 400 ans ? Dans les collines de Šmarje pri Jelšah, Farm Stay Jarc Vineyard vous invite à prendre part à cette histoire. Ici, vin et hospitalité vont de pair dans cette propriété familiale... La famille Jarc élabore du vin depuis des générations et convie ses hôtes à découvrir sa gamme à la cave : des blancs vifs et aromatiques aux rouges structurés, souvent servis par le vigneron lui-même. Les vignes entourent la maison et le rythme de la vie à la ferme ajoute au plaisir du séjour : produits du jardin, conversations chaleureuses et accueil que l’on ne trouve que dans une véritable maison de campagne. Séjourner ici, c’est moins avoir l’impression de s’installer à l’hôtel que de rejoindre, le temps de quelques jours, la famille du domaine. Lire la suite

Maribor, dans la région de Podravje, abrite la vieille vigne, souvent présentée comme la plus ancienne vigne noble du monde : dans cette partie de la Slovénie, le vin est une affaire sérieuse. Wine House Kaloh s’inscrit tout naturellement dans cette histoire. La famille Kaloh cultive la vigne depuis trois générations, sur des coteaux ensoleillés où l’exposition sud et le microclimat local font beaucoup pour les raisins... Ici, l’accueil est chaleureux, sans esbroufe : des chambres avec vue sur le jardin, un petit-déjeuner maison, du vin à portée de main et une situation qui permet de rejoindre facilement Maribor pour une escapade en ville ou de partir découvrir les vignobles des environs. Lire la suite

Si vous rêvez d’une halte autour du vin, avec fromages et fruits du coin, petits-déjeuners maison et ambiance de ferme familiale, Guesthouse Prenočišča Širec est une valeur sûre. Près de Ptuj, l’une des plus anciennes villes de Slovénie, cette maison d’hôtes invite à ralentir dans un cadre rural et chaleureux. Plats faits maison, vin du domaine et accueil attentionné comptent parmi ses atouts. Autre avantage : la souplesse des lieux... Certaines chambres sont aménagées simplement, dans l’esprit d’une chambre d’hôtes, tandis que d’autres disposent d’une cuisine plus complète. Les environs se prêtent aussi bien à la marche qu’au vélo. À nos yeux, c’est un séjour idéal et un excellent point de départ pour découvrir le Podravje, la plus grande région viticole de Slovénie, et aussi la plus réputée. Lire la suite