Açores Les 3 meilleurs hôtels viticoles

Pico Vineyards n’est pas un séjour viticole comme les autres : cet hôtel réservé aux adultes s’adresse à ceux qui recherchent l’intimité et une expérience singulière. Sur l’île de Pico, là où la roche volcanique rencontre l’immensité de l’Atlantique, le vin comme l’accueil prennent un caractère plus sauvage, plus élémentaire... Ici, les vignes ne se contemplent pas seulement depuis une fenêtre : on les admire depuis sa propre suite avec piscine privée, perchée au-dessus des parcelles ceintes de murets de pierre, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO et qui descendent vers l’océan. L’architecture, audacieuse et contemporaine, reste profondément ancrée dans l’âme volcanique de Pico. Le vin est naturellement au cœur de l’expérience. Le domaine met à l’honneur les rares cépages autochtones de l’île, et les dégustations prennent une intensité particulière quand on peut voir les sols mêmes qui ont façonné le verre que l’on tient. On vient ici pour un séjour audacieux, sensuel et intimement lié aux paysages indomptés de Pico. Lire la suite

Les Açores ne sont peut-être qu’un petit archipel au milieu de l’Atlantique, mais on y produit certains des vins les plus singuliers du Portugal. Les vignes poussent sur des sols volcaniques et sont souvent protégées des vents salés de l’océan par des murets de pierre. Il en résulte des blancs vifs et minéraux, comme nulle part ailleurs... Séjourner dans un hôtel-vignoble ici, c’est goûter des vins façonnés par la mer, la lave et le ciel - et Wine House by Ponta Negra est l’une des meilleures adresses pour en faire l’expérience. Cette adresse de charme se trouve au cœur des vignes de l’île de Pico, dans des paysages classés à l’UNESCO où les murs de basalte noir descendent jusqu’à l’océan. Wine House allie tradition rustique et confort moderne : architecture en pierre volcanique, intérieurs élégants et fenêtres ouvertes sur l’immensité de l’Atlantique. On peut y déguster les vins produits sur place, parcourir les vignes à quelques pas de sa chambre et savourer des repas préparés avec des produits frais de l’île, accompagnés des blancs uniques de Pico. Au milieu de l’océan, c’est l’art de vivre au cœur des vignes dans toute sa splendeur ! Lire la suite

Pico, dans les Açores, peut donner l’impression d’être au bout du monde. Pour les amateurs de vin, c’est pourtant le cœur d’un terroir hors du commun. Les sols volcaniques, les brises marines et les currais, ces murets de pierre séculaires qui protègent les vignes, donnent des vins salins et minéraux qu’on ne trouve nulle part ailleurs. C’est ici que Azores Wine Company a réinventé le concept d’hôtel-vignoble... À la fois domaine viticole et adresse où séjourner, cette propriété à l’architecture résolument moderne est construite en pierre de basalte et en verre, et se fond dans un paysage spectaculaire. Les chambres, modernes et épurées, s’ouvrent sur de vastes panoramas : les vignes, l’océan et même le mont Pico, qui se dessine au loin. On peut y déguster des cépages rares et indigènes, comme l’Arinto dos Açores et le Terrantez do Pico, accompagnés de plats qui mettent à l’honneur les saveurs locales. Audacieuse, brute et inoubliable, à l’image des îles elles-mêmes. Lire la suite