Les Açores ne sont peut-être qu’un petit archipel au milieu de l’Atlantique, mais on y produit certains des vins les plus singuliers du Portugal. Les vignes poussent sur des sols volcaniques et sont souvent protégées des vents salés de l’océan par des murets de pierre. Il en résulte des blancs vifs et minéraux, comme nulle part ailleurs. Séjourner dans un hôtel-vignoble ici, c’est goûter des vins façonnés par la mer, la lave et le ciel - et
Wine House by Ponta Negra est l’une des meilleures adresses pour en faire l’expérience.
Cette adresse de charme se trouve au cœur des vignes de l’île de Pico, dans des paysages classés à l’UNESCO où les murs de basalte noir descendent jusqu’à l’océan. Wine House allie tradition rustique et confort moderne : architecture en pierre volcanique, intérieurs élégants et fenêtres ouvertes sur l’immensité de l’Atlantique. On peut y déguster les vins produits sur place, parcourir les vignes à quelques pas de sa chambre et savourer des repas préparés avec des produits frais de l’île, accompagnés des blancs uniques de Pico.
Au milieu de l’océan, c’est l’art de vivre au cœur des vignes dans toute sa splendeur !
9.4 superb
Prix à partir de :
$ 87 / nuit
