Bélgica Os 2 melhores hotéis de enoturismo

No Wijndomein Zwaeneberg, a região vinícola belga reserva uma agradável surpresa: estamos em Voeren, uma zona de colinas suaves tão perto dos Países Baixos e da Alemanha que parece maravilhosamente encaixada entre dois mundos. A vinha ocupa uma encosta virada a sudoeste, junto ao Vrouwenbos, e a propriedade nasceu da procura dos proprietários, Guido e Ann, pelo terroir certo. Um sonho que deu origem à primeira colheita, em 2014... Os vinhos refletem com orgulho o terroir, com aromas elegantes, mineralidade marcada e tintos envelhecidos em carvalho francês. A estadia é intimista: são apenas três quartos de luxo, cada um com casa de banho privativa, cama Auping com sommier e edredões de penas da Sibéria - um argumento bastante convincente para prolongar a viagem por mais uma noite. Os hóspedes podem provar os vinhos no local, desfrutar da excelente hospitalidade dos proprietários e descansar no amplo terraço com vista para as vinhas. É precisamente este tipo de lugar que torna memorável um fim de semana dedicado ao vinho: acolhedor, bonito e cheio de sabor local, sem grandes artifícios. Venha pela prova, fique pela paisagem e parta discretamente impressionado com a forma como a Bélgica guarda tão bem este segredo. Ler mais

A nossa estadia no Kasteel van Ordingen pareceu uma entrada num grandioso devaneio flamengo - e com muito bom gosto. Situado no coração de Haspengouw, entre pomares e campos ondulados, este hotel-castelo de cinco estrelas tem quase mil anos de história. Ainda assim, não há nele nada de antiquado ou excessivamente formal. O quarto estava decorado com muito cuidado, cheio de personalidade - daqueles em que apetece ficar muito mais tempo do que tínhamos planeado... E a sensação de estar num lugar especial não se ficava pela decoração. O que mais nos surpreendeu foi a ligação ao vinho. O Kasteel van Ordingen tem a sua própria vinha e, em 2024, lançou o seu primeiro espumante biológico, feito a partir da colheita de 2022 - uma verdadeira raridade na Flandres. Junte-se a isso as visitas a adegas nas proximidades e um bar onde se servem o espumante e o gin de pera do castelo, e a estadia ganha raízes na região ainda mais profundas do que esperávamos. Essa sensação de conjunto estende-se a tudo o resto. No Aurum, a cozinha apurada tem sabores locais; o Bistro Richard é mais descontraído; e a zona de bem-estar - com hammam, sauna e cadeirões de infravermelhos - torna perigosamente fácil cancelar todos os outros planos. É confortável, discretamente luxuoso e maravilhosamente completo. Ler mais