Sint-Truiden Os 1 melhores hotéis de enoturismo

A nossa estadia no Kasteel van Ordingen pareceu uma entrada num grandioso devaneio flamengo - e com muito bom gosto. Situado no coração de Haspengouw, entre pomares e campos ondulados, este hotel-castelo de cinco estrelas tem quase mil anos de história. Ainda assim, não há nele nada de antiquado ou excessivamente formal. O quarto estava decorado com muito cuidado, cheio de personalidade - daqueles em que apetece ficar muito mais tempo do que tínhamos planeado... E a sensação de estar num lugar especial não se ficava pela decoração. O que mais nos surpreendeu foi a ligação ao vinho. O Kasteel van Ordingen tem a sua própria vinha e, em 2024, lançou o seu primeiro espumante biológico, feito a partir da colheita de 2022 - uma verdadeira raridade na Flandres. Junte-se a isso as visitas a adegas nas proximidades e um bar onde se servem o espumante e o gin de pera do castelo, e a estadia ganha raízes na região ainda mais profundas do que esperávamos. Essa sensação de conjunto estende-se a tudo o resto. No Aurum, a cozinha apurada tem sabores locais; o Bistro Richard é mais descontraído; e a zona de bem-estar - com hammam, sauna e cadeirões de infravermelhos - torna perigosamente fácil cancelar todos os outros planos. É confortável, discretamente luxuoso e maravilhosamente completo. Ler mais