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Wijndomein Zwaeneberg, a região vinícola belga reserva uma agradável surpresa: estamos em Voeren, uma zona de colinas suaves tão perto dos Países Baixos e da Alemanha que parece maravilhosamente encaixada entre dois mundos. A vinha ocupa uma encosta virada a sudoeste, junto ao Vrouwenbos, e a propriedade nasceu da procura dos proprietários, Guido e Ann, pelo terroir certo. Um sonho que deu origem à primeira colheita, em 2014. Os vinhos refletem com orgulho o terroir, com aromas elegantes, mineralidade marcada e tintos envelhecidos em carvalho francês.
A estadia é intimista: são apenas três quartos de luxo, cada um com casa de banho privativa, cama Auping com sommier e edredões de penas da Sibéria - um argumento bastante convincente para prolongar a viagem por mais uma noite. Os hóspedes podem provar os vinhos no local, desfrutar da excelente hospitalidade dos proprietários e descansar no amplo terraço com vista para as vinhas.
É precisamente este tipo de lugar que torna memorável um fim de semana dedicado ao vinho: acolhedor, bonito e cheio de sabor local, sem grandes artifícios. Venha pela prova, fique pela paisagem e parta discretamente impressionado com a forma como a Bélgica guarda tão bem este segredo.
9.3 superb
