Hampshire I 6 migliori hotel del vino

L’accogliente Hot Tub Retreat è l’indirizzo più spudoratamente votato all’evasione dell’Otium Wine Estate. Dimenticate il tepore di un cottage: qui il sogno è quello di una capanna da pastore, con una vasca idromassaggio riscaldata a legna, una stufa a legna e cielo aperto e vigneti tutt’intorno. Si trova tra i giovani filari di Otium, in quello stesso angolo tranquillo dei South Downs... Gli spumanti della tenuta stanno ancora maturando in vista del primo lancio, previsto per il 2026, ma l’atmosfera da terra del vino è già tutta qui. Il bello è la semplicità: è un posto pensato per serate lente, panorami ampi e quella frase deliziosamente rischiosa, «ancora un solo bicchiere». Ideale per coppie, festeggiamenti e per chi desidera un soggiorno in vigna riservato, raccolto e incredibilmente romantico. Leggi di più

Oast House - Otium Wine Estate è la struttura con più carattere del gruppo. Mentre gli ex fienili riconvertiti puntano sulla quiete delle travi in quercia, qui si soggiorna in un vero oast house ristrutturato: una di quelle architetture inglesi meravigliosamente insolite, con la torre rotonda e un’aria da libro di fiabe. La casa sorge tra i vigneti, i boschi, i terreni agricoli e i laghetti per la pesca di Otium; dalla camera, inoltre, si gode la vista sui vigneti... Un ottimo inizio per un weekend all’insegna del vino. Il bello è soprattutto la disposizione degli spazi: un salotto circolare, perfetto per le serate raccolte, e un ampio bagno con vasca idromassaggio, ideale dopo lunghe passeggiate in campagna. Perfetta per le coppie che cercano un soggiorno con un po’ più di personalità. Probabilmente è il pernottamento più memorabile della tenuta. Leggi di più

Owl’s Perch - Otium Wine Estate è il punto di partenza ideale per conoscere da vicino la storia di Otium. La tenuta si estende per circa 32 ettari nell’Hampshire, nei pressi di Selborne. Otium è nata quando i proprietari hanno lasciato Londra per trasferirsi nei South Downs. Nel 2021 hanno iniziato a piantare Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con l’obiettivo di produrre spumante con metodo classico su antichi suoli di arenaria... La prima cuvée è attesa nel 2026: soggiornare qui dà quindi la sensazione di arrivare in anticipo a qualcosa di promettente. Il cottage è uno dei quattro edifici ricavati da vecchi fienili in quercia e restaurati. Ci sono una stufa a legna, una vasca da bagno con piedini, una doccia a pioggia e un balcone privato affacciato sui filari. Nei dintorni si trovano anche laghi, sentieri e pub che accolgono i cani: un soggiorno che conquista facilmente chi cerca una fuga romantica, ama camminare o segue con passione il vino inglese. Leggi di più

Robin’s Nest è perfetto per chi cerca il classico mix di Otium Wine Estate: filari, vedute sui South Downs e un’eleganza di campagna che non diventa mai leziosa. Come Owl’s Perch e Hawk’s Ledge, è ricavato da un’antica stalla in quercia restaurata; ha però un carattere tutto suo, grazie agli spazi ben organizzati e alla camera da letto che si apre su un balcone privato affacciato sul vigneto... All’interno ci sono una stufa a legna per le serate più fresche, una vasca con piedini e una doccia a pioggia. Dal giardino si accede direttamente ai campi, ai laghi e ai sentieri. In poche parole, è il posto giusto per chi desidera una fuga tra i vigneti, con un po’ più di spazio per rilassarsi e un’ottima passeggiata fino al pub inclusa. Leggi di più

Hawk’s Ledge - Otium Wine Estate riprende la formula di Otium, con un tocco più arioso e a contatto con la natura. Ne ritroviamo i piaceri essenziali - 80 acri di vigneti, panorami sulle South Downs, stufa a legna, vasca da bagno freestanding e doccia a pioggia - ma il balcone privato e l’accesso diretto ai giardini, ai terreni agricoli e ai sentieri lo rendono particolarmente adatto a chi vuole passare all’aperto tanto tempo quanto in casa... E qui fa la differenza: Otium non è soltanto una sistemazione, ma anche una giovane tenuta inglese che produce spumante, con Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier appena piantati. Anche prima che arrivino le prime bottiglie, si avverte già di far parte di un progetto in divenire. Venite con gli scarponi da trekking, un buon libro e una bottiglia da stappare sul balcone. Leggi di più

Vineyard View - Otium Wine Estate è la sistemazione più elegante della tenuta, perfetta per una serata romantica. A distinguerla dai fienili ristrutturati e dalla capanna da pastore è soprattutto un dettaglio: il timpano vetrato, che inonda lo studio di luce e incornicia la vista sconfinata sul vigneto e sui South Downs. Quella finestra fa davvero la differenza, e lo diciamo come un complimento... Anche il resto è calibrato con cura: un letto king size, una vasca freestanding con piedini, una doccia walk-in, una cucina completa e persino un refrigeratore per il vino, per godersi serate tranquille in casa. È la scelta ideale per le coppie che vogliono vivere l’esperienza del vigneto Otium con un tocco in più di stile da studio boutique e un po’ meno atmosfera da cottage. Leggi di più