Midi-Pyrénées I 5 migliori hotel del vino

Trascorrere qualche giorno al Cap de Castel è stato uno dei momenti più belli del nostro viaggio in auto attraverso la Francia. Nel borgo medievale di Puylaurens, questa dimora in pietra del XVII secolo si affaccia su vigneti, campi di girasoli e, in lontananza, sui Pirenei. Il panorama da solo vale il viaggio, ma è l’atmosfera a renderla indimenticabile. La nostra camera univa il fascino rustico al giusto comfort moderno... Al mattino facevamo colazione in terrazza, con prodotti fatti in casa, mentre la campagna si risvegliava piano. I pomeriggi passavano tra momenti di relax a bordo piscina, visite alle cantine di Gaillac nei dintorni e passeggiate per le stradine tranquille del borgo, rimaste immutate da secoli. Anche la cena al ristorante dell’hotel è stata un altro momento speciale: piatti di stagione preparati con cura, accompagnati da vini che ci hanno ricordato quanto possa essere buona la produzione di questa regione. Leggi di più

Un castello del XVI secolo appena fuori Rodez, una casa sull’albero costruita attorno a un’antica quercia e una vera spa: Château de Labro ha molta più personalità di un comune hotel di campagna. Gli interni accostano la pietra antica agli oggetti d’antiquariato raccolti dal proprietario; all’esterno, una piscina è circondata dalla campagna dell’Aveyron... Qui il vino rientra nell’esperienza più ampia del territorio, ma non è il fulcro di un’azienda vinicola in attività: Teritoria segnala attività legate al vino insieme al ristorante regionale dell’hotel. Ci verremmo per il carattere, la cucina e l’atmosfera: è un posto che sembra avere una storia vera alle spalle. Leggi di più

Se anche voi, come noi, amate una bella fuga in un hotel del vino, il Château de Mercuès vi conquisterà. Questa fortezza del XIII secolo, oggi rifugio Relais & Châteaux, sorge nel cuore della valle del Lot. Le sue 30 camere e suite evocano epoche diverse, con pareti in pietra, travi a vista o tessuti sontuosi: un equilibrio riuscito tra eleganza classica e comfort moderni. La vera magia, però, è sottoterra... Un corridoio in pendenza conduce alle cantine dalle volte in cemento, dove i vini maturano a sei metri sotto il castello, e ai 35 ettari di vigneti dominati dal Malbec. Tra un tuffo nella piscina all’aperto del castello, risalente agli anni Sessanta, una passeggiata tra i filari, una degustazione nella sala dei vini e le attenzioni di uno staff che fa davvero di tutto, ci si sente parte di una tradizione vinicola viva, più che semplici ospiti di un hotel. Leggi di più

Abbiamo avuto il piacere di trascorrere qualche giorno allo Château la Gineste, e ci è bastato poco per capire che non è una tenuta vinicola come le altre. Qui le vigne sono coltivate con metodo biologico e Malbec e Merlot nascono da una cura autentica per la terra, non dalla voglia di fare scena. Le degustazioni accompagnano dalle vigne alle cantine, con assaggi generosi e conversazioni schiette sul vino: niente pose, solo persone che conoscono bene il proprio mestiere... Il castello ha un’eleganza spontanea. Camere spaziose con dettagli d’epoca, colazioni lunghe e una bella piscina per le ore più calde. E poi ci sono le terrazze, perfette per stappare la bottiglia scelta poco prima. È un posto tranquillo e confortevole, con un fascino genuino e senza fronzoli. Se cercate un luogo dove il vino è all’altezza della cornice, Château la Gineste merita senz’altro il viaggio. Leggi di più

Sei secoli di storia donano al Château de Fontanges un’atmosfera tutta sua. Appena fuori Rodez, il castello ospita 47 camere e suite, tutte progettate individualmente: la pietra antica, le torri e i dettagli d’epoca si fondono con un’impronta alberghiera decisamente contemporanea. Per chi ama il vino, il vero punto di forza è la posizione... Il castello si trova sulla strada che conduce alla valle di Marcillac, dove un piccolo vigneto si estende tra Rodez e Conques e si coltiva il caratteristico Mansois. Lungo il percorso del vino locale si incontrano 13 cantine: Fontanges è quindi un’ottima base per scoprire una delle regioni vinicole meno conosciute di Francia. Leggi di più