Hawke's Bay Les 3 meilleurs hôtels viticoles

Qui ne tomberait pas sous le charme de Tuki Vineyard Cottage ? Niché au cœur des vignes, ce refuge intime allie charme douillet et superbe cadre champêtre. Nous avons eu la chance de séjourner dans le cottage, où l’on se sent presque chez soi : cheminée accueillante, boiseries rustiques et portes vitrées donnant sur les rangs de vigne... Le domaine produit sur place d’élégants Pinot Noir et Chardonnay, que nous avons savourés sur la terrasse, tandis que le soleil se couchait sur les vignes. Une escapade au cœur du pays du vin, tout simplement intime et personnelle. Lire la suite

Si vous aimez vous réveiller dans un hôtel cinq étoiles entouré de vignes, arrêtez-vous là : le Craggy Range Luxury Vineyard Retreat d’Hawke’s Bay coche toutes les cases, et même davantage. Ses sept cottages et lodges, aménagés avec soin, se fondent dans le domaine viticole. Tous disposent de baies vitrées du sol au plafond, d’une cuisine, d’une cheminée et d’une terrasse donnant sur la vallée de Tuki-Tuki... La journée commence par un excellent petit-déjeuner continental, puis se poursuit par une dégustation offerte au cellar door et un repas au Craggy Range Restaurant, réputé pour sa cuisine du jardin à l’assiette, qui lui a valu plusieurs prix. Un verre de pinot à la main, on peut se détendre au bord de la piscine, se promener dans les vignes et finir la soirée près du brasero. Le meilleur de l’art de vivre autour du vin. Lire la suite

La région viticole de Hawke’s Bay compte de belles adresses de charme, et Syrah Suite Unison Vineyard en est un bel exemple. Nichée au cœur du vignoble Unison, cette suite conçue pour deux comprend une chambre avec lit king size, une salle d’eau attenante, un salon et une kitchenette. Depuis la suite, on aperçoit les rangs de vignes et, au-delà, les reliefs. Mais ce qui rend l’expérience si simple, c’est surtout la place accordée au vin... On peut commander à l’avance des plateaux et du vin pour son arrivée, profiter d’une dégustation offerte lorsque le caveau est ouvert, puis retrouver la terrasse au coucher du soleil avec une bouteille du domaine. L’adresse est intimiste, décontractée et pleinement ancrée dans le vignoble : à Hawke’s Bay, le Syrah n’est pas seulement sur l’étiquette, il accompagne tout le week-end. Lire la suite