Vous cherchez une belle adresse où séjourner au cœur des vignobles d’Australie-Méridionale ? Le
Chateau Yering, dans la Yarra Valley, pourrait bien vous convenir. Installé dans une élégante demeure victorienne au sein d’un domaine historique, il allie le charme d’antan à un confort raffiné.
Les chambres sont spacieuses et décorées dans un style traditionnel ; beaucoup offrent de larges vues sur les vignes ou les collines alentour. Mais le grand atout, c’est bien sûr l’accès à des vins de premier plan, issus de la Yarra Valley comme de la cave de l’hôtel. Après une dégustation dans les domaines viticoles indépendants des environs, on retrouve le restaurant sur place,
Eleonore’s, réputé pour ses accords au fil des saisons.
Avec son cadre intemporel et ses liens étroits avec la culture viticole de la région, le Chateau Yering est une adresse idéale pour qui cherche un point de chute raffiné dans l’une des grandes régions viticoles d’Australie.
8.4 very good
Prix à partir de :
$ 188 / nuit
