Le Kent, souvent surnommé le « jardin de l’Angleterre », ne se résume plus à ses vergers et à ses maisons de séchage du houblon. La région s’est discrètement imposée comme l’un des terroirs viticoles les plus prometteurs du Royaume-Uni. C’est en plein cœur de cette région que se trouve
The Five Bells Inn.
À mi-chemin entre le pub de campagne et l’hôtel de charme, cette auberge historique a beaucoup de caractère. Ses chambres sont originales, avec baignoires îlot, poutres apparentes et juste ce qu’il faut d’excentricité. Pour les amateurs de vin, son emplacement est un atout de taille : elle est entourée de quelques-uns des meilleurs vignobles de la région, dont Chapel Down et Gusbourne, tout proches.
Après une journée de dégustations, on retrouve l’auberge pour un très bon repas. La cuisine fait la part belle aux produits de saison et aux saveurs franches, souvent accompagnés de vins anglais locaux ou de bières artisanales, selon l’envie.
L’endroit est décontracté, rustique et sans prétention. Exactement le genre d’adresse que l’on espère découvrir à la campagne anglaise - surtout avec un bon verre à la main.
8.9 fabulous
Prix à partir de :
$ 224 / nuit
