Podkarpackie Les 2 meilleurs hôtels viticoles

Nichées dans les collines du sud de la Pologne, les Domki Winne Tarasy réunissent vin, beaux paysages et goût de l’aventure. Ici, pas d’hôtel classique : des cottages modernes en bois sont disséminés au milieu des vignes. De grandes fenêtres et des terrasses s’ouvrent sur la vallée de la Wisłoka. Ce domaine viticole familial produit des vins en petites quantités, à déguster sur place, souvent accompagnés de fromages régionaux et de plats faits maison... Nous aimons particulièrement le calme des lieux : balades à vélo dans la campagne, soirées autour du brasero et couchers de soleil, un verre de Riesling à la main. L’endroit est paisible, un peu à l’écart des sentiers battus : une belle échappée pour goûter au charme des régions viticoles sans la foule. Lire la suite

La Pologne compte plusieurs domaines viticoles remarquables où séjourner, ce qui ne facilite pas le choix. Mais il ne faut surtout pas passer à côté de Winnica Strzegocice, dans la région des Basses-Carpates. Ce petit domaine familial allie une vinification moderne au charme décontracté de la campagne. On y loge dans des chambres confortables et élégantes, à quelques pas des vignes où sont élaborés, en petites cuvées, des blancs frais et des rosés délicats... Les dégustations s’accompagnent souvent des anecdotes des vignerons eux-mêmes. Et au coucher du soleil, les collines ondoyantes rendent chaque verre encore meilleur. Une adresse idéale pour une escapade œnologique le temps d’un week-end. Lire la suite