Au milieu des collines médiévales et des vignobles du parc des Madonie, nous avons découvert le Relais Abbazia Santa Anastasia, un hôtel viticole magnifiquement restauré dans une abbaye du XIIe siècle. Ses bâtiments de pierre, ses cours à l’abri des regards et sa chapelle éclairée à la bougie racontent des siècles d’histoire. Une parenthèse dépaysante, idéale pour faire une pause et se détendre.
La route sinueuse qui grimpe jusqu’à l’hôtel n’empêche pas l’arrivée d’avoir quelque chose d’un conte de fées : vignes verdoyantes, jardins et piscine à débordement composent un décor superbe, avec Castelbuono en panorama. De quoi savourer pleinement ce séjour au milieu des vignobles.
Le domaine cultive des raisins biologiques et biodynamiques, dont il tire d’élégants vins rouges et blancs. On peut les déguster lors de dîners aux chandelles ou de dégustations en petit comité. Ici, le séjour est profondément ancré dans son terroir, mais aussi dans des siècles de récits siciliens.
9.2 superb
Prix à partir de :
$ 324 / nuit
