Hesse Les 3 meilleurs hôtels viticoles

Surplombant les vignobles du Rheingau et la vallée du Rhin, le Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein réunit, dans un écrin perché du XIXe siècle, une aile de château, une résidence contemporaine - la Park Residence - et une maison d’hôtes nichée dans le jardin. Ses 51 chambres et suites, toutes décorées différemment avec des antiquités, du mobilier en chêne et du linge de lit moelleux, s’ouvrent sur des terrasses donnant sur les coteaux couverts de vignes... Ici, le vin est présent à chaque instant. L’hôtel compte deux restaurants : une brasserie étoilée au guide Michelin et le restaurant gastronomique du château. Tous deux proposent des rieslings et des pinots noirs de la région. Pour qui rêve d’un séjour dans un château avec de beaux paysages, au cœur de la première région viticole d’Allemagne, l’adresse coche toutes les cases ! Lire la suite

Il y a les hôtels installés dans des domaines viticoles, et puis il y a Burg & Gästehaus by Schwarzenstein, où l’univers du Rheingau et la vie de château se rencontrent à merveille. Perché au-dessus des vignes, cet élégant domaine associe une architecture séculaire au confort moderne et voue, bien sûr, un attachement indéfectible au Riesling. Le domaine viticole sur place mérite lui aussi le détour... On y découvre des caves voûtées, des dégustations guidées et des bouteilles qui expriment toute l’âme de la région. Les 16 chambres, classiques mais raffinées, offrent pour certaines de vastes vues sur les vignes, au point que tirer les rideaux devient un petit événement. Ajoutez-y un restaurant étoilé, un bistrot intimiste et des terrasses idéales pour savourer un verre à l’heure dorée : voilà une adresse allemande délicieusement tournée vers le vin. Lire la suite

Imaginez une auberge à colombages datant de 1408, magnifiquement restaurée et nichée à Assmannshausen, avec une vue de carte postale sur le Rhin. C’est exactement ce qui vous attend ici ! Mais le véritable atout, ce sont bien sûr les expériences autour du vin. À commencer par la boutique sur place, où l’on trouve des cuvées maison qui accompagnent à merveille les plats gastronomiques du restaurant. Et croyez-nous : le personnel connaît vos goûts avant vous... Envie de vous faire plaisir ? L’espace spa « Wellness & Wein » propose sauna, hammam et massages, avec un verre de vin pétillant inclus. Ajoutez à cela un emplacement imbattable, juste à côté de la gare et du téléphérique, et vous obtenez un pied-à-terre plein de charme, idéal pour explorer le Rheingau. Lire la suite