Passer quelques jours au
Cap de Castel a été l’un des temps forts de notre road trip en France. Dans le village médiéval de Puylaurens, cette demeure en pierre du XVIIᵉ siècle donne sur des vignobles, des champs de tournesols et, au loin, les Pyrénées. Les paysages valent à eux seuls le détour, mais c’est l’atmosphère qui rend le séjour inoubliable.
Notre chambre associait charme rustique et juste ce qu’il faut de confort moderne. Le matin, nous prenions un petit-déjeuner maison sur la terrasse, tandis que la campagne s’éveillait doucement. L’après-midi, on pouvait se détendre au bord de la piscine, découvrir les domaines viticoles de Gaillac ou flâner dans les ruelles paisibles du village, qui semblent n’avoir pas changé depuis des siècles. Le dîner au restaurant de l’hôtel a lui aussi été un temps fort : des plats de saison joliment préparés, accompagnés de vins qui nous ont rappelé tout le potentiel de la région.
9.4 superb
Prix à partir de :
$ 178 / nuit
