Se gosta de vinho laranja, este lugar é mesmo para si.
KABAJ Wine & Dine fica em Goriška Brda, uma região de vinhas ondulantes junto à fronteira da Eslovénia, e faz algo que muitas estadias em quintas vinícolas prometem, mas nem sempre cumprem: põe o vinho no centro de tudo, do primeiro gole ao último prato. A propriedade Kabaj Morel foi incluída quatro vezes entre as 100 melhores adegas do mundo pela Wine & Spirits. O seu vinho mais singular, Amfora, é feito em qvevri - grandes vasos de barro enterrados, usados na Geórgia, berço da viticultura.
A estadia é intimista: são seis quartos duplos amplos e soalheiros. No restaurante, receitas tradicionais de Brda recebem influências mediterrânicas, friulanas e dos Habsburgos. É possível organizar visitas guiadas à cave. E sente-se, em todo o espaço, a segurança de quem sabe exatamente o que está a fazer.
9.4 superb
Preço desde:
$ 199 / noite
