A Úmbria talvez não se faça ouvir tão alto como a Toscana, mas lugares como
Cantina Semonte Wine Resort são um excelente motivo para escutar com mais atenção. Nas colinas nos arredores de Gubbio, este resort vínico, cuidadosamente restaurado, conjuga vinhas, restaurante e quartos elegantes numa combinação que parece perfeita. A propriedade estende-se por cerca de 13 hectares na zona de Eugubio, onde os solos argilo-calcários e o clima temperado das colinas conferem aos vinhos uma identidade marcadamente local.
A estadia parece tão tentadora como os vinhos. Há 11 quartos entre as vinhas, além de uma piscina de beiral infinito, jardins e paisagens que convidam a abrandar verdadeiramente. O ambiente interior é intimista e requintado, sem ostentação, e o restaurante Il Custode mantém os pés bem assentes na região, com pratos sazonais feitos com produtos locais e acompanhados pelos vinhos da propriedade.
O que torna este lugar ainda mais especial é a naturalidade com que o vinho está presente em tudo. As provas e as visitas à adega fazem parte do quotidiano, e os rótulos da propriedade estão ligados a um movimento mais amplo de recuperação da tradição vitivinícola histórica da região. Escolha este lugar se procura uma estadia vínica com alma da Úmbria, tranquilidade entre as vinhas e um cenário onde um almoço demorado pode estender-se por toda a tarde.
9.6 exceptional
Preço desde:
$ 193 / noite
