O fantástico
VIN Hotel oferece luxo descontraído, vinhos naturais e aquele ambiente por que é fácil apaixonarmo-nos. Nas colinas perto de Montieri, este hotel vínico boutique assenta numa ideia simples, mas muito apelativa: ser uma casa longe de casa, onde se pode abrandar o ritmo, comer maravilhosamente e beber bem, sem complicações.
O que lhe dá personalidade é a filosofia que está na sua origem. A cozinha segue verdadeiramente o princípio do quilómetro zero e da ligação direta entre a horta e a mesa, com produtos da horta e de produtores artesanais da região. Na adega, o foco está nos vinhos locais sustentáveis. Há também algo de refrescantemente pessoal na forma como o proprietário descreve o projeto, moldado pela paixão por bons vinhos, vinhos naturais, boa comida e uma hospitalidade mais ética e genuína.
E o cenário completa a experiência. É possível partir diretamente do hotel para caminhadas, fazer passeios de bicicleta elétrica ou a cavalo nas proximidades, passar o dia em San Galgano ou Massa Marittima, ou até fugir até à costa em menos de uma hora. Para quem aprecia vinho, há provas no hotel e também com produtores locais, muitos deles amigos próximos da casa. Assim, tudo parece menos um pacote turístico e mais um segredo muito bom que nos deixam descobrir, discretamente.
9.2 superb
Preço desde:
$ 239 / noite
