Há algo de maravilhosamente natural no
VALDONICA WINERY Fine Dine & Wine Hotel. No alto das colinas da Maremma, com vistas que vão da paisagem ondulada da Toscana ao brilho do Mediterrâneo, reúne vinhas biológicas, um design marcante e uma forte ligação ao lugar. A propriedade abrange 14 hectares de vinha plantada em solos virgens e aposta na recuperação de antigas castas toscanas, em vez de seguir simplesmente o caminho mais óbvio. Só isso já torna a história dos seus vinhos especialmente interessante.
A estadia é igualmente singular. Os quartos distribuem-se pela cantina de linhas modernas, por villas cheias de charme e pela histórica Manor House Capo Pagiano. Todos estes espaços foram construídos com materiais biológicos e pensados para consumir pouca energia.
Um pormenor de que gostamos: Valdonica nunca nasceu de um grande plano comercial. O proprietário, Martin, descobriu o lugar quando procurava uma pequena casa de verão e acabou por mudar completamente de vida e ir viver para lá. Esse espírito continua a definir a propriedade. Junte-se-lhe a proximidade de aldeias medievais, o acesso fácil a Siena e à costa, e vários restaurantes locais abertos todo o ano, e Valdonica torna-se um daqueles lugares discretos que compensam verdadeiramente a descoberta.
8.3 very good
Preço desde:
$ 249 / noite
