No alto dos Alpes de Sarentino, no Tirol do Sul, encontrámos o
Der Zirmerhof, um refúgio de montanha onde a alma alpina se cruza com uma longa tradição vitivinícola. Com origens no século XII, esta propriedade histórica é muito mais do que um hotel: é uma quinta em atividade e uma adega, onde o património e a hospitalidade caminham lado a lado.
Adorávamos começar o dia com a vista ampla sobre prados e picos e, depois, explorar as caves da propriedade para provar vinhos feitos com uvas de vinhas cultivadas neste terroir alpino singular. O jantar também era sempre um dos pontos altos, com pratos preparados com produtos da quinta, harmonizados com vinhos locais. Os quartos combinam o charme rústico com o conforto, e há aqui uma autenticidade tranquila, difícil de encontrar.
A estadia proporcionou-nos tanto a emoção das montanhas como o calor da cultura vinícola do Tirol do Sul. É daqueles lugares que ficam connosco muito depois de partirmos.
10.0 exceptional
Preço desde:
$ 470 / noite
