COBUE "Wine resort & Spa" tem uma vantagem especialmente forte: permite ficar mesmo no mundo de uma verdadeira adega familiar. Em Pozzolengo, a sul do Lago de Garda, a família Castoldi trabalha mais de 17 hectares de vinha numa propriedade com 25 hectares. A aposta é sobretudo nas castas autóctones, para produzir desde Lugana e San Martino della Battaglia até espumantes de método clássico, com segunda fermentação em garrafa.
Também a parte hoteleira foi pensada com cuidado. Há seis apartamentos num edifício moderno e atento ao ambiente, concebido para acolher a paisagem em vez de competir com ela. O ambiente é tranquilo, contemporâneo e muito ligado ao território. E depois há o bem-estar: sauna finlandesa, banho turco, sala de sal e um spa completo, que fazem com que uma tarde dedicada às provas seja apenas metade do programa.
O que mais nos conquista, porém, é a forma como o vinho e o lugar se entrelaçam. A Cobue organiza provas guiadas pela adega e pela propriedade, com pôr do sol, vinhas no horizonte e produtos locais a compor o cenário. É exatamente o tipo de estadia vínica de que gostamos.
9.5 exceptional
Preço desde:
$ 216 / noite
