Motovun Os 3 melhores hotéis de enoturismo

Na encantadora aldeia de Motovun, na Ístria, encontrámos o ROXANICH Winery and Design Hotel. Um lugar fantástico, onde o luxo moderno se alia com naturalidade a uma rica tradição vitivinícola. A adega, fundada por Mladen Rožanić, dedica-se à produção de vinhos biológicos e biodinâmicos que refletem o caráter singular do terroir da Ístria... As vinhas da ROXANICH estendem-se pelas encostas soalheiras da região e acolhem diversas castas, entre elas Malvasia Istriana, Teran e Borgonja. Os vinhos distinguem-se pela complexidade, profundidade e equilíbrio, fruto de técnicas tradicionais de vinificação e de longos períodos de estágio. Os hóspedes podem participar em provas de vinho, fazer visitas guiadas à impressionante cave e desfrutar de experiências gastronómicas requintadas. Acreditem: este é um dos melhores hotéis da Croácia com adega própria! Ler mais

Os vinhos de Motovun estão a ganhar destaque pela frescura, pela mineralidade e pela forte ligação ao terroir das colinas da Ístria - e Villa Dolce Vita fica mesmo no centro de tudo. Situada logo abaixo das muralhas medievais da cidade, esta elegante villa privada está rodeada de vinhas onde crescem Malvasia e Teran, variedades que prosperam nos solos ricos em argila da região... Com um design contemporâneo, piscina de beiral infinito e terraços exteriores com vista para o vale do Mirna, a villa é uma excelente base para explorar a região e provar os seus vinhos. Alguns dos melhores pequenos produtores da Ístria ficam a uma curta viagem de carro. E, ao regressar à villa, terminar o dia com uma garrafa local depressa se tornou um ritual. Para descobrir a cena vinícola de Motovun com todo o conforto e em total privacidade, é difícil pedir mais. Ler mais

Descontraída, acolhedora e autêntica. É assim que descreveríamos Casa Rossa Motovun. No coração da região vinícola da Ístria, entre colinas ondulantes, a propriedade é rodeada por olivais e vinhas que se estendem na direção da impressionante vila de Motovun, no alto da colina. Esta casa senhorial do século XIX, restaurada com carinho, combina elegância simples com o genuíno encanto croata... Os quartos são acolhedores e têm detalhes rústicos: paredes de pedra à vista, vigas de madeira e janelas com vista para jardins cobertos de videiras. Mas são os pequenos gestos que mais se destacam: azeite feito em casa, legumes acabados de colher na horta para o brunch e uma garrafa da Malvazija produzida na propriedade à espera à chegada. Os hóspedes podem passear pelas vinhas próximas, participar numa prova descontraída na adega da família ou subir à vila para apreciar as vistas panorâmicas e provar trufas locais. É daqueles sítios a que apetece voltar - não só pelo vinho, mas também pela sensação de ser recebido de braços abertos. Ler mais