Paesi Bassi I 5 migliori hotel del vino

Benvenuti in uno dei migliori hotel dei Paesi Bassi per chi ama il vino: Mooiste plek heuvelland. Nel cuore di Vijlen, in uno degli angoli più belli del Limburgo meridionale, questa spaziosa casa con quattro camere da letto vi porta tra le colline olandesi, dove pendii coltivati a vite, sentieri e borghi da cartolina convivono a poca distanza. Gli ambienti sono ampi e pratici; ci sono una terrazza, un giardino e posto per un massimo di sei ospiti... Il suo punto di forza, per chi ama il vino, è la posizione. Siamo nel Limburgo meridionale, la regione che ha dato più o meno il via alla moderna viticoltura olandese: qui i terreni sono loess, il sole è più generoso che altrove nei Paesi Bassi e nei dintorni si concentrano diversi vigneti. Non è il classico hotel con cantina e degustazioni appena fuori dalla porta, ma è un’ottima base per scoprire, un calice alla volta, una delle regioni vinicole più interessanti del paese. Leggi di più

Il grazioso Wijngaard Saalhof conquista con la quiete della campagna, il ristorante gourmet e il vigneto biologico. Si trova nella campagna dell’Olanda Settentrionale, vicino a Wognum, e offre camere, appartamenti e persino casette indipendenti dedicate al vino, tutte immerse tra i filari. A nostro parere, questo basta già a renderlo molto più memorabile di un normale hotel di campagna. A dargli un fascino in più è il contrasto... Quando si pensa al vino, l’Olanda Settentrionale non è certo la prima zona che viene in mente: ed è proprio questo a rendere il soggiorno così appagante. Qui ci si ricorda che la viticoltura olandese ormai va ben oltre il Limburgo: in tutto il paese spuntano nuovi vigneti e i produttori valorizzano i terreni locali, le lunghe giornate estive e una buona dose di sperimentazione. Saalhof trasforma tutto questo in un soggiorno che non punta a spuntare dalla lista una regione vinicola famosa, ma a far scoprire qualcosa di inaspettato in prima persona. Leggi di più

Se c’è un hotel olandese che ha trovato la sua vocazione, è Domein Holset BruisendWijnHuis. Qui si punta tutto sulle bollicine, e con ottimi motivi. La tenuta si trova a Lemiers, tra le colline del Limburgo meridionale, e produce il proprio spumante con metodo classico. Organizza inoltre visite ai vigneti e degustazioni, costruendo attorno alle bollicine un’identità ben precisa: sì, anche i Paesi Bassi sanno fare spumanti di carattere... E gli ospiti dormono proprio nella tenuta, in una delle undici sistemazioni uniche immerse tra i filari. A dire il vero, il Limburgo meridionale è il posto giusto per dimostrarlo. I vini olandesi hanno spesso un’acidità naturalmente elevata, che li rende particolarmente adatti alla produzione di spumanti; Domein Holset ne ha fatto la propria cifra distintiva. Gli appassionati arrivano persino a paragonare queste bollicine allo Champagne: un’affermazione audace, certo, ma anche parte del divertimento. Per le coppie, gli appassionati di vino e chi ama i weekend con un brindisi già in programma, è uno dei soggiorni enologici più originali dei Paesi Bassi. Leggi di più

C’è qualcosa di molto appagante in un posto che non complica troppo la propria offerta: vigneto, camera, calice, e si ricomincia. Wijnstaete si trova in una zona vinicola dei Paesi Bassi e punta proprio su quel ritmo lento, con il vino al centro, che sempre più persone vengono a cercare qui... L’idea si inserisce nella crescita del vino olandese moderno, passato in vent’anni da curiosità a nicchia di tutto rispetto, anche grazie alle estati più calde e ai vitigni che prosperano nel Nord Europa. Questo contesto conta, perché il vino olandese dà spesso il meglio di sé quando riesce a sorprendere. Una curiosità che ci piace molto: i vini olandesi tendono ad avere un’acidità naturalmente fresca, ed è anche per questo che il Paese si è specializzato negli spumanti. Quindi, se soggiornate in un posto che si chiama Wijnstaete, nel cuore di una scena vinicola in piena evoluzione, la scelta migliore è probabilmente abbandonarsi all’esperienza e iniziare subito gli assaggi. Leggi di più

Soggiornare al Dormio Wijnhotel Valkenburg è un’esperienza enologica molto diversa dal solito, ed è proprio per questo che ci piace tanto. Non siamo in una tenuta tra i vigneti, ma in un hotel interamente dedicato al mondo del vino. Si trova ai margini della vivace Valkenburg, proprio di fronte alla stazione ferroviaria più antica dei Paesi Bassi ancora in funzione... Fin dall’ingresso, il tema è chiaro: wine bar, enoteca, ristorante e circa 170 etichette del Limburgo, d’Europa e non solo. È nelle camere che l’idea prende davvero forma. Ognuna è ispirata a un produttore o a un tema legato al vino: così ogni soggiorno è diverso e alcune camere dispongono anche di servizi wellness privati. Il risultato è giocoso, un po’ teatrale e decisamente più memorabile di un normale hotel in città. Il bello è proprio il contrasto. Siamo nel Limburgo meridionale, vicino alle colline e alla zona vinicola locale, ma appena fuori ci aspettano il vivace centro di Valkenburg, il fascino della marna e un’atmosfera rilassata. Ci torneremo sicuramente! Leggi di più