La guida definitiva agli hotel del vino: Lemelerveld, Paesi Bassi. Abbiamo selezionato con cura soltanto gli hotel più apprezzati con vigneto o cantina propri.
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C’è qualcosa di molto appagante in un posto che non complica troppo la propria offerta: vigneto, camera, calice, e si ricomincia. Wijnstaete si trova in una zona vinicola dei Paesi Bassi e punta proprio su quel ritmo lento, con il vino al centro, che sempre più persone vengono a cercare qui... L’idea si inserisce nella crescita del vino olandese moderno, passato in vent’anni da curiosità a nicchia di tutto rispetto, anche grazie alle estati più calde e ai vitigni che prosperano nel Nord Europa. Questo contesto conta, perché il vino olandese dà spesso il meglio di sé quando riesce a sorprendere. Una curiosità che ci piace molto: i vini olandesi tendono ad avere un’acidità naturalmente fresca, ed è anche per questo che il Paese si è specializzato negli spumanti. Quindi, se soggiornate in un posto che si chiama Wijnstaete, nel cuore di una scena vinicola in piena evoluzione, la scelta migliore è probabilmente abbandonarsi all’esperienza e iniziare subito gli assaggi. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.7 (fabulous)Prezzo a partire da: $138 / notte
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