La Croazia è celebre soprattutto per la costa spettacolare, ma anche le sue regioni vinicole meritano attenzione. Abbiamo scelto i migliori hotel del vino, dalle tenute istriane come Meneghetti agli alloggi boutique di design del Roxanich, fino agli indirizzi rurali in Dalmazia. Aspettatevi degustazioni coinvolgenti, ospitalità locale e paesaggi autentici a due passi dalla camera.
Cerchi un soggiorno particolare? Tra le opzioni più amate ci sono hotel del vino con piscina, hotel del vino a 5 stelle, hotel del vino romantici e soggiorni per soli adulti.
Puoi scoprire anche hotel del vino con spa e soggiorni con piscina privata.
Se non hai ancora deciso dove andare, alcune delle regioni vinicole più popolari sono Istria, Kutjevo, Motovun e Krapina-Zagorje.
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Nel borgo di Motovun, in Istria, abbiamo scoperto ROXANICH Winery and Design Hotel: un luogo davvero affascinante, dove il lusso contemporaneo incontra una lunga tradizione enologica. La cantina, fondata da Mladen Rožanić, produce vini biologici e biodinamici che raccontano il carattere unico del terroir istriano. Sui soleggiati pendii della regione, i vigneti di ROXANICH ospitano diverse varietà di uva, tra cui Malvasia Istriana, Teran e Borgonja... I suoi vini si distinguono per complessità, profondità ed equilibrio, frutto di tecniche tradizionali e lunghi affinamenti. Gli ospiti possono partecipare a degustazioni, visitare la splendida cantina accompagnati da una guida e concedersi esperienze gastronomiche di alto livello. Credeteci: è uno dei migliori hotel della Croazia con una propria cantina! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $250 / notte
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Meneghetti Wine Hotel and Winery è immerso in 120.000 metri quadrati di vigneti e uliveti, nel suggestivo paesaggio istriano. È rinomato soprattutto per due cose: gli ottimi vini e le sistemazioni davvero straordinarie, tra cui spiccano le ville con piscina privata. La tenuta coltiva varietà autoctone come la Malvasia Istriana e il Teran, insieme a vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay... I vini esprimono in modo distintivo il terroir istriano, con sapori intensi e una notevole complessità aromatica. Gli ospiti possono partecipare a degustazioni riservate, visitare i vigneti e scoprire da vicino un processo di vinificazione meticoloso, che unisce metodi tradizionali e tecniche moderne. Il tutto immersi nella bellezza del paesaggio circostante. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $396 / notte
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Abbiamo soggiornato di recente a Kuća za odmor Sunce, e a restarci nel cuore non sono stati soltanto il cielo tranquillo e il giardino silenzioso. A rendere il soggiorno davvero indimenticabile sono stati il vigneto della proprietà e la sua tradizione vinicola. Un terzo dei 16.000 m² è coltivato a vite: qui crescono Graševina, Riesling renano, Moscato giallo e diverse varietà a bacca rossa e bianca... Non è una semplice casa vacanze, ma un vigneto in attività proprio fuori dalla finestra. All’interno, la villa invita a rilassarsi. La terrazza è diventata subito il nostro posto preferito, per il caffè del mattino e per assaggiare l’uva direttamente dai filari. Abbiamo fatto un salto anche nelle vicine cantine a conduzione familiare, per assaggiare varietà coltivate qui nella proprietà. Oppure, se preferite non allontanarvi, c’è una piccola selezione di vini prodotti sul posto: l’ideale per una serata semplice e piacevole sotto le stelle. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 10.0 (exceptional)Prezzo a partire da: $417 / notte
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Arroccata tra i celebri pendii vitati di Kutjevo, questa incantevole villa sembra un angolo di paradiso tutto vostro, immerso nella regione del vino. Quattro camere da letto, una terrazza baciata dal sole e biciclette gratuite: c’è tutto quel che serve per una fuga rilassante tra i filari e i panorami montani. Qui la cultura del vino è autentica e accogliente... Antun, il proprietario, sembra un vecchio amico e ci ha accompagnati con entusiasmo nelle degustazioni in cantina, facendoci assaggiare dalla fresca Graševina al Pinot Noir, fino al celebre rosso locale, Kitokret. Abbiamo trascorso serate dorate degustando bottiglie provenienti direttamente dal vigneto, sotto un cielo stellato, e abbiamo iniziato a rimpiangere di non esserci fermati più a lungo. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 10.0 (exceptional)Prezzo a partire da: $190 / notte
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Per molti, i vini croati sono ancora una gemma nascosta. Soggiornando al Winery Cuj Bed & Breakfast, però, se ne scopre da vicino la raffinata personalità. Durante un viaggio in Istria abbiamo visitato la tenuta, gestita da una famiglia, e ci siamo subito innamorati del suo fascino. Immerso tra i vigneti, il B&B è semplice e accogliente, profondamente legato alla terra. La nostra camera, luminosa e confortevole, si affacciava direttamente sulle viti... Le mattine iniziavano con una colazione fatta in casa, seguita da degustazioni degli ottimi Malvasia e Teran, guidate dagli stessi produttori. Niente fronzoli, ed è proprio questo il bello: Winery Cuj parla di vino autentico, ospitalità schietta e quell’atmosfera che invoglia a fermarsi ancora un po’. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.9 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $155 / notte
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Vila Vinkomir è una delle migliori strutture ricettive in una tenuta vinicola della Croazia? Secondo noi, sì. Immersa nelle dolci colline della contea di Bjelovar-Bilogora, questa moderna struttura boutique si trova proprio sopra splendidi vigneti. Gli ambienti sono essenziali e contemporanei, con ampie vetrate panoramiche, interni minimalisti e una particolare attenzione al comfort: viene naturale sentirsi subito a proprio agio... Ogni suite si apre su filari ondulati e colline boscose; dai letti ai calici da vino, tutto è stato scelto con cura. L’accoglienza è quella riservata ai vecchi amici: gli ospiti sono invitati a visitare la piccola cantina a conduzione familiare sottostante, assaggiare i vini della tenuta, freschi e fruttati, e gustare piatti locali pensati per accompagnarli. Un luogo tranquillo, autentico e di discreta bellezza: proprio come dovrebbe essere un soggiorno tra i vigneti in Croazia. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)Età minima: Da 18 anniPrezzo a partire da: $226 / notte
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Scoprite il fascino autentico dell’Istria, una tradizione vinicola secolare e un’eleganza sobria al Wine Residence Cattunar. Immersa tra le dolci colline di Brtonigla, questa tenuta a conduzione familiare si trova nel cuore di una delle regioni vinicole più rinomate della Croazia. Generazioni di passione hanno dato forma ai vigneti da cui nascono ottime Malvasia, Teran e Chardonnay... L’intima sala degustazione della residenza permette di assaggiare questi vini caratteristici a pochi passi dai filari. La quiete del luogo invita a rallentare e godersi il paesaggio. Le suite, progettate con cura, uniscono comfort contemporaneo e calore istriano: ogni soggiorno è un’occasione per entrare in sintonia con la terra, le persone e il lavoro che sta dietro al vino. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)Prezzo a partire da: $263 / notte
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Se nella vostra lista dei desideri ci sono sia panorami sui vigneti sia la brezza del mare, Winery Bačić sull’isola di Korčula è proprio quello che fa per voi. Affacciata su una caletta appartata, questa realtà vinicola a conduzione familiare propone varietà autoctone come il Pošip e il Grk, insieme a olio d’oliva appena spremuto. Ogni bottiglia racchiude il gusto inconfondibile della costa dalmata... E gli appartamenti? Luminosi e rilassati, con terrazze dove sorseggiare il vino di benvenuto e chiedersi se non si sia trovato un angolo di paradiso. Come forse avrete già capito, qui non c’è il viavai di un grande resort: solo quiete, splendidi panorami, ospitalità genuina e vino con una storia da raccontare. Perfetto per le coppie, per chi ama il vino e per chi ha voglia di una vacanza dal sapore decisamente marino. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.8 (exceptional)Prezzo a partire da: $123 / notte
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Se cercate un bed and breakfast incentrato sul vino, dall’atmosfera accogliente e personale e profondamente legato alla tradizione, Wellness B&B Winery Sontacchi merita la vostra attenzione. Nel cuore di Kutjevo, questa struttura raccolta con cinque camere sorge sopra una cantina boutique le cui radici familiari risalgono a oltre un secolo fa. Le cinque camere sono impeccabilmente pulite, e il proprietario Antun vi accoglie con un calore e un’attenzione fuori dal comune... Ogni mattina la colazione, preparata in casa secondo la tradizione croata, porta in tavola specialità locali come la salsiccia kulen, uova fresche e conserve. E durante il soggiorno il vino non manca mai: le degustazioni sono gratuite e guidate dal padrone di casa nella cantina di famiglia, dove cura e tradizione danno forma a ogni bottiglia. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $92 / notte
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C’è qualcosa di subito invitante nel Wine & boutique hotel Terbotz. Sorge su una collina a Štrigova, circondato dai vigneti del Međimurje, e riunisce tre cose che questa regione vinicola ancora poco conosciuta sa fare particolarmente bene: vini bianchi, ospitalità calorosa e pasti da gustare senza fretta... La tenuta affonda le radici nella proprietà della famiglia Jakopić, dove si produce vino da generazioni; il ristorante, invece, fu costruito nel 2002 sulle fondamenta di un’antica dimora signorile. Qui il vino è parte integrante dell’esperienza, non un semplice elemento decorativo. Terbotz è legato alla cantina, dove etichette come Riesling renano, Sauvignon, Moscato giallo, Silvaner verde e il rosso locale črleno fanno parte della storia del luogo. Gli ospiti possono assaggiarli senza mai scendere dalla collina. L’hotel è nuovo e raccolto: 14 camere, vista sui vigneti, una sala degustazione, bagno turco, trattamenti spa e quella quiete che rende quasi scontato fermarsi una seconda notte. E poi c’è la cucina, a cui qui si dà chiaramente molta importanza. Terbotz era già noto come ristorante di destinazione prima ancora che nascesse l’hotel. È il posto giusto da prenotare quando si cerca una Croazia del vino dal carattere autenticamente regionale, un po’ di atmosfera da collina e un calice sempre a portata di mano in attesa del prossimo ottimo piatto. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)Prezzo a partire da: $171 / notte
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Wine Paradise propone un modo più attuale di vivere una vacanza nella regione del vino. Sorge sopra la costa slovena, a Marezige, e mette da parte la formalità d’altri tempi per lasciare spazio a sistemazioni in stile glamping, momenti di benessere privati e ampie vedute sui vigneti, con le strade del vino della zona a portata di mano. Il suo fascino non dipende soltanto dalla posizione, ma anche dall’atmosfera... C’è il vino, naturalmente, ma anche jacuzzi, terrazze, momenti in piscina e un’energia più contemporanea e conviviale rispetto a quella di molti soggiorni tradizionali tra i vigneti. Ideale per chi è stanco degli hotel del vino troppo costruiti. Qui sono proprio le scelte giuste a fare la differenza. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.7 (exceptional)
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Quando finalmente abbiamo avuto l’occasione di soggiornare al Collis Winery, ci siamo trovati davanti a un’esperienza legata al vino divertente e piacevolmente senza pretese. Immersa tra i filari sui Colli Euganei, questa piccola azienda vinicola a conduzione familiare accoglie gli ospiti come vecchi amici, con accoglienti case mobili proprio tra i vigneti. L’atmosfera è rilassata, ma i vini fanno sul serio... La degustazione comprendeva rossi espressivi e bianchi freschi, tutti prodotti con cura e passione a pochi passi da dove abbiamo dormito. Ci è piaciuto passeggiare tra i filari al tramonto, con un calice in mano, godendoci la quiete della campagna. Semplice, genuino e incredibilmente accogliente: proprio come dovrebbe essere un soggiorno in vigna. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)Prezzo a partire da: $116 / notte -
Se pensate che un soggiorno all’insegna del vino debba includere brezze marine, filari di vite e un’accoglienza davvero personale, Winery Rizman B&B in Croazia fa al caso vostro. In posizione riparata vicino a Klek, si affaccia sull’Adriatico, con i vigneti che scendono lungo i pendii. Questo piccolo rifugio di quattro camere è gestito dalla famiglia Rizman, che unisce la produzione biologica di vino a un’ospitalità calorosa... Le camere sono moderne e curate; ognuna ha una terrazza o un balcone, perfetti per godersi un calice al tramonto. E sì, qui il vino è protagonista. Le vigne della famiglia danno origine a varietà autoctone come Plavac Mali, Pošip e Tribidrag. Le degustazioni si tengono in cantina o in terrazza, spesso accompagnate da pane fatto in casa e olio d’oliva. A rendere memorabile il soggiorno è la sensazione di essere accolti in una casa tra i vigneti, più che in un hotel. Se cercate un posto accogliente, bello e con una vera passione per il vino, Winery Rizman B&B è proprio quello che fa per voi. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.6 (exceptional)Prezzo a partire da: $125 / notte
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Se per te una fuga fuori porta comincia con una degustazione e finisce con il sole che tramonta sui filari, segna sulla mappa Rooms Bolfan Vinski Vrh. Tra le dolci colline dello Zagorje croato, la piccola foresteria della tenuta offre una vista privilegiata sui vigneti e tutta la quiete che si cerca da queste parti. Le camere sono semplici, luminose e confortevoli, con lenzuola fresche, tanta luce naturale e finestre affacciate sui filari che seguono il profilo delle colline... Al piano di sotto, la cantina e la sala degustazione propongono i bianchi espressivi e i rossi eleganti della tenuta: una Graševina fresca e vivace, un Sauvignon agrumato, un Traminer aromatico e un Pinot Noir vellutato, tutti prodotti con una spiccata sensibilità biologica e grande attenzione al territorio. A cena, piatti di stagione e sapori locali si abbinano volentieri ai vini: così si resta piacevolmente vicini alle origini, dal primo calice all’ultimo. Un’esperienza genuina, accessibile e tutta incentrata sul vino. Si riparte con qualche nuovo preferito in valigia e un buon motivo per tornare. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)Prezzo a partire da: $114 / notte
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STRUČIĆ WINERY ESTATE si allontana dalla formula consueta dell’hotel in cantina e punta su una maggiore privacy. Nella zona vinicola di Ludbreg, nel nord della Croazia, il soggiorno ruota attorno a una villa con quattro camere da letto, vista sul lago, terrazza e camino: c’è tutto lo spazio per vivere l’intero weekend in autonomia, senza programmi prestabiliti. Il legame con Stručić Boutique Winery le dà più carattere di una generica casa di campagna in affitto... Il vino fa parte del luogo, non è un semplice elemento decorativo, e si sente: il paesaggio è già parte dell’esperienza, ancora prima di stappare la prima bottiglia. Qui una lunga cena all’aperto viene naturale, nessuno ha fretta e il vigneto sullo sfondo accompagna con discrezione l’intero soggiorno. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.5 (exceptional)
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Boutique Hotel Boškinac è il posto giusto per chi ama gli hotel del vino con un tocco fuori dagli schemi. Si trova sull’isola di Pag, tra pini, vigneti e uliveti, e offre poche, deliziose camere e suite. L’atmosfera, però, è molto più ampia: muri in pietra, una piscina, una bella sensazione di riservatezza e un paesaggio a metà tra lunare e mediterraneo. Poi ci sono il vino e la cucina... La cantina si affida a vigneti coltivati da generazioni; il sale, la pietra e il vento di Pag danno forma ai suoi vini. Al ristorante, gli ingredienti dell’isola diventano piatti più ambiziosi e contemporanei. È un luogo profondamente legato al territorio, ma tutt’altro che sonnolento: viene subito voglia di prenotare. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.4 (superb)Prezzo a partire da: $217 / notte
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Bed&Breakfast Vinarija Coner punta sulla semplicità: camere, ristorante, cantina e campagna. Nei dintorni di Bjelovar, questa scelta si rivela vincente. Più che un’esperienza enoturistica costruita a tavolino, qui si respira l’atmosfera di una sosta in campagna, con buon vino: ed è proprio questo a renderla così piacevole. È il vino a tenere insieme tutto... Si può degustare sul posto, mangiare al ristorante e fermarsi a dormire, senza che l’esperienza sembri divisa in momenti separati. Un luogo genuino e informale, dall’atmosfera calda e rilassata, che sa di vigneto: lo riassumeremmo così. Un’ottima scelta per chi cerca autenticità, lontano da un enoturismo troppo studiato. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.3 (superb)Prezzo a partire da: $116 / notte
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I vini di Motovun si stanno facendo notare per la loro freschezza, la mineralità e il profondo legame con il terroir collinare dell’Istria. Villa Dolce Vita vi porta nel cuore di tutto questo. Appena sotto le mura medievali, questa elegante villa privata è circondata da vigneti dove crescono Malvasia e Teran, varietà che prosperano nei terreni argillosi della zona... Il design essenziale, la piscina a sfioro e le terrazze affacciate sulla valle del Mirna ne fanno una base ideale per andare alla scoperta dei vini locali. Alcuni dei migliori produttori artigianali dell’Istria si raggiungono in pochi minuti d’auto; la sera, tornare alla villa con una bottiglia del posto è diventato presto un piccolo rituale. Se volete esplorare la scena enologica di Motovun in tutta comodità e nella massima riservatezza, questa è la scelta giusta. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $1,186 / notte
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Winery, Restaurant & Pension Vuglec Breg riunisce tre cose che la Croazia sa fare particolarmente bene: il vino, l’architettura tradizionale e i panorami di campagna che invitano a prolungare il pranzo. Nei pressi di Krapina, le camere sono distribuite in sei tradizionali cottage della Croazia settentrionale: un dettaglio che dà subito al luogo più carattere rispetto a un classico hotel di campagna. Il vino è al centro, ma conta anche l’atmosfera complessiva della tenuta... Ci sono un ristorante, una cantina, una piscina all’aperto riscaldata e ampi spazi, perfetti per fermarsi un intero fine settimana invece di considerare il posto una semplice tappa. È una scelta azzeccata per chi desidera un viaggio dedicato al vino che abbia anche un forte legame con il territorio. Rustico al punto giusto, confortevole dove serve e decisamente più memorabile di una visita veloce in sala degustazione. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 9.2 (superb)Prezzo a partire da: $177 / notte
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Rilassata, calorosa e autentica: è così che descriveremmo Casa Rossa Motovun. Si trova nel cuore della regione vinicola istriana, tra dolci colline, uliveti e vigneti che si spingono fin verso la splendida Motovun, arroccata sulla sua collina. Questa dimora padronale del XIX secolo, restaurata con cura, unisce un’eleganza semplice al genuino fascino croato... Le camere sono accoglienti e conservano dettagli rustici come le pareti in pietra a vista, le travi in legno e le finestre affacciate su giardini avvolti dalle viti. Ma sono i tocchi personali a fare la differenza: olio d’oliva fatto in casa, verdure dell’orto per il brunch e una bottiglia di Malvazija della tenuta ad attendervi al vostro arrivo. Si può passeggiare tra i vigneti vicini, partecipare a una degustazione informale nella cantina della famiglia oppure salire al borgo per ammirare il panorama e assaggiare i tartufi locali. È uno di quei posti in cui viene voglia di tornare: non solo per il vino, ma per la sensazione di essere accolti davvero. Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.5 (fabulous)Prezzo a partire da: $99 / notte
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Quando viene voglia di una fuga in campagna, all’insegna del relax e profondamente legata al terroir croato, Stupnički Dvori Winery Hotel è una vera scoperta. Circondato dai rigogliosi vigneti della Slavonia e a breve distanza in auto da Zagabria, questo hotel boutique e cantina vinicola in attività accoglie gli ospiti con calore. Da molte camere si ammirano i vigneti, mentre al ristorante i sapori locali si sposano con naturalezza ai vini della cantina della tenuta... La giornata comincia con una piacevole colazione continentale servita sotto le viti; poi si può passeggiare tra i filari o partecipare a una degustazione guidata in cantina. C’è anche un’area spa con vasca idromassaggio e sauna, perfetta per rilassarsi dopo un’escursione sui sentieri. Che vi fermiate per la notte o siate di passaggio, diretti in Serbia o a Zagabria, non lasciatevi sfuggire questo posto! Leggi di piùValutazione degli ospiti: 8.5 (fabulous)Prezzo a partire da: $101 / notte
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Se vi attira l’idea di soggiornare in una cantina ma non sapete bene cosa prenotare, vi consigliamo di fermarvi una o due notti al Tranquil Istria Estate. Hotel e cantina insieme, offre uno dei soggiorni più tranquilli e raffinati dell’Istria. Sorge appena fuori da Grožnjan, borgo medievale di artisti, in una tenuta ottocentesca restaurata e circondata da vigneti, uliveti e profumati giardini di erbe aromatiche... Gli ambienti si estendono per circa 950 m² e comprendono otto suite, una cantina privata con una selezione di etichette pregiate e spazi dedicati al benessere: una piscina a sfioro riscaldata, una sauna e aree spa ideali per concedersi pomeriggi senza fretta. Un connubio riuscito di vino, arte e ospitalità, in un rifugio che lascia il segno. Leggi di piùPrezzo a partire da: $12,177 / notte
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