Nuovo Galles del Sud I 7 migliori hotel del vino

Tra le colline rigate dai filari, fuori Beechworth, Berenbell Vineyard Retreat offre un punto d’osservazione appartato in una delle regioni vinicole australiane a clima fresco più rinomate. Le sue poche ville contemporanee sono raccolte tra i filari, in posizione tranquilla, e guardano tutte sull’ampia valle e sui tramonti infuocati: lo scenario perfetto per l’ultimo calice della giornata. Qui è il vino a scandire il ritmo... Il retreat si trova lungo il Beechworth wine trail, a pochi minuti da rinomate cantine con sala degustazione e piccoli produttori; i terreni granitici della zona sono noti per Chardonnay espressivi e Shiraz capaci di invecchiare bene. Le giornate scorrono tra degustazioni, gite panoramiche e lunghi pranzi tra i filari, prima di ritrovare la quiete sotto il cielo aperto. Le ville, progettate appositamente per le coppie e per una fuga tra adulti, hanno cucine complete, vasche da bagno profonde, terrazze private e finestre a tutta altezza che mantengono il paesaggio sempre in vista. Niente folla, niente orari: solo vino, relax e panorami suggestivi a ogni angolo. Leggi di più

Con appena 10 camere, ognuna arredata a modo suo, e un grazioso cottage con due camere da letto, The Carriages Boutique Hotel and Vineyard ha tutta l’aria di una perla nascosta nella Hunter Valley. Ogni mattina, un delizioso cestino per la colazione in stile picnic arriva fin sulla porta: pasticcini freschi, frutta e specialità locali. E, con un po’ di fortuna, nei dintorni si avvistano canguri al pascolo... Le camere, con lenzuola fresche e travi a vista, sono solo una parte del soggiorno: c’è anche un piccolo vigneto di cinque acri da visitare e i cui vini si possono degustare, per sentirsi davvero parte del processo di vinificazione. Una piscina stagionale, un campo da tennis, sentieri in giardino e biciclette o un Segway per esplorare con calma completano il quadro. Ne viene fuori un rifugio tranquillo, tutto incentrato sul vino: rilassato, romantico e piacevolmente autentico. Leggi di più

Soggiornare al Tizzana Winery Bed & Breakfast è come scoprire un angolo di Toscana nascosto. Si trova a Ebenezer, vicino al fiume Hawkesbury, e offre poche camere restaurate con cura, affacciate su verande private con vista sui vigneti e sulla laguna. Qui il vino è parte integrante di ogni dettaglio. I proprietari organizzano degustazioni nella cantina storica, raccontando la ricca storia della tenuta e facendo assaggiare i loro vini artigianali... E ci piace molto anche la colazione abbondante, fatta in casa, con il ronzio delle api e prodotti locali! Per chi cerca una fuga tranquilla tra la boscaglia e i vigneti, all’insegna del calore, dell’autenticità e dell’anima, Tizzana è una vera rarità. Leggi di più

Il New South Wales ospita alcune delle regioni vinicole più varie d’Australia e, qui, gli hotel in cantina offrono molto più di una degustazione: permettono di soggiornare tra i filari. Petersons Armidale Winery and Guesthouse ne è un ottimo esempio. Ospitato in una storica tenuta del 1911, questo boutique hotel unisce il fascino d’altri tempi ai piaceri di una cantina in attività... Le camere, arredate con mobili d’epoca e dotate di caminetto, si accompagnano ad ampie verande affacciate sui vigneti e a un’accoglienza di campagna che fa sentire subito a casa. La tenuta produce una selezione di eleganti vini di clima fresco, da degustare a pochi passi dalla propria camera. È una scelta ideale per coppie, gruppi di amici e per chiunque voglia scoprire la scena vinicola del New England! Leggi di più

Avevamo sentito parlare così bene di Spicers Vineyards Estate che, dopo averci soggiornato, non possiamo che confermare. Un soggiorno all’insegna del vino, tranquillo e raffinato, ma al tempo stesso piacevolmente informale. Immerso tra i vigneti di Pokolbin, questo piccolo rifugio sembra lontano dalla folla, pur trovandosi nel cuore della Hunter Valley. Le suite sono spaziose e riposanti, con caminetti, vasche idromassaggio e vista sui vigneti o sui giardini... Il pomeriggio invita a rilassarsi a bordo piscina con un calice di Semillon, oppure a passeggiare nella tenuta prima di accomodarsi nell’ottimo ristorante dell’hotel, dove i piatti di stagione sono abbinati con cura ai vini locali. Abbiamo apprezzato soprattutto il servizio caloroso e attento, accogliente senza essere invadente, e la sensazione che ogni dettaglio sia pensato per favorire il riposo e il piacere di stare qui. Un lusso rilassato, dosato alla perfezione. Leggi di più

Nel cuore della Hunter Valley australiana, Hermitage Lodge unisce il fascino dei vigneti al comfort di un boutique hotel. Circondata da filari di Semillon e Shiraz, la struttura offre una vera pausa in campagna, pur trovandosi a pochi minuti da alcune delle cantine più rinomate della regione. Le sistemazioni comprendono suite spaziose, molte delle quali con terrazza o veranda privata affacciata sui vigneti o sui giardini tranquilli... Alcune hanno anche una vasca idromassaggio e un camino: l’ideale per un fine settimana romantico. L’atmosfera è rilassata e accogliente; sembra più di essere ospiti di amici che possiedono una splendida tenuta vinicola che di soggiornare in un hotel tradizionale. Il ristorante Il Cacciatore è da tempo uno dei preferiti della zona. Serve generosi piatti italiani, perfetti da accompagnare ai vini della Hunter Valley, compresi quelli prodotti con uve che crescono proprio fuori dalla finestra. Se trovate disponibilità, non esitate a prenotare. Leggi di più

Nel New South Wales australiano, l’idea di un rifugio tra i vigneti forse non è la prima che viene in mente: ed è proprio per questo che Nightingale Villas a Broke funziona così bene. Le ville in stile toscano si estendono tra i vigneti della Hunter Valley, su circa 24 ettari, e permettono di lasciarsi alle spalle la folla per godersi una quiete raffinata... Ognuna è indipendente e dispone di vasca idromassaggio, cucina completa e balcone con ampie vedute sui filari e sulla scarpata di Yellow Rock. E il vino? Semplice, ma ben fatto. La cantina con punto vendita in loco ha un’atmosfera informale e accogliente: l’ideale per versarsi un calice del posto e mettersi comodi. In breve, se cercate un soggiorno tra i vigneti in cui il ritmo è rilassato quanto il servizio del vino, Nightingale Villas fa proprio al caso vostro: lusso senza formalità, nel cuore della zona vinicola ma lontano dal caos. Leggi di più