À
Villa Acquaviva Wine Resort, la Maremme peut vraiment déployer ses charmes. Entre Manciano et Montemerano, à quelques minutes en voiture des célèbres thermes de Saturnia, ce domaine toscan marie avec justesse vin, cuisine et paysages. Il est entouré d’un parc séculaire et de 15 hectares de vignes, où sont produits notamment le Morellino di Scansano DOCG et le Maremma Toscana DOC Bianco. On y élabore aussi de l’huile d’olive, du miel et même des pâtes de blé dur issues de la ferme.
Le séjour réserve plus de variété qu’on ne l’imagine. Les 25 chambres, réparties entre la villa et deux anciennes fermes, se déclinent en six catégories : selon celle que vous choisissez, l’atmosphère se fait discrètement romantique ou offre un peu plus d’espace. Piscine panoramique, bain à remous, court de tennis et cave de dégustation donnent envie de prolonger la pause. Au restaurant La Limonaia, les plats locaux et les vins du domaine restent fidèles aux saveurs de la Maremme.
Le matin, on peut découvrir la cave, l’après-midi profiter des eaux thermales de Saturnia, puis retrouver le domaine le soir autour d’un verre issu des vignes juste devant sa chambre. Entre sources chaudes, escapades de village en village et produits de la ferme jusque dans le verre, Villa Acquaviva a vraiment quelque chose à part.
9.1 superb
Prix à partir de :
$ 259 / nuit
