Dans les collines verdoyantes de la région viticole de Valcalepio, en Lombardie, nous avons découvert un lieu vraiment à part :
Polisena L’Altro. Un agriturismo entièrement biologique et végétalien, profondément engagé dans une démarche durable, qui n’a rien perdu du charme et de la chaleur d’un domaine viticole familial.
Les chambres occupent une belle ferme restaurée. Elles sont aménagées avec des matériaux naturels et offrent une vue sur les vignes et les Alpes bergamasques. Mais ce qui rend l’adresse encore plus singulière, c’est la cuisine : des plats végétaliens inventifs, accompagnés des vins biologiques de la famille, qui prouvent que vin et cuisine végétale font très bon ménage.
Nous avons passé nos journées à nous promener entre les rangs de vigne, à nous détendre sur les terrasses et à savourer des repas aussi créatifs que généreux en goût. Polisena est un lieu paisible, tourné vers l’avenir et accueillant, idéal pour découvrir un domaine viticole dans un esprit moderne et responsable.
9.2 superb
Prix à partir de :
$ 169 / nuit
