Située en Laconie, près de Gouves,
Eumelia Organic Agrotourism Farm associe vins naturels, huile d’olive bio et agriculture biodynamique : l’une des meilleures adresses viticoles de Grèce où séjourner. Permaculture, chauffage géothermique, eau chaude solaire et eaux usées recyclées grâce à un système de traitement par les racines… Un cours magistral de durabilité, ou une raison très convaincante de prolonger son séjour. Et nous aimons sincèrement son engagement sans compromis.
Le vin n’est qu’une partie de l’histoire, mais il y tient toute sa place : dégustations, participation aux vendanges, dîners de la ferme à l’assiette sous les étoiles, et éco-maisons dotées de jardins privés et de vérandas donnant sur d’anciens oliveraies et les montagnes. Pour finir, un détail sympathique : Eumelia a également été distinguée par Food & Wine et figure parmi les 100 meilleurs hôtels d’Europe selon GEO Saison. Cela nous paraît tout à fait juste.
9.5 exceptional
