Il y a des hôtels viticoles chargés d’histoire, et puis il y a
Schloss Thorn, où la vigne est cultivée depuis si longtemps que les Romains font partie du récit. On le présente comme le plus ancien domaine viticole installé dans un château sur la Moselle. Et quand on apprend qu’une tour de guet romaine, sur le rocher en contrebas, a contribué à donner son nom au château, le lieu devient encore plus difficile à quitter. Autre détail qui fait mouche : la famille possède le domaine depuis 1534, et les vignes poussent toujours sur les mêmes rares sols calcaires de Muschelkalk, le long de ce petit tronçon de la Moselle méridionale.
Ce que nous aimons particulièrement ici, c’est que l’histoire du domaine ne se résume pas aux cépages habituels de la Moselle. À côté du riesling, on y cultive de l’elbling blanc et rouge, du pinot blanc, du pinot gris, du pinot meunier et du sauvignon gris - un assortiment qui rend hommage à l’histoire locale plutôt qu’aux modes internationales. Une adresse pour les passionnés de vin, les romantiques et tous ceux qui aiment glisser un peu de vie de château dans leur week-end.
8.0 very good
Prix à partir de :
$ 123 / nuit
