Entouré de ses propres vignes et remarquable par son design minimaliste et frais,
Vinařství Obelisk s’impose peu à peu comme une adresse viticole de premier plan en République tchèque. Construit en 2017, son pavillon en acier Corten se détache sur un horizon verdoyant. De grandes baies vitrées encadrent les rangs de vignes et les collines qui s’étendent au loin.
Quelques chambres, toutes au rez-de-chaussée, sont proposées. Chacune dispose d’une entrée indépendante, de la climatisation et d’un minibar garni de vins locaux.
Le chai est tout aussi raffiné : la vinification, qui fait appel à des cuves et au principe de gravité, se déroule sous terre, tandis que les dégustations ont lieu à l’étage. On y découvre aussi bien du Pálava et du Riesling que du Pinot Noir et du Cabernet, des vins qui expriment chacun les sols de Moravie.
L’accueil est chaleureux et attentif, le confort élégant et l’attachement au terroir local bien réel. Obelisk est une véritable pépite, et une belle façon de découvrir la culture viticole tchèque.
9.5 exceptional
Prix à partir de :
$ 196 / nuit
